閩西客家話“食東道”

文 海棠君 圖 折騰的小肉團(tuán)?攝圖網(wǎng)

▲ 那些把“酒席”稱作“東道”，把“吃酒席”稱作“食東道”的人們，他們的先祖，很有可能當(dāng)時(shí)就生活在鄭國的周圍。“食東道”一詞，可謂歷史悠久。

在閩西寧化、清流、明溪等客家地區(qū)，人們常常把“酒席”稱為“東道”，把“辦酒席請客”稱為“作東道”，把“赴宴吃酒席”稱為“食東道”。那么，“東道”是什么意思呢？“吃酒席”又為何稱作“食東道”呢？

“食東道”一詞出自《左傳》，故事可追溯到春秋時(shí)期。公元前630年，晉國聯(lián)合秦國，圍攻鄭國，鄭國危在旦夕。鄭國國君派義士燭之武前往秦國，游說秦穆公，勸他退兵。燭之武到達(dá)秦國后，對秦穆公說：“我鄭國若滅亡了，對你秦國并無好處。因?yàn)樵卩崌c秦國之間，還隔著一個(gè)晉國。要隔著晉國控制我鄭國，你也知曉這是很困難的。到頭來，得到好處的還是晉國。而晉國的實(shí)力每增加一分，你秦國的實(shí)力則削弱一分啊！”

秦穆公覺得燭之武說得有道理。燭之武又進(jìn)一步說：“若是你能把我鄭國留下，我們愿意作為你們在東方道路上的主人（鄭國在秦國之東），負(fù)責(zé)招待你們來往的人，并隨時(shí)為你們提供缺少的物資。”秦穆公終于被說服了，單方面與鄭國簽訂和約，并派人戍守鄭國。從此，鄭國設(shè)專人在東道上擺酒作食，接待秦國的使節(jié)。秦國的使節(jié)每經(jīng)過鄭國，都能在“向東的道路”上得到盛情款待。

久而久之，人們就把“具觴待客”稱為“作東道”，把“赴宴食酒”稱為“食東道”。這種說法，在閩西客家地區(qū)一直流傳至今，可見客家話中遺留了大量古漢語詞匯。在長期的使用過程中，“東道”一詞在閩西客家話中已定型，特指“紅白喜事等各類酒席”，“作東道”就是“置辦酒席”，“食東道”就是作為賓客去參加酒席宴請。

“東道”，在《國語詞典》中解釋為：泛指設(shè)宴待客，后指請客的主人。在閩西客家話中，“東道”代指酒席，如：此場東道辦得非常體面；在普通話中，“東道”則代指接待或請客的主人，如：東道主、東道國。

“請客的主人”，閩西客家話一般稱為“東家”。在結(jié)婚宴上，人們通常會站在新娘的立場來討論男方的家庭狀況，若是男方家庭條件好，則稱贊女方“嫁了一個(gè)好東家”，于是漸漸地，“東家”也衍生出“主人家”“婆家”的意思。例如：你年紀(jì)也不小了，快點(diǎn)尋個(gè)好東家嫁了。在普通話中，“東家”也有“請客的主人”之意，后期同樣也發(fā)展出了“主人家”的含義，比如：舊時(shí)傭工稱雇主為東家。房東，則指居所的主人。

如今，離“鄭國在東道上設(shè)宴待秦使”的故事已經(jīng)過去兩千多年，但閩西客家地區(qū)仍在沿用“東道”一詞，來簡說“請客辦酒席”一事。可見，當(dāng)時(shí)“鄭國作東道主”這件事，在民間影響深遠(yuǎn)。