應對人口老齡化實現觀賞黃精園林化產業化

□ 路子顯

人口老齡化是當今社會的發展趨勢，到本世紀中葉，全球老年人口將從7.43億增至20.06億。預計到2050年，我國老齡化人口將達到4.8億，占總人口的35%左右。

黃精屬植物是一類具有極高綜合利用價值的經濟植物。黃精根狀莖具有藥用和食用價值，莖、葉、花和果具有觀賞價值，黃精提取物具有美容價值。黃精花期長，花色豐富多彩，自然條件下從賞花到觀果長達半年，室內條件下一年四季都可以觀賞，是不可多得的觀賞佳品。為了應對人口老齡化，把黃精與木本植物混合種植，實現觀賞黃精園藝化，既可以觀賞，也可以藥用和食用，一舉三得。

一、黃精的歷史記載與分布

（一）黃精的史籍

黃精，最早出自晉代《名醫別錄》，又名龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、救窮、救命草、仙人余糧等。晉代葛洪《抱璞子》中亦有記載：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名黃精”［1］。百合科黃精屬（Polygonatum Mill.）系Miller 于1754年建立。

《明醫別錄》中記載的黃精與幾種黃精屬植物有關。南北朝的黃精來源于黃精屬植物的根狀莖結節群。唐宋時期，黃精屬植物輪葉類群被推崇，形成了真正的生產區：嵩山和茅山。這種情況一直持續到明朝。清代以后，互生葉類群與輪生葉群共同成為黃精的主要品種。民國時期，互生葉類群多花黃精發展成為藥用黃精的主流，最終形成了這一時期兩種類群的藥用黃精局面。［2］

（二）黃精的分布

黃精屬（polygonatum）是一個分布廣泛的溫帶屬，約有75種，主要分布于喜馬拉雅山東部和印緬多樣性熱點地區。世界黃精屬植物種類的70%分布在中國，記載的有42種，主要分布在西南、西北、華北和東北地區，我國可能是黃精屬植物的起源中心［3］。分布在西藏林芝地區卷葉黃精為瀕危II級［4］。根據Kramp K等的研究，輪葉黃精（Polygonatum verticillatum）主要分布在坎塔布連山脈和阿爾卑斯山脈，認為輪葉黃精具有復雜的生物地理發展史［5］。

二、黃精屬（Polygonatum Mill.）植物的植物學特性和園藝價值

黃精屬植物全株鮮綠色，莖葉挺拔，花鐘形下垂，清雅可愛，可植于林下、林緣、籬邊或建筑物背陰處作地被，也可用于花境等。適合園藝化產業化的有關黃精品種有但不限于如下幾種。

（一）多花黃精（Polygonatum cyrtonema）

多花黃精，株高40～80cm，根莖常結節狀膨大。葉片長橢圓形。花序腋生，呈傘形狀，花綠白色，花絲頂端稍突起似囊狀，花期2月。漿果球形，黑色，果期2月。多花黃精喜溫暖濕潤環境，稍耐寒，宜植于林下、樹叢中、房屋角隅、建筑物背陰處或盆栽放于室內觀賞［6］（見圖1）。

圖1 多花黃精

（二）雞頭黃精，又名黃精或黃雞菜（P.sibiricum Delar.ex Red.）

多年生草本，有時攀援狀，莖高50～90cm。葉條狀披針形，頂端拳卷或彎曲如鉤，輪生，每輪4～6枚。花筒狀，乳白、淡黃色；傘形花序俯垂。漿果小，黑色。常見于林下灌木叢中或山坡背陰處。宜用作地被栽培或盆栽觀賞［7］（見圖2.）。

圖2 雞頭黃精

（三）卷葉黃精（P.cirrhifolium（Wall.）Royle）

多年生草本，莖高30～90cm。葉3～6枚輪生，葉形細條狀或披針形，頂端卷曲。花腋生，多具2花，俯垂，花被淡紫色合生成筒狀，漿果。卷葉黃精常見于山坡草地、林下潮濕處。適宜室內盆栽和陰濕地栽植［7］（見圖3）。

