文化在建筑中的傳承—五華民宿項(xiàng)目建筑設(shè)計(jì)應(yīng)用

肖至 肖昕

廣東筑和建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所（普通合伙） 廣東 廣州 510000

1 項(xiàng)目概況

建設(shè)地點(diǎn)：梅州市五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)益塘水庫(kù)

地點(diǎn)概況：益塘水庫(kù)位于五華縣城西北方向，距縣城20km，離廣梅汕鐵路華城火車站12km。省道華中線、水潭線均經(jīng)此地。該水庫(kù)始建于1971年，集雨面積251km3，庫(kù)容1.65億m3，庫(kù)區(qū)水面1.2萬(wàn)畝，山地2萬(wàn)多畝。是梅州市最大的水庫(kù)，也是最大的荔枝種植基地。現(xiàn)有荔枝、柑橙、沙田柚等優(yōu)質(zhì)水果近萬(wàn)畝。庫(kù)內(nèi)有大小庫(kù)灣300多個(gè)，各具特色的小島15個(gè)，山上種有奇花異樹(shù)，到處林木茂密，四季花果飄香，庫(kù)水碧綠天然，山水相映成趣；尤為秋冬季節(jié)，大雁、白鷺、野鴨等飛禽翔鳥(niǎo)成群結(jié)隊(duì)飄然而至，落棲水庫(kù)，極盡嬉戲，構(gòu)成一大獨(dú)特景觀。

建設(shè)規(guī)模：1、新建旅客接待樓3棟，建筑面積約1711.3m2；新建快裝接待房35間，面積約1050m2；改造旅客接待樓1棟，建筑面積約2182m2，以及人行棧道、景觀綠化等配套設(shè)施。2、新建景區(qū)入口廣場(chǎng)，建筑面積約3400m2，其中包含前廣場(chǎng)景觀，面積約2150m2，停車場(chǎng)及新建1棟售票大廳，建筑面積約500m2。項(xiàng)目構(gòu)成有：山頂酒店、尋梅酒店、家屬樓、知青樓。

圖1 總平面圖

2 項(xiàng)目構(gòu)成

2.1 山頂酒店

一棟剛剛建成但還沒(méi)有投入使用的酒店。由于各方面原因，不接受對(duì)原有建筑立面大面積拆除，所以采用目前的設(shè)計(jì)方式。外表皮的設(shè)計(jì)得到了各方的好評(píng)，建筑師們的喜悅來(lái)自于設(shè)計(jì)上能夠有一個(gè)比較好的結(jié)果，業(yè)主及管理方的滿意更多的來(lái)自于對(duì)現(xiàn)有建筑有較好的保存。為了降低成本及整體荷載，對(duì)外表皮的材質(zhì)做了多方面的篩選，最后選擇了一種輕質(zhì)且有體量感的材料。由于是已經(jīng)建成的建筑，內(nèi)部空間不能做過(guò)多的調(diào)整，為了增加空間的質(zhì)量，景觀設(shè)計(jì)就顯得很重要了。設(shè)計(jì)上將入口廣場(chǎng)做了改造，增加了進(jìn)入的儀式感，在背面增加了景墻以加強(qiáng)酒店的私密性。對(duì)于一棟新建的建筑，改動(dòng)量也算是有點(diǎn)大，感嘆房子的原設(shè)計(jì)師，竟然留下了這么多的地方需要完善，或者是大家對(duì)建筑的理解不同，又或者是甲方的介入太深。

在這樣的基地環(huán)境中，我們將主觀情感抽離，回應(yīng)由場(chǎng)地位置、功能需求與建筑材料等所帶來(lái)的一系列基本問(wèn)題，進(jìn)而展現(xiàn)建筑的本質(zhì)。因?yàn)槲覀儓?jiān)信:如果審慎地考慮過(guò)的場(chǎng)地和功能，那么建筑將在被使用的過(guò)程中將逐漸顯現(xiàn)它自身的力量，成為這個(gè)物質(zhì)世界的部場(chǎng)地一部分，而不需要任何多余的美化。

圖2 效果圖

2.2 尋梅酒店

這是對(duì)裝配式建筑的一次嘗試，在較短的工期里面，實(shí)現(xiàn)完善的使用功能并賦予較高的社會(huì)屬性。隨著國(guó)內(nