天祝白牦牛不同補飼配方飼喂效果研究

李妍蓮 趙鑫 趙延俊

（1.甘肅省天祝縣華藏寺鎮畜牧獸醫站，甘肅武威 733299；2.天祝益牧動物藥業有限公司，甘肅武威 733299）

1 天祝白牦牛養殖現狀

天祝白牦牛（以下簡稱白牦牛）常年放牧在海拔2600m 以上的高山草原生態環境下，以天祝縣毛毛山沿麓的西大灘、安遠、抓西秀龍、華藏、松山、石門等鄉鎮為中心產區。2020 年底，白牦牛存欄數達9.8 萬頭，組建白牦牛核心群78 群，選育群340 群，長毛型新類群1 群30 頭，年供種能力已達300 頭以上。白牦牛主要以放牧為主，傳統養殖方式和靠天養殖的狀況一直改變不大，養殖方式粗放，抵抗自然災害的能力較弱[1]。由于白牦牛放牧環境艱苦，且飼養管理水平不高，直接影響白牦牛的生產性能及后代質量，種群數量增長緩慢。

2 白牦牛傳統養殖存在的問題

2.1 靠天養畜，對環境依賴性較強

長期以來，白牦牛保持著終年放牧的飼養習慣，靠天養畜，對環境有極強的依賴性。人工補飼條件有限，冬春季節由于受補飼條件和草原圍欄面積的限制，一般只對乳牛、犢牛及病牛補飼青干草或在圍欄草場放牧，大群牦牛很少進行飼草喂養，飼養管理極其粗放。在青黃不接的初春時節，白牦牛母牛妊娠時期及個別牛有疫病發生時才會飼喂飼料，飼料比較單一。尤其在冬春雪災季節，草原被大雪覆蓋，白牦牛很難覓食到牧草，緊靠少量的芨芨草、馬蓮草維持，牦牛攝入的營養不能滿足機體需要，每年都經歷“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏死亡” 的惡性循環。嚴重威脅了白牦牛的生存，制約了白牦牛生產性能的發揮。

2.2 草場超載退化嚴重，草畜矛盾突出

白牦牛長期放牧在天然草地，牛羊混牧，由于長期超載過牧，草原退化嚴重，加之多年來草原干旱、沙化現象嚴重、中華鼢鼠等蟲害現象嚴重，黃花棘豆等毒草侵占，這些現象長期得不到足夠投入和有效治理，草原植被連續遭受破壞，牧草產量和質量持續下降，草畜矛盾突出。草原生態日趨惡化，草地生態明顯失衡，飼草供應嚴重不足，不能滿足白牦牛的生長、繁育需求。

2.3 產品深度開發不夠

白牦牛受生存環境和飼養條件制約，種群規模增長緩慢，品種本身存在群體數量小、體格小、養殖周期長、經濟效益低下等問題[2]。養殖以農戶散養為主，靠天吃飯的現狀至今仍未改變。白牦牛集乳、肉、毛、皮、役、騎等生產性能于一身，樣樣俱全，但受項目投入和開發因素的影響，沒有得到有效開發，產品附加值低，市場競爭力弱，使得白牦牛產業發展至今還停留在出售最原始的產品階段[3]，養殖效益較低。

2.4 養殖基礎設施落后

由于白牦牛常年在草原放牧，受養殖觀念和建設投資的影響，沒有建設避風遮雨的圈舍和補飼欄。冬春季節補飼受天氣影響大，在雨雪天氣補飼，飼草容易受雪水及糞便的污染，飼草偏柔軟，不易咀嚼，難以消化，容易發生瘤胃積食現象（牦牛在冬春季節發生的前胃疾病是致死牦牛的主要因素之一）。據估計，冬春季節雨雪天氣補飼有1/3 甚至2/3 的飼草被雪水糞便污染，飼草料浪費嚴重；并且由于沒有補飼設施，牦牛搶奪采食現象嚴重，越是瘦弱的牦牛采食量越少，體弱牦牛得不到營養補充，死亡率和淘汰率高，這種現象年復一年的循環，使得牦牛種群差異較大，繁殖速度慢，在很大程度上影響適齡母牦牛的繁殖力。種群數量規模得不到發展，統計縣牦牛產犢資料發現，牦牛多為隔年一胎，繁殖力僅為55%～57%。

為改變白牦牛傳統養殖方式，增加白牦牛養殖效益，近年來，天祝縣加大白牦牛產業培育力度；在技術方面，加大科技培訓力度，畜牧獸醫技術人員力量下沉，向牧民學習，掌握白牦牛生活習性，開展很多實踐性試驗，在不同白牦牛重點養殖區開展“放牧+舍飼” 試驗，在提高白牦牛產犢率、成活率、后代適應性和生產性能方面取得了顯著成效。

3 白牦牛不同補飼配方對比試驗研究

3.1 試驗材料

3.1.1 飼料配方

本研究共設計了2 個試驗，每個試驗分為對照組和試驗組，對照組日糧均采用傳統飼喂方式，粗飼料主要是小麥、玉米等農作物秸稈，精料主要是將玉米籽粒粉碎后與砸斷的玉米秸稈混合飼喂牦牛。試驗組日糧均采用自制配合飼料加青干草，配合飼料配方為玉米60%、麩皮14%、油渣10%、青稞15%和鹽1%，青干草自由采食。

3.1.2 試驗動物

試驗在白牦牛主產區的黃草村、陽山村和野雉溝村中進行，戶均養殖白牦牛260 頭以上；3 個養殖戶牦牛放牧草原相互交叉，飼喂方法、方式、飼草料來源相同且接近，環境影響因素較小。

3.1.3 試驗設計

試驗一：試驗于2019 年12 月至2020 年3 月進行，共進行4 個月（冬春季相接），分別從3 個養殖戶養殖的牦牛群中各選出40 頭體重相近、健康狀況良好的周歲牦牛，其中公牛20 頭，母牛20 頭，共計120 頭。

試驗二：試驗分別于2019 年12 月至2020 年3 月，2020年12 月至2021 年3 月進行，從3 個養殖戶養殖的牦牛群中選擇年齡相同、體重接近、健康狀況良好的繁殖母牛參與試驗，每戶中各選定40 頭繁殖母牛，共計120 頭。

試驗一和試驗二牦牛均采用白天放牧，晚上分欄定量補飼的方式飼喂，試驗一和試驗二平均每天分別補飼0.75 和1kg，試驗前期15～20d 每天補飼0.5kg，以后逐步增加，并及時觀察采食情況，保證飲水干凈、充足。

3.1.4 飼養管理

選定的周歲公、母牦牛和繁殖母牦牛在試驗開始前統一免疫口蹄疫苗，并進行驅蟲處理，保證參加試驗的牦牛健康狀態良好，達到試驗要求。并在正式試驗6 個月時進行第二次驅蟲。驅蟲藥物采用伊維菌素注射液，按每千克體重0.02mL 肌肉注射，7d 后在飼料中添加阿苯達唑伊維菌素粉，每100g 混合飼料100kg，連喂7d。

在防疫驅蟲工作完成后進行分組，正式開始試驗。

3.2 試驗結果

3.2.1 不同補飼配方對周歲牦牛的補飼效果

由表1 可知，無論是公牦牛還是母牦牛，試驗組牦牛體重損失均小于對照組。從總損耗費用（體重+補飼）看，采用試驗組周歲公牦牛和母牦牛120d 補飼期內比對照組分別低出110元/頭（17.4%）和58 元/頭（10.7%）。由此可見，應用配合飼料補飼能有效減緩周歲犢牛冬春交替季節不能放牧的體重消耗速度，體重損耗的減少足以彌補補飼成本的增加，經濟效益顯著。

表1 不同補飼配方對周歲牦牛飼喂效果的影響

3.2.2 不同飼料配方對繁殖母牛的補飼效果

由表2 可知，試驗組的繁殖母牛體重損失均小于對照組，從總損耗費用（體重+補飼）看，試驗組繁殖母牛120d 補飼期內比對照組低出618 元/頭（33.4%）。與對照組相比，試驗組繁殖母牛繁殖率提高24 個百分點，犢牛成活率提高7.5 個百分點，成年母牛春乏死亡率下降2.8 個百分點。可見，應用配合飼料對繁殖母牦牛進行補飼能有效減緩其體重損失，增加抵抗力，減少死亡，提高繁殖率，經濟效益顯著。

表2 不同補飼配方對繁殖母牛飼喂效果的影響

4 結論和討論

通過在冬春季采用兩種補飼配方，即秸稈+玉米補飼（對照組）和配合飼料+青干草（試驗組）對比周歲牦牛及繁殖牦牛的飼喂效果，發現試驗組牦牛體重損失均小于對照組，從總損耗費用（體重+補飼）看，120d 補飼期內，與對照組相比，試驗組周歲公牦牛、母牦牛、繁殖母牛分別低出110 元/頭（17.4%）、58 元/頭（10.7%）和618 元/頭（33.4%），試驗組繁殖母牛繁殖率提高24 個百分點，犢牛成活率提高7.5 個百分點，成年母牛春乏死亡率下降2.8 個百分點。可見，應用配合飼料進行補飼能有效減緩牦牛體重損失，增加繁殖母牛抵抗力，減少死亡，提高繁殖率，經濟效益顯著。

配合飼料補飼技術再配合疫病防控措施、科學放牧、飼喂管理技術、簡易補飼基礎設施建設等綜合關鍵技術的綜合應用，白牦牛養殖技術將會提升一個新的高度。

因此，在白牦牛現代養殖過程中，改變白牦牛靠天養殖現狀，提高白牦牛繁殖率和養殖效益，增加種群數量，優化放牧方式和補飼標準，實現科學養殖十分重要[4]。近年來，在白牦牛養殖的主要鄉鎮應用“放牧+補飼” 關鍵技術降低了白牦牛越冬度春的死亡率，提高了繁殖母牦牛繁殖率和犢牛成活率，總結出了一套行之有效的配套技術，取得了較好的社會效益和生態效益，值得在廣大農牧區推廣應用。