蕭縣做實葡萄產業 助力鄉村振興

文丨劉升

蕭縣葡萄文化節

這里是位于安徽省蕭縣白土鎮張村的現代農業葡萄示范園，8月份的大棚葡萄已經進入成熟期，碧綠的枝頭下是村民忙碌的身影，清風里帶來的是他們豐收的喜悅。

在2017年之前，這里是“不毛之地”，因地勢低洼，易被水淹，種植效益一直不高。隨著安徽省駐村工作隊的到來，將這塊地改造建起了葡萄大棚，經過幾年的發展，此地發生了翻天覆地的變化。目前，整個示范園總投資約900萬元，占地面積約280畝，建成葡萄大棚6種類型204個，果蔬大棚19個，葡萄長廊約400米，智慧農業系統一套以及倉庫、泵房、肥水一體化系統等相關配套設施。

示范區秉承現代農業理念，采用大樹稀植的栽培模式，節本高效的滴灌系統，智能精準的肥水一體化控制管理，將葡萄新品種與現代農業新技術相結合，改進種植技術，從安徽省農業科學院引進了20多個優質的葡萄品種，科學種植，提升葡萄品質，著力打造“綠色、優質、安全、生態”的高端葡萄品牌。并且通過電商平臺可以實現長三角地區24小時配送到家，市場供不應求。為了帶動更多農戶增收致富，該村鼓勵有勞動能力的脫貧戶參與到示范區務工，對于無勞動能力的脫貧戶，利用村集體收益分紅，為其多一份保障。同時，鼓勵一部分農戶參與到葡萄園管理。目前葡萄種植帶動了村里200多位村民的就業，第一年掛果就實現了銷售收入60多萬元，2021年銷售額更是突破200萬元。通過發展現代農業，張村成功地摘掉了窮帽子，成為了遠近聞名的示范村。時至今日，小小葡萄粒已串出當地農民脫貧致富的“金串串”。

其實，張村葡萄只是近年來蕭縣葡萄發展模式的縮影，得益于近幾年國家一系列扶貧政策、農業政策這股東風帶來的機遇，蕭縣立足于自身資源稟賦，在以蕭縣葡萄促進鄉村振興的道路上快速發展。

一、優化產業空間布局

（一）立足資源稟賦，系統發展

蕭縣始終秉承產業的發展必須建立在自身資源稟賦的基礎上。系統地發展，形成完整的產業鏈條，優化農產品加工業結構布局，補齊鄉村產業發展短板。實際上，蕭縣葡萄已有1000多年的種植歷史，最早在明嘉靖十九年(1540年)所編《蕭縣志·物產篇》中就有記載。得益于適宜于葡萄生長獨特的地理、氣候等條件，蕭縣在葡萄栽培、生產方面都有較快的進步，鮮食葡萄、葡萄汁、葡萄酒等產品暢銷全國各地。經多年發展，“葡萄之鄉”的稱號響徹大江南北。

（二）通過縣域統籌建設葡萄產業相關產業集群

蕭縣統籌發展葡萄種植、初加工、精深加工和綜合利用加工，推進農產品朝著多元化開發、多層次利用、多環節增值方向邁進。鼓勵引導蕭縣葡萄種植鄉鎮的村集體、龍頭企業和種植大戶對農田進行集中流轉，探索出代耕、轉包、轉讓、租賃、互換、入股等多種形式，在保證糧食安全生產的基礎上，大力發展葡萄產業，重點發展預冷、保鮮、分級、深加工、包裝等倉儲設施和商品化處理，實現減損增效。經營主體及農戶直接參與到葡萄產業生產、加工、流通、銷售各環節，促進蕭縣葡萄發展區域化布局、規模化經營。

二、多方位大力推進產業融合發展

（一）加大財政扶持力度

從2008年至今，蕭縣共爭取葡萄產業項目30多個，爭取中央、省財政資金近7000萬元，縣財政和項目單位配套資金近億元，高標準建設蕭縣葡萄產業現代農業示范園，配套節水灌溉、管道噴藥、機械化耕作、水肥一體化等現代農業設施，引進果園標準化生產、果品采后處理、貯藏、深加工等先進技術。建成1200畝的國家級葡萄標準化栽培示范區、2個葡萄國家級標準果園、3個設施大棚葡萄栽培現代農業示范區，葡萄產業基地建設水平得到明顯提升。

（二）壯大經營主體

隨著葡萄市場行情的好轉，經營主體看到了發展前景，數量不斷增加，注冊的葡萄農民專業合作社及協會越來越多，目前蕭縣已有葡萄種植專業合作社25家，葡萄協會5家。在推進蕭縣標準化種植、發展葡萄深加工業、帶動周邊相關鄉村產業的發展取得了不菲的成績。例如蕭縣黃河故道園藝場、蕭縣白土鎮張村葡萄園、蕭縣金生綠園農業開發有限公司等龍頭企業，通過采用先進技術、引進優良品種、完善經營模式等，不斷完善葡萄產業上下游銜接，通過“村集體經濟+龍頭企業+科技特派員+農戶”運行模式，帶動、輻射周邊果農發展葡萄產業，培育了熙可安糧(安徽)食品有限公司和安徽蕭縣園藝總場等水果加工龍頭企業2家、中小型葡萄深加工企業10余家，年產葡萄酒、葡萄汁、葡萄醋5萬多噸。形成了葡萄生產與加工、企業與農戶協調發展的格局，不斷延伸農業產業鏈、價值鏈，拓展了鄉村產業發展空間。目前蕭縣葡萄主要品種20多個，種植面積近10萬畝，其中鮮食品種5萬畝；加工品種10多個，種植面積3萬畝；上市時間可從5月中旬延伸至11月初，年產10萬多噸，葡萄產業年產值突破20億元。

張莊現代農業葡萄示范園

（三）強化品牌效應

上個世紀50年代創辦的蕭縣紅雙喜葡萄酒公司是全國四大葡萄酒廠之一，“紅雙喜”干紅、干白曾多次榮獲國際金獎，是享譽全國的名牌產品。但上個世紀末期，受經濟轉型等多種因素的影響，蕭縣果農及葡萄生產企業相繼陷入了困境。近年來，蕭縣為重振當年葡萄產業雄風，在結合本土實際的基礎上，積極引進推廣在市場上站住腳、適合當地栽培的釀酒葡萄“赤霞珠”，鮮食葡萄“巨玫瑰”“陽光玫瑰”“夏黑”等優良品種，形成以北部黃河故道為主的中晚熟葡萄、東南山區為主的早熟鮮食葡萄和中部釀酒葡萄三大生產基地。依托這些葡萄生產基地，蕭縣著力打造強勢葡萄加工產業，先后通過合資引進古井集團的資金、管理經驗等，建立了安徽古井雙喜葡萄酒有限責任公司，使“古井干紅”“古井干白”再度躋身全國名牌產品行列，產品暢銷全國，并出口到東南亞、美國、歐洲等地。

目前，蕭縣注冊葡萄商標8個，安徽省蕭縣園藝總場的“伊甸園牌葡萄”“堯舜牌葡萄酒”、蕭縣黃河故道園藝場的“碩園牌葡萄”等在銷售市場上均有較高的知名度，在國內外葡萄銷售市場上的占有率還將繼續提升。2013年、2015年、2017年，蕭縣葡萄入選全國名特優新農產品目錄；2018年3月，原國家質量監督檢驗檢疫總局批準對“蕭縣葡萄”實施地理標志產品保護；2019年9月，蕭縣白土鎮張村現代農業葡萄示范園選送的葡萄品種“陽光玫瑰”在西安舉辦的中國葡萄產業科技年會上獲得“鮮食葡萄評比大賽銀獎”；在安徽省第六屆優質果品（加工品）展評活動中選送的“夏黑”葡萄榮獲一等獎。

