高職插花技藝實訓課程信息化教學設計

蘭益　劉勇　申曉萍

摘要：為了有效提高學生理論和實踐操作水平、創(chuàng)新能力，達到高技能人才培養(yǎng)目標，探討如何開發(fā)優(yōu)秀高職實訓課程信息化教學設計。文章以全國多媒體課件大賽一等獎課件為例，介紹開發(fā)高職插花技藝實訓課程信息化教學設計的經驗。主要經驗有：利用視頻激發(fā)學生藝術靈感、動畫演示解決教學重難、“玩中學，學中玩”營造輕松學習氣氛、豐富的教學資源方便學生學習和知識拓展。課后，借助課程網站、任課教師QQ、QQ空間、博客、微信等互聯(lián)網絡平臺，建立網上的學習與交流環(huán)境。效果：師生認可本課例教法新穎，每年受益學生達1000人以上，教學效果顯著。啟示：繼續(xù)深化理實一體的教學模式；以“先進的信息化教育技術學段”優(yōu)化教學過程；重視組建高效、互補、默契的開發(fā)團隊。

關鍵詞：插花技藝；實訓課程；信息化教學設計

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2016）03-0063-04

隨著信息技術的深入發(fā)展和廣泛普及，信息化教學必將成為21世紀教育的主導趨勢。院?，F(xiàn)代化教學建設的本質就是推進院校教學的信息化進程，最終形成信息化教學形態(tài)和模式。而信息化教學設計是實現(xiàn)信息化教學的關鍵所在。繼插花技藝模塊為亮點的課件《園林植物栽培與養(yǎng)護》獲得第十二屆廣西高校教育教學軟件應用大賽評比一等獎、《觀賞植物栽培與應用》獲得第十三屆全國多媒體課件大賽高職文科組一等獎之后，筆者主持的課例“插制西方式三角形花型”信息化教學設計獲得第十三屆廣西教育教學軟件應用大賽高職高專組一等獎。文章以該模塊為例，探討如何開發(fā)優(yōu)秀高職實訓課程信息化教學設計。

1 精心制作、提取精華內容為基礎

從2011年院級精品課程開始，結合廣西經濟發(fā)展的需要和學生主要面向就業(yè)企業(yè)的要求進行職業(yè)崗位分析，與企業(yè)合作進行基于工作過程崗位真實項目的典型工作任務的課程開發(fā)和設計，重構了教學內容，設計十大精華模塊，建立了合理的課程體系；課件界面設計布局合理、主次風格統(tǒng)一、每個模塊切合內容主題且各具特色，導航清晰便捷，明快的色彩非常有視覺效果，既能吸引學生注意，又能滿足大賽評委對課件藝術性、技術性評分標準要求；在課件制作過程中，“以賽促教，以賽促改”，不斷強化精品意識，教學資源越發(fā)豐富，選擇適合用多媒體來表現(xiàn)的模塊進行重點信息技術更新。

2 建構有效的教學策略做棟梁

信息化教學設計是根據教學內容與教學要求的實際情況，選擇適當的教學資源，運用科學的、可操作的教學方法進行實施的過程。具體以確定教學目標、分析學情并建構有效的教學策略，發(fā)揮信息化教育手段較之傳統(tǒng)教學的優(yōu)越性，使得教師教得輕松、學生學習積極、教學效果顯著。

2.1 教學目標與內容、重難點分析（見表1）

2.2 學情分析

教學對象為我院城市園林專業(yè)二年級學生，具備以下兩個特征：

特征一：學生先修課程是《園林植物栽培與養(yǎng)護》的前部分園林植物栽培技術和《園林美術》，具備一定的園林植物的品種識別、造型藝術和色彩搭配等綜合能力，能夠為這個項目學習提供學習基礎。

特征二：根據以往教學經驗，學生在二維花型上可以認知，但在三維花型操作時有一定難度，體現(xiàn)在正面觀花型可以達到要求，但在側面觀花型時，很難把控花枝的角度和處理花枝之間的關系（見圖1）。

插花項目的操作練習是消耗花材的，從經濟的角度，教師必須結合信息化教育技術才能更好開展教學，學生則通過信息化資源鞏固理論知識和提高作品質量。

2.3 教學策略

采用“基于工作過程”的任務驅動教學法，便于學生更好地掌握西方式基本花型一三角形插花的操作技術，教學組織流程即工作任務流程，分為四個階段：“分析花型→準備花材、容器→插制作品→檢查評估”。教學設計充分體現(xiàn)“教、學、做、考”為一體，理論與實踐一體化，結合多種信息化教育技術手段，解決教學重難點問題，激發(fā)學生的學習興趣，使學生真正成為課堂學習與實踐的主體，提高學生理論、實踐操作水平和創(chuàng)新能力。

