高蛋白型大豆品種衡春豆9 號的選育研究

劉宏英，張紅，李建仁，廖良秀，鄧樸

(1 衡陽市農業科學院，湖南 衡陽 421101；2 衡陽縣農業農村局，湖南 衡陽 421200)

大豆在中國人的日常生活中占有重要地位。由于大豆含有豐富的優質植物蛋白[1]，常作為動物蛋白的低成本替代品，被加工成豆腐、豆奶、豆干等食品。中國目前是世界第一大豆進口國，2020 年進口大豆9 851 萬t，約占全年大豆需求的82%，需求矛盾十分突出[2]。國產大豆雖然產量不如美國、巴西和阿根廷等國，但品質較高，頗受消費者歡迎[3]。湖南地區大豆蛋白質含量高，用于深加工品質好[4]，利用資源優勢選育高蛋白大豆品種，滿足食品深加工企業需求，對促進本地大豆產業的發展意義重大。為此，衡陽市農業科學院開展了高蛋白、高產、多抗春大豆育種研究，成功選育出了高蛋白質、綜合抗性好的中熟春大豆新品種衡春豆9 號。

1 親本來源及選育經過

衡春豆9 號是衡陽市農科院于2009 年秋采用95-113 作母本，本地山黃豆作父本，進行有性雜交，運用混合法與系譜法相結合，經12 代選育而成。具體選育過程為:2009 年秋選早熟、抗性較好的95-113 作母本，選中偏遲熟、籽粒大、商品性好的本地品種山黃豆作父本，人工配組，獲得雜交種子；2010年春種植F1代，觀察配組是否成功及雜種優勢表現，去除雜種植株(母本株)，其余種子全部混收。2010 秋播種F2代，編號Q09-45，成熟時每個植株摘5～6 個莢混收。2011—2013 年繼續采用混合法觀察選擇F3～F8代，2014 年春種植F9代，選23 個優良單株進行分株脫粒。2015 年春種植23 個單株，每個單株種植兩行，編號Q09-45-1 至Q09-45-23，收獲時選6 個表現突出的株系單收。2015 年秋繼續種植觀察6 個姊妹系，選擇Q09-45-1、Q09-45-9、Q09-45-13 三個姊妹系參加次年品比試驗。2016 年春在本院試驗田組織品系比較，選擇12 個品系參試，以湘春豆23 號作對照，小區面積13.2 m2，3次重復。Q09-45-1 表現豐產性好，株型矮壯緊湊，籽粒大，商品性好。2016 年秋繼續觀察鑒定Q09-45-1，2017—2018 年推薦參加湖南省春大豆聯合品比試驗(代號衡春9451)。2019—2020 年參加湖南省春大豆品種區域試驗，命名“衡春豆9 號”，2020年參加湖南省春大豆品種生產試驗，2021 年通過湖南省農作物品種審定，審定編號湘審豆20210001。

2 主要性狀

2.1 產量表現

2.1.1 區域試驗產量

2019—2020 年衡春豆9 號參加湖南省大豆品種區域試驗，兩年10 個試點增產點次率為80%，在2019 年的區域試驗中，慈利、長沙、邵陽、衡陽、永州5 個試驗點的平均產量為2 743.6 kg/hm2，比對照湘春豆24 號增產5.9%，增產達極顯著水平；2020 年續試，5 個試驗點平均產量2 676.2 kg/hm2，比對照湘春豆24 號增產7.3%，增產達極顯著水平。2 年區域試驗平均產量2 709.9 kg/hm2，比對照增產6.6%(表1)。

表1 2019—2020 年衡春豆9 號在湖南省大豆區域試驗中的產量結果Table 1 The yield of Hengchundou No.9 in regional trial of Hunan Province from 2019 to 2020

2.1.2 生產試驗產量

2020 年參加湖南省大豆生產試驗，5 個試驗點均增產，平均產量2 698.5 kg/hm2，比對照湘春豆24 號增產8.3 %，其中永州試驗點產量為4 011.0 kg/hm2(表2)。經2 年湖南省區域試驗及1 年湖南省生產試驗結果表明，衡春豆9 號在湖南地區栽培表現出較好的豐產性和穩定性。

表2 衡春豆9 號在2020 年湖南省生產試驗中的產量Table 2 The yield of Hengchundou 9 in Hunan Province in 2020

2.2 品種特征特性

經2019—2020 年湖南省區域試驗鑒定，衡春豆9 號平均全生育期103 d，屬南方春大豆中熟品種。株高48.9 cm，白花，灰毛，葉橢圓形，葉色深綠，葉片中等大小，有限結莢習性，植株粗壯，直立，株型收斂，底莢高度11.6 cm，主莖節數11.0，有效分枝數2.8，單株有效莢數29.0，單株粒數60.7，單株粒質量12.3 g。成熟莢淺褐色，種皮、子葉黃色，臍黑色，籽粒橢圓形，百粒質量20.8 g，籽粒較大，完全粒率高，外觀商品性好。2019 年，經農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心檢驗，蛋白質含量47.40%，脂肪含量18.54%；2020 年檢驗，蛋白質含量44.14%，脂肪含量19.12%。蛋白質和脂肪含量2 年檢測結果平均值分別為45.77%和18.83%，蛋白質與脂肪之和為64.60%，達到國家高蛋白型優質大豆標準。