（四）深挖文化元素

蕭縣統籌農業農村、商務、文化旅游等相關部門，集中資源、集中力量，利用蕭縣傳統的文化元素帶動新產業新業態，推進“農業+休閑觀光”“農業+互聯網”等，創響一批“土字號”“鄉字號”的鄉土品牌，推動鄉村從“賣產品”，向“賣風景”“賣文化”“賣體驗”轉變。2020年8月，蕭縣文化和旅游局、縣農業農村局等多部門聯合舉辦蕭縣葡萄文化節，旨在大力宣傳推介蕭縣葡萄觀光游和采摘體驗游，擦亮“蕭縣葡萄”名片，同時借此機會展現“蕭縣書畫之鄉”風采，提高蕭縣在淮海經濟區、長三角乃至全國的知名度和影響力。文化節以“葡萄之鄉，崛起蕭縣”為主題，在蕭縣龍城鎮龍山葡萄園藝場主會場和白土鎮張村現代農業示范園分會場同步開始。來自天南地北的游客匯聚蕭縣，享受采摘葡萄的樂趣，品嘗蕭縣葡萄的甜蜜醇香。同時，蕭縣領導現場帶貨，百名畫家現場作畫，葡萄、葡萄酒、葡萄汁等農副產品展銷展評，葡萄旅游產業扶貧成果展等一系列活動將蕭縣的葡萄文化推向高潮。通過政府搭臺，文化唱戲、企業唱戲，以葡萄文化為媒，推進旅游、文化、農業等產業聯動發展，蕭縣葡萄文化節已成為蘇皖地區深受消費者喜愛的旅游節會品牌。

三、注重培養農村實用人才

基層相對落后，與優質資源多、工資收入高的城市相比，存在資源匱乏等問題，基層的現實條件讓“優質人才”望而卻步，所以培育本土人才變得尤為重要。為此，蕭縣致力強化技術創新和人才培訓，積極邀請中國農業科學院鄭州果樹研究所、南京農業大學、安徽農業大學、安徽農業科學院等單位葡萄專家前來授課并進行田間技術指導；多次組織葡萄種植大戶到先進地區參觀學習，讓這些人成為本土的“田秀才”“土專家”；引進并推廣葡萄先進種植技術和優良品種，促進葡萄產業提檔升級。例如安徽省蕭縣園藝總場國家級標準葡萄園、蕭縣黃河故道園藝場省級標準葡萄園等基地農戶全部采用了無公害生產技術，同時建立了水果質量安全監測體系。如張村工作隊積極與安徽省農業科學院對接，采取“科研單位+公司+農戶”的模式，解決技術難題，與安徽省農業科學院簽訂戰略合作協議，將張村的現代農業葡萄示范園作為“國家葡萄產業技術體系合肥試驗站示范基地”“安徽省農業科學院葡萄示范基地”，安徽省農業科學院園藝所專家線上隨時指導，線下定期指導，全程提供技術指導，進行葡萄新品種示范、葡萄省力化整形修剪、葡萄精細化目標管理、葡萄水肥一體化技術、葡萄病蟲害綠色綜合防控技術、葡萄商品化處理等工作，充分發揮科技優勢。另一方面，張村村集體成立蕭縣張村創新發展有限公司，與安徽農業科學院聯合成功申報了安徽貧困縣重大專項“皖北地區葡萄新品種選育及綠色健康栽培關鍵技術研究與示范”。通過與高新技術的接軌，推進產教、產才融合，開展大規模、廣覆蓋、多形式、多層次的農民工職業技能培訓和高素質農民教育培訓，重點加大高端型人才以及“土專家”等實用型人才培養力度，培育大批基層技術骨干、鄉村致富能手、農業經營主體，不斷提升創新創業、科技素質、職業技能和經營能力，讓他們成為鄉村振興主力軍。

四、積極搭建銷售平臺

蕭縣緊跟時代發展潮流，多手段、多方位積極搭建與長三角農產品產銷對接平臺，與郵政、順豐等快遞公司開展物流運輸合作，開展農村產品產銷對接、直播促銷活動。依托蕭縣電子商務產業園、皖豐農產品地方特色館等網絡銷售平臺，創新推廣“互聯網+葡萄銷售+合作社”銷售模式，利用快手、抖音、火山、西瓜、微博等直播平臺，使葡萄交易由線下擴展到線上，發揮農村電商對葡萄產業發展的引導助推作用，促進電子商務與葡萄產業發展有機融合。目前，蕭縣以訂單生產形式與上海等20多個城市的大型超市建立長期供貨關系，產業集群效應日益凸顯。

鄉村振興，產業先行。在鄉村振興的戰略背景下，蕭縣深入學習貫徹習近平總書記“三農”思想，以產業振興為抓手打造鄉村振興“新引擎”。堅持“基在農業、惠在農村、利在農民”的原則，圍繞傳統行業升級、特色農業發展、村集體增收、群眾就業致富等重點工作，創新工作機制，激活內生動力，以優勢產業吸引資源、留住人才、帶旺鄉村，逐步探索出一條葡萄產業助力鄉村振興發展之路。