尋味淮揚(yáng)? 弘揚(yáng)國(guó)宴2022 萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅- 南京站圓滿舉辦 等

尋味淮揚(yáng)?弘揚(yáng)國(guó)宴2022 萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅-南京站圓滿舉辦

2022 年8 月23 日，由萬(wàn)達(dá)酒店及度假村發(fā)起的2022“尋味淮揚(yáng)?弘揚(yáng)國(guó)宴”36城萬(wàn)達(dá)酒店聯(lián)袂呈現(xiàn)融和淮揚(yáng)美味全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅—南京站活動(dòng)，在南京富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店成功舉辦。

南京富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店與洋河股份南京分公司共同邀請(qǐng)了來(lái)自古都金陵的社會(huì)各界嘉賓，為賓客們奉上了一席饕餮盛宴，新老朋友歡聚，品創(chuàng)意淮揚(yáng)美食，酌綿柔洋河美酒，賞悠揚(yáng)民族雅樂(lè)，不亦樂(lè)乎。今日良辰宴，歡樂(lè)難具陳，南京富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店總經(jīng)理錢曉冬先生和洋河股份南京事業(yè)部江寧區(qū)總經(jīng)理龔躍先生，先后上臺(tái)致辭，表達(dá)了對(duì)現(xiàn)場(chǎng)100 余名賓客蒞臨的感謝以及對(duì)活動(dòng)成功舉辦的美好祝愿。

南京站萬(wàn)達(dá)名廚定制饗宴在充滿古典氣韻的氛圍中拉開序幕。作為活動(dòng)重頭戲的淮揚(yáng)主題晚宴，由萬(wàn)達(dá)酒店及度假村淮揚(yáng)菜特聘顧問(wèn)馮祥文先生坐鎮(zhèn)指導(dǎo)，與南京富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店行政總廚梁發(fā)云先生及廚師團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂為賓客們呈現(xiàn)了一場(chǎng)詩(shī)情秦淮和國(guó)宴淮揚(yáng)的味蕾碰撞。晚宴菜品在經(jīng)典淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)上融合了金陵特色的創(chuàng)新，八卦洲藕餅澳帶配寶塔菜、海龍羊肚菌燉花膠、雞汁深海開洋天妃宮蒲菜等淮揚(yáng)珍饈，搭配上綿柔醇香的洋河夢(mèng)之藍(lán)M6+，回味無(wú)窮，在場(chǎng)賓客們共同見證了這場(chǎng)舌尖盛筵。晚宴現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)了金陵舞曲“秦淮景”“荷塘月色”“夢(mèng)里水鄉(xiāng)”江南民樂(lè)合奏等節(jié)目，帶賓客們夢(mèng)回十里秦淮燈火燦，古韻凌波十里歡。

“尋味淮揚(yáng)?弘揚(yáng)國(guó)宴”萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅活動(dòng)至2021 年開辦起，萬(wàn)達(dá)酒店及度假村始終致力于推廣傳播淮揚(yáng)菜，作為萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下酒店，南京富力萬(wàn)達(dá)嘉華酒店將傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲文化作為義務(wù)和責(zé)任，挖掘金陵地域食材，讓地方特色、歷史文化與淮揚(yáng)菜綻放出新的火花，讓國(guó)宴淮揚(yáng)菜更有生命力地傳承下去。

廣東佛山第二家萬(wàn)怡酒店——佛山高明聯(lián)塑萬(wàn)怡酒店正式啟幕

萬(wàn)豪旅享家旗下30 個(gè)非凡酒店品牌之一的萬(wàn)怡品牌于近日宣布，廣東省佛山市的第二家萬(wàn)怡酒店，即佛山高明聯(lián)塑萬(wàn)怡酒店正式開業(yè)。新酒店坐落于高明區(qū)中心地帶，距高明客運(yùn)站約2 公里，將為賓客打造舒適獨(dú)特的入住體驗(yàn)。“作為萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)旗下精選品牌之一，萬(wàn)怡酒店近年來(lái)頗受消費(fèi)者青睞，并不斷擴(kuò)展其在中國(guó)新興休閑目的地的布局。” 萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)中國(guó)南區(qū)副總裁徐曉君女士（Minnie Xu）表示，“我們非常高興迎來(lái)佛山高明聯(lián)塑萬(wàn)怡酒店的正式開業(yè)，這不僅為集團(tuán)在中國(guó)東南部的發(fā)展注入了新的力量，也將為商務(wù)和休閑旅客帶來(lái)備受信賴的高品質(zhì)住宿選擇。”酒店擁有 245間寬敞的現(xiàn)代客房，每間客房均配備靈活便捷的辦公區(qū)、高速無(wú)限網(wǎng)絡(luò)、高清電視和人體工學(xué)沙發(fā)，是商務(wù)和休閑賓客的理想選擇。酒店為賓客提供多種餐飲選擇：以健康生活為核心概念的西餐廳萬(wàn)薈軒精選世界各地新鮮食材，匯集豐富多樣的中西美食；中餐廳怡萃館則設(shè)有6間私人包廂，將精致的粵菜與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕嘟Y(jié)合。

南京香格里拉全新淮揚(yáng)菜餐廳“江南灶?云府”正式開業(yè)