2.3 抗性表現

衡春豆9 號抗逆性強，2 年區試及1 年生產試驗中，田間表現抗大豆病毒病、細菌性葉斑病、霜霉病。2 年區試中平均出現紫斑粒率為1.6%，褐斑粒率為1.2%，人工接種大豆花葉病毒流行株系SC3和SC7 進行抗性鑒定，表現中抗和抗病。同時該品種具有落葉性好，耐澇漬、耐蔭性好，不裂莢，抗倒伏的優良性狀。

3 栽培技術要點

在湖南及生態近似的鄰近省份種植，主要采取以下豐產保優栽培技術措施[5-9]。

3.1 起壟作廂，開好“三溝”

大豆耐旱怕漬澇，宜選擇排灌良好的田塊。播種前結合旋耕起壟開廂，廂面寬2.0～2.5 m，開好“三溝”。湖南冬閑田春播大豆最好年前土壤干爽時旋耕起壟，清好排水溝，防止春季雨水偏多時田間積水影響播期。

3.2 適時播種，確保一播全苗

該品種在湖南春播宜3 月底至4 月初地溫達10 ℃以上時，搶晴天雨前播種。可采用多功能大豆播種機、手推式大豆播種器或者人工播種。秋季繁種宜在7 月底至8 月初播種，最遲不超過8 月10日。播種前將病蟲粒、秕粒、皺皮粒剔除，并提前曬種1～2 d。播種時如遇春旱、秋旱，需灌“跑馬水”1次，確保種子充分吸水后即灌即排，避免種子長時間淹水。夏秋高溫天氣，宜選擇16:00 后灌水，防止“燒種”。為預防蟲害、鳥害的發生，可用藥肥制劑拌種包衣。

3.3 合理密植，及時間苗定苗

每穴播種4～5 粒，行距0.4 m，穴距0.2 m，用細土蓋籽宜薄不宜厚，便于出苗。3～4 葉時及時間苗定苗，每穴留苗2 株，保證基本苗25.05 萬株/hm2。肥力低的田塊，可每穴留苗3 株。

3.4 合理施肥，增施磷鉀，控制氮肥施用量

以基肥為主，播種前結合旋耕撒施鈣鎂磷肥375～750 kg/hm2＋氮磷鉀復合肥225～300 kg/hm2。苗期視苗情適當追肥，輕施追肥，一般追施復合肥或尿素75～150 kg/hm2。開花期、鼓莢期結合防蟲治病葉面噴施磷酸二氫鉀2～3 次。

3.5 加強田間管理，及時防治病、蟲、鼠、鳥害

播種后3 d 內噴施芽前除草劑金都爾封閉除草，3～4 葉期噴施大豆除草劑豆豐(精喹禾靈＋氟磺胺草醚)1 次，可控制雜草的生長。有條件的最好采用人工中耕除草，同時達到培土的目的。播種期和收獲期用毒餌防治鼠害。子葉出土時可采用防鳥網、防鳥帶或者噴施驅鳥劑驅鳥。出苗期防治地老虎，其它生育期注意防治蚜蟲、大豆卷葉螟、斜紋夜蛾、豆莢螟、點蜂緣蝽等的危害。鼓莢壯籽期如遇連續干旱，注意灌水抗旱，以提高籽粒飽滿度。

3.6 初花期根據長勢實施化控

湖南春播大豆生育期間雨水較多，易出現植株旺長而造成田間陰蔽甚至倒伏。可根據田間長勢，在初花期施用多效唑或烯效唑控制，調節營養生長與生殖生長的矛盾，提高結實率。噴施時間以始花后7 d 左右為佳，每公頃可用15%多效唑可濕性粉劑900～1 200 g 或者5%烯效唑可濕性粉劑450～750 g 兌水750 kg 均勻噴施。長勢過旺的植株可適當提早在始花前施用。

3.7 成熟時及時收獲，安全曬種貯藏

植株葉片落黃，籽粒歸圓后搶晴天收割。該品種底莢高度稍低，采用機械化收割時，需注意降低割茬。人工收獲宜在早上進行，機械收割宜在上午露水干后進行，忌下午收割，以免造成炸莢增加損失率。脫粒后的種子不要直接在水泥坪上暴曬，避免損害種子活力。貯藏種子含水量要低于12%(以牙咬有清脆響聲為特征)，密封并儲存在涼爽干燥處。