圖3 卷葉黃精

（四）對葉黃精（P.oppositifolium（Wall.）Royle）

多年生草本，有橫生地下根莖。葉對生，老葉近革質，有光澤，卵狀矩圓形至卵狀披針形。花白色或淡黃綠色，花被合成筒狀。花序腋生，俯垂狀。長生于林下巖石上［7］（見圖4）。

圖4 對葉黃精

（五）玉竹，又名萎蕤、鈴鐺菜（P.odoratum（Mill）Druce）

多年生草本植物，株高20～70cm，單葉互生于莖的中上部，葉片常7～12枚，橢圓形、狹橢圓形或卵狀長圓形。葉柄短或幾乎無柄，莖單一，似小竹竿；根狀莖橫生，長而多節，故稱玉竹，密生須根；花期5—7月，果期7—9月，漿果，熟時紫黑色，栽培種極少結籽。宜植于遮蔭處或盆栽觀賞［7］（見圖5）。

圖5 玉竹

（六）湖北黃精（P.zanlanscianense）

多年生草本，具根狀莖。葉條形至橢圓狀披針形。腋生花，傘房（形）或總狀花序；花冠長1～3cm；花黃綠色至白色。生于林下、灌叢、草地或山坡陰處。是花、葉具賞的野生花卉，可布置花壇或點綴草坪。根狀莖多為傳統中藥材，嫩苗及根狀莖也可食用［8］（見圖6）。

圖6 湖北黃精

（七）二苞黃精（Polygonatum involucratum Maxim）

二苞黃精具有圓柱形根狀莖，較細，直徑3～5mm。葉互生，葉片卵形或卵狀橢圓形，先端短漸尖。苞片葉狀，成對，卵形。花序具2花，花被綠白色至淡黃綠色。紫黑色，種子7～8粒。花期和果期長，分別達到3個月。二苞黃精適宜陰濕環境中生長［9］（見圖7）。

圖7 二苞黃精

（八）輪葉黃精［Polygonatum verticillatum（Linn.）All.］

輪葉黃精具根狀莖草本。根狀莖的“節間”長2～3cm，兩頭分粗細，粗頭有分枝，直徑7～15cm，少有根狀莖為連珠狀。莖高40～80cm。3葉輪生，少數對生或互生的，全株為對生少有，矩圓狀披針形（長6～10cm，寬2～3cm）至條狀披針形或條形（長達10cm，寬僅5mm），先端尖至漸尖。花朵單或2～4朵成序；花被淡黃色或淡紫。漿果紅色，直徑6～9mm，具6～12顆種子。花期和果期各3個月。輪葉黃精常生陰濕之地。適宜盆栽觀賞［9］（見圖8）。

圖8 輪葉黃精

（九）細根莖黃精（Polygonatum gracile P.Y.Li）

細根莖黃精，拉丁名為Polygonatum gracile P Y L，命名者及年代是P Y Li，1968。根狀莖草本植物，該種以其葉通常為輪生，近輪葉黃精，而根狀莖為細圓柱形。但以其葉常為2輪，花序具2花，花梗甚短，具一稍長于花梗的膜質苞片，可以和它們區別開來。細根莖黃精生長林蔭之地，可用作地被栽培（見圖9）。

圖9 細根莖黃精

三、推廣都市黃精園藝

當代大中城市現代化速度迅猛，高樓大廈林立，立交橋眾多，過街地下通道遍布，為耐蔭植物黃精進入都市創造了良好條件。可以把黃精種在立交橋的背陰處、地下通道的邊角里、花盆中，以及種在草坪周圍用來美化環境。特別是像北京、上海、廣州和深圳等一類城市，高樓大廈綠化美化尤其重要，在樓層的陰面、背陽的房間和露臺，都是推廣黃精園藝的好地方，形成立體化黃精種植格局。對于都市行動不便的老人，房間或樓內栽培可觀賞半年以上的黃精，實現人不離家、足不出戶欣賞，家里家外有黃精，可賞、可藥、可食，變老人為仙人。

此外，在城市的博物館、科技館、文化館、藝術館、體育館和其他公共娛樂設施處，在不影響公眾活動方便的地方，大力推廣黃精盆栽種植，為公眾帶來新穎的黃精觀賞服務，使人民群眾對黃精有一個更廣泛的認識。

