對話半個世紀
——乾務糖廠博物館

責任編輯：張羽

1 建筑與運輸桁架對望

日清設計

2001 年成立于上海，始終秉承“刪繁就簡，溯本清源”的建筑哲學，創始人宋照青以la cime（法語“高峰”之意）命名公司，立足本土并以創造一流建筑為目標。

擅長研究城市如何能夠吸引人的獨特文化以及其親民性特質。這基于城市的更新與改造、城市場景設計和性格定位的實際轉化案例。從設計上來說，日清設計是一個單獨以建筑學專業為主導專業的設計事務所，未摻雜其他專業，但是有跟結構、機電設計公司進行合作。單專業的設計公司是一種發展趨勢，有助于提升建筑設計的水平。同時希望通過培養中國本土化人才和整合精英設計團隊，創造出真正符合地域環境的建筑。

林瓊

2005 年至今任職于上海日清建筑設計有限公司。資深設計總監，第十事業部部長。

項目位置：廣東珠海

設計單位：上海日清建筑設計有限公司

設計總負責：熊星、林瓊華

設計團隊：章志武、李觀如、周昊、邢宇、程敏、蔡子宸

主要材料：水泥板、Low-e 玻璃、仿銹鋁板、仿混凝土涂料

建筑面積：3 404.71 m2

設計時間：2021 . 3

竣工時間：2022 . 4

業主單位：星河地產

業主團隊：鄧立、陳麗瑩

景觀設計：廣州林德景觀規劃設計工程有限公司

室內設計：廣州共生形態工程設計有限公司

施工圖設計：廣東省建筑設計研究院有限公司

攝影：九里建筑攝影

1 剖透視

前言

城市更新中，對工業遺存的場所精神保護和營造本質上是對場所自身特性的肯定，賦予工業遺存場所精神即賦予了場所活的靈魂，是工業遺存改造的關鍵之處。一個地方的特征是由發生在那里的時間所給予的，建筑和城市要緊的不只是其外表形狀、物理幾何形狀，而是發生在那里的事件。是時間的對話，記憶的場所，找回群體的認同感與歸屬感。

摘要

工業遺存保護、場所精神構建、糖廠記憶重構、文化藝術氛圍表達。

設計環境—工業記憶

4 博物館與場地的關系

5 博物館入口

6 中庭內部光影

7 夜景

1 虛實的對比與窗口的打造

2 塔內部

3 虛實的框景

4 藝術樓梯

5 博物館與場地的關系

6 藝術樓梯

珠海市斗門區乾務鎮中心偏西的近郊，北靠大嶺鬢，南側緊臨乾糖湖。上世紀50 年代，珠海生產生活條件很差， 土地鹽堿度太高，無法種植莊稼。建設者通過種植甘蔗，征服了鹽堿地。1981 年，建造成立了糖廠，至2014 年，乾務糖廠停榨。近半世紀以來，制糖工業一度是乾務的支柱產業，是乾務人心中最鮮明的工業文化記憶。

如今， 舊的糖廠建筑已經全部拆除，保留除塵塔及一座卸貨桁架作為歷史建筑修繕保留。

一個工業時代記憶與文明的體現，居民對工業文化精神遺存的情感，不只是建筑，而是留存于這個地方的工業氣質。

設計初動力—工業對話

場所精神主要表現在“方向感”和“認同感”，即場所的環境特征能讓人知道自己身處何處場所，并明確自己與場所之間有何關系。乾務人的心里，重要的不是保留老的廠房建筑，而是在于糖廠共同奮斗的工業歷史記憶。制糖的工業流程，于這片土地上辛勤創造留下的文化氛圍。

建筑設計成挺拔的體量，給與觀者直接的震撼體驗。設計師想通過創造一種乾務居民現代生活與工業生活時空的對話感，以歷史疊合為前提，保留并傳遞這份工業記憶的原始感情，創造認同感、歸屬感。

形態—新舊與虛實的對照

設計師認為，不需要過多的建筑語言去還原原來糖廠工業建筑的舊貌，而是大開大合，只取用朦朧的形式。兩側的實體，代表的是糖廠歷史，內部作為開放性的展廳，展出糖廠保留的珍貴工業機器等。中部通高的玻璃體量，寓意現代乾務人的文化生活，多個觀景露臺的打造，形成城市生活和工業歷史對話的“窗口”，和舊的糖廠工業建筑形態形成精神上的對照。

體驗—以舊事業為軸，直接體驗結合記憶體驗

博物館建筑作為內斂的空間，具象為靜謐的時間點，湖、桁架（工業遺產）、公園（公共活動場所）、塔（工業遺產），在場地上形成直接體驗與記憶體驗的軸線。

新建建筑與本就屬于這里的物件組合，使得場所精神“具象化”，能夠更好地體現人們的生活氣息，進而內化并傳遞出糖廠工業記憶的文化感情，設計師想通過體驗上的共情來實現工業功能向城市功能的轉變。

藝術的交互—精神場所

營造一個自由舒適的放松空間，與除塵塔的對話，形成某種對照，通過柔和的光線使得參觀者在進入時獲得空間上的安全感。

這個空間，不做功能性的要求，設計師希望人們在走進這個博物館的時候，不僅僅是為了看博物館所展出的東西，而是將這個塔作為將藝術品抹去的存在，拋去物質載體，本身就是藝術。旨在進入這個空間里，就與那個時代的工業場景在發生交互。

1 中庭內部光影

2 博物館入口映像

3 塔外部

藝術的交互—形式轉譯

在通高中庭的設計上，擬在通過光影的敘述，抽取的是舊糖廠內部場景的工業感形式和空間形態，陣列的通高柱體，使參觀者沉浸在某種狀態里，與其產生氛圍上的交互而不是做一個密閉的空間來放置展品。宏觀上來說，有種“你站在橋上看風景，但遠處看風景的人認為你也是風景的一部分”的意味。

藝術樓梯的形態設計，是對設計師對工業致敬的實質載體，螺旋向上，聚集為一股多角度沖擊感官的力量。行走其上，博物館內部媒介和外部景觀媒介相互交融，強化直覺感知以及博物館的象征意義。

城市更新的意義在于對客觀存在實體的保護與改造和對各種生態、空間、文化、視覺等環境的改造和延續，而不是老建筑的復刻。乾務糖廠博物館的落成，其在作為乾務人制糖工業記憶意識載體具象化的同時，也是近半個世紀來空間形態和人文理念的變遷。

博物館作為陳列和展示歷史物品及痕跡的建筑物，不希望他只作為一個展示舊物的“展臺”，而希望他本身就能夠具有延續歷史記憶和遺產生命的功能。