南京香格里拉備受贊譽(yù)的淮揚(yáng)菜餐廳“江南灶”的升級(jí)版“江南灶?云府”于2022 年8 月31 日在酒店42樓正式開業(yè)。餐廳將“淮揚(yáng)新味”和“空間美學(xué)”巧妙融合，為客人營(yíng)造云端饗宴的美妙體驗(yàn)，展現(xiàn)香格里拉對(duì)淮揚(yáng)飲食文化的致敬、傳承與發(fā)揚(yáng)。

“江南灶?云府”由香格里拉集團(tuán)區(qū)域中餐行政總廚、被譽(yù)為“淮揚(yáng)刀客”的侯新慶大師主理。

在繼承淮揚(yáng)菜刀工精細(xì)、選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重原味等傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎(chǔ)上，侯師傅還注入了其它菜系的經(jīng)典元素，為客人呈現(xiàn)創(chuàng)意融合、與時(shí)俱進(jìn)的新淮揚(yáng)菜。

“云府”擁有六個(gè)各具特色的包廂，并設(shè)有獨(dú)立的戶外露臺(tái)，可飽覽玄武湖水天一色的秀麗景致。餐廳設(shè)計(jì)圍繞“于云端筑園”這一主題，以清代詩(shī)人劉風(fēng)浩《個(gè)園記》中所描繪的“園、文、宴”三位一體為藍(lán)本，以曲徑閑幽的園林美景為意向，以六朝古都、江淮交融的南京情懷為承載，從色彩搭配到材質(zhì)運(yùn)用無(wú)不體現(xiàn)淮揚(yáng)文化的精致流風(fēng)。竹節(jié)磚墻、銅刻屏風(fēng)、水晶太湖石、織錦藝術(shù)等元素再現(xiàn)了古代文人在園林中宴客的細(xì)枝末節(jié)，與“膾不厭精，食不厭細(xì)”的淮揚(yáng)美食理念交相呼應(yīng)，讓客人仿佛置身世外桃源，品饌淺酌，樂(lè)而陶醉其中。

“宋韻豪景 ? 錦繡團(tuán)圓”主題中秋禮記錄人月兩團(tuán)圓美好時(shí)刻

月圓映長(zhǎng)空，美好與君共。體現(xiàn)生命律動(dòng)，描摹天地間浩然之氣，以宋代青綠山水畫《千里江山圖》和《江山秋色圖》為靈感，鹽城萬(wàn)豪酒店秉承中華傳統(tǒng)文化的美好寓意，為賓客奉上集齊中華八方滋味的佳節(jié)風(fēng)味禮盒，將濃情蜜意融入詩(shī)情畫意。此外，故宮限定款以綢繡花圖面為底，花枝偃仰有致，小鳥尤其生動(dòng)，點(diǎn)亮國(guó)風(fēng)美學(xué)的至高點(diǎn)，且寓意吉祥圓滿，盡在其中。此次月餅系列共有三款產(chǎn)品，分別為基礎(chǔ)款“婉月”、中檔款“豪月”、高檔款“錦繡團(tuán)圓 ? 故宮食品限定款”，讓賓客藉由大氣磅礴且優(yōu)雅別致的國(guó)風(fēng)美學(xué)設(shè)計(jì)傳遞佳節(jié)祝福，親友共享團(tuán)聚的溫馨時(shí)光之時(shí)，也能感受中華傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代生活中的傳承。

拓展粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，北美果蔬原料品牌“飛梵果?”參展SIAL 國(guó)際食品展（深圳）

據(jù)了解，盟澤今年2022 年10 月31日至11 月2 日，將攜加州紅石榴、加州粉檸檬、加州金手指紫提、蔓越莓、車?yán)遄印⑺{(lán)莓等北美地標(biāo)特色果蔬原料亮相SIAL 國(guó)際食品展（深圳）。盟澤自2011年起，已經(jīng)連續(xù)12 年通過(guò)SIAL 國(guó)際食品展（上海）拓寬了北美果蔬原材料在中國(guó)的商貿(mào)合作關(guān)系，不僅打開了與中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)的鏈接，也拓寬了果蔬原料食品供應(yīng)鏈。

盟澤商貿(mào)甄選的果蔬原料，還經(jīng)過(guò)多重質(zhì)量體系認(rèn)證，品質(zhì)得到保障。目前已經(jīng)在為伊利、蒙牛、光明、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、喜茶、奈雪、瑞幸咖啡等國(guó)內(nèi)品牌及星巴克、肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞等國(guó)際品牌，提供果蔬原料和解決方案。

盟澤在北美地區(qū)合作的果蔬原料農(nóng)場(chǎng)，分布在太平洋海岸廣闊富饒的北美河谷地帶，擁有得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，擁有原產(chǎn)地顆粒飽滿、獨(dú)具風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)果源。盟澤的專利加工技術(shù)也是來(lái)自于擁有半個(gè)多世紀(jì)的種植和加工經(jīng)驗(yàn)的北美農(nóng)場(chǎng)，歷史悠久。因此，盟澤商貿(mào)獨(dú)一無(wú)二的供應(yīng)鏈體系，能夠?qū)⒈泵栗r果、凍果、果汁、果干、果漿及果粉等果蔬及其加工產(chǎn)品，直接從北美農(nóng)場(chǎng)搬到中國(guó)消費(fèi)者的餐桌，為中國(guó)消費(fèi)者提供新鮮和高質(zhì)量的平價(jià)產(chǎn)品。