四、大力發展黃精觀賞產業

“掃除白發黃精在，君看他時冰雪容。”在杜甫詩詞《丈人山》中，對中草藥黃精的功效頗有贊譽。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，不僅藥食同源、健康養生的黃精產品受到越來越多的青睞和推崇，而且黃精觀賞產業也在不斷升溫。

（一）冰城春夏秋，黃精譽久洲

在哈爾濱市阿城區蜚克圖街道光明村四組久洲集團黃精種植基地，投資1.5個億的黃精產業園項目，第一期是133.33hm2，第二期是200hm2，第三期是333.33hm2，在2020年計劃種植33.33hm2，帶動當地農民致富。不僅充分挖掘黃精的食用和藥用價值，而且規劃建設黃精觀光產業園，帶動當地旅游業發展。

（二）九華山更美，黃精添光輝

九華山地區的多花黃精屬中國原產地，地理標志保護產品。黃精的主要有效成分是多糖，九華山附近盛產的黃精多糖含量遠高于藥典標準，藥用價值很高。九華黃精優良品種（系）選育與育種技術研究項目，首次篩選出品質優良、抗性強的多花黃精新品種，為九華黃精產業發展奠定了種質資源基礎，對中下游產業鏈起到了積極的促進作用。項目集成了一套適合九華黃精種子育苗技術、組培快繁技術體系及規范化栽培種植體系，為后續黃精產業規范化、標準化、產業化進行了系統的技術積累；項目實施期間在青陽地區建立了2個規模化連片九華黃精種植基地，對優質種質資源的保存和后續擴大種植提供了堅實的硬件基礎。現在政府大力鼓勵農民種植黃精，通過種植黃精讓很多農民增加收入富起來。目前，池州市九華黃精種植基地面積已超過666.67hm2。

安徽九華峰生物科技有限公司結合九華山地區豐富的黃精資源，研發了黃精酒、黃精茶、黃精飲料等黃精系列產品，改變了目前市場上主要以黃精原材料加工為主的現狀。總投入近億元，已建成黃精酒、黃精茶、黃精口服液流水線4條，年生產能力3億元，公司計劃依托“公司+基地+農戶”的經營管理模式，輻射帶動周邊農戶進行黃精種植，讓更多的老百姓通過種植黃精致富。公司于2017年10月建成中國首家黃精博物館，面積5000m2，成為中國第一家集養生度假、休閑旅游、黃精科普、酒文化為一體的綜合性養生博物館。

（三）婁底看新化，黃精在林下

在湖南婁底新化，2009年開始嘗試人工種植黃精，通過一系列試驗示范，輻射周邊，種植面積不斷擴大。到2018年，全縣黃精林下仿野生栽培面積達1200hm2，育苗基地近13.33hm2，成為全國林下經濟的樣板，其栽培技術更是在全國范圍內進行推廣。黃精已成為當地區域公共品牌之一，并成功獲得“新化黃精”地理標志證明商標。新化黃精不僅帶動了地方經濟發展，而且豐富了當地旅游和觀光資源。

（四）科技示范引領，略陽馴化黃精

“陜西省略陽黃精科技示范基地”項目被列入2015年陜西省藥用植物科技示范基地項目，該項目的實施縮短了黃精生長周期，顯著提高野生黃精的產量，推廣規范化種植技術，保證黃精藥材的生產需求及質量。目前，在全國范圍內共收集56份不同產地品種黃精種質資源；建立黃精藥材的種質資源圃及良種繁育基地共33.33hm2，建立黃精藥材科技示范基地66.67hm2，建立黃精林下撫育種植示范基地200hm2，項目推廣后建立起4000hm2黃精半野生資源撫育栽培基地。項目起到一定的科技示范作用，為農民增加了經濟收入。

五、結束語

素有“太陽之草”之稱的黃精，正在因其具有藥用價值、食用價值、經濟價值和觀賞價值，不斷豐富我們的生活。盡管我國野生黃精屬植物種質資源豐富，但由于供需矛盾日益突出，野生黃精越來越少，極個別種類瀕臨滅絕。因此，人工種植黃精，不但要實現黃精觀賞園藝化，而且與木本植物混和栽培實現園林化，充分發揮黃精的藥食價值和觀賞價值，實現經濟效益和社會效益最大化，是應對人口老齡化和未來黃精觀光產業發展的方向。