3 靈活運用信息化技術這把金鑰匙

3.1 突出亮點，信息化技術恰到好處

3.1.1 亮點一：利用視頻激發(fā)學生藝術靈感 上課時首先播放一段插花優(yōu)秀作品欣賞視聽相冊，插花藝術基礎課同時滲透著審美教育，是教給學生一雙“慧眼”，視頻欣賞將學生帶人插花藝術的殿堂。接著利用教師操作錄像進行演示，讓學生有了操作的初步印象。

3.1.2 亮點二：動畫演示解決教學重難 有了一雙“慧眼”還得有一雙“能工巧匠”的手，怎么做，做得好不好，是教學的重難點。因此，要充分抓住人的認知規(guī)律和記憶規(guī)律去設計了這個環(huán)節(jié)：教師可以一邊操作示范，一邊在大屏幕通過PPT動畫的重復提示，突出教學重點；教師利用“虛擬仿真花型”（見圖2）再次講解：垂直軸、水平軸、前軸、焦點花的位置，和三角型的框架，學生還可以全方位自由觀看整個花型，生動、直觀，一目了然。

這么多的重復提示，多方位觀看、再提示的過程，相信每個人都能掌握了這個基本花型的插制要點。

3.1.3 亮點三：“玩中學，學中玩”營造輕松學習氣氛 應用FLASH插花小游戲（見圖3），花枝可長可短、可大可小、可變化角度、真正是“做中玩，玩中學”。本游戲不僅節(jié)省了經費，還能激發(fā)學生學習興趣，提高了學生創(chuàng)新能力。

3.1.4 亮點四：豐富的教學資源方便學生學習和知識拓展 《園林植物生產與養(yǎng)護》課程網站和《觀賞植物栽培與應用》單機課件，教學資源豐富。例如，收集520種的園林植物圖譜資源，多個教學視頻和另外其他虛擬仿真花型的等。學生登錄學院《園林植物生產與養(yǎng)護》課程學網站的課程任務自測系統(tǒng)或使用課程單機版自我評估模塊進行自主學習和測試，合理的人機對話理論模擬試題系統(tǒng)，滿足教師教學考核，學生自主學習的需要，更好地服務于學生獲得雙證書。

課后，借助課程網站、任課教師QQ、QQ空間、博客、微信等互聯(lián)網絡平臺，建立網上的學習與交流環(huán)境。

3.2 信息化教學過程設計與應用分析（見表2）

4 教學效果是設計案例成功與否的鑒證

實踐證明，師生認可本課例教法新穎，每年學生受益面達1000人以上，教學效果顯著。專業(yè)教師指導學生參加全國職業(yè)技能大賽插花項目獲得特等獎1次、一等獎2次、二等獎1次，本院花卉協(xié)會參加社會職業(yè)插花比賽屢獲獎項，學生頂崗實習時受到用人單位好評，有畢業(yè)生在區(qū)內創(chuàng)業(yè)開花店、成功致富。

5 教學反思

5.1 繼續(xù)深化理實一體的教學模式

“教、學、做、考”為一體，理實一體化的教學模式打破了過去以教師為中心的教學方式，明確了學生成為課堂學習與實踐的主體。在本課例中，通過“理論一實踐”交互教學，調動了學生主動學習、主動探究的積極性，學生更好的掌握了課程中“西方式插花”的相關知識，培養(yǎng)了學生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力。

5.2 以“先進的信息化教育技術學段”優(yōu)化教學過程

信息化技術的發(fā)展給予了教育教學新的活力，極大的豐富了教學的手段，擺脫了傳統(tǒng)式的“一支筆、一張板”的方式。在本課例中，合理運用了多媒體課件、數字化資源、仿真軟件等多種教育技術手段，明確實操關鍵步驟，激發(fā)學生的學習興趣，并營造“玩中學，學中玩”的輕松學習環(huán)境和插花藝術環(huán)境，有效提高學生理論和實踐操作水平、創(chuàng)新能力，達到職業(yè)人才的培養(yǎng)目標。

5.3 重視組建高效、互補、默契的開發(fā)團隊

課件建設初始全由一線教師2人團結協(xié)作完成，1人有豐富的教改經驗，1人對信息技術、藝術設計有技能特長，既要進行教學內容的整合和收集資源又要兼顧信息技術的開發(fā)，著實累人。比較理想的是在學院的一定經濟扶持下，組建：“一線教師（教學行家）+課件制作高手+美工人員”的團隊，適時更新教學理念和信息技術服務于未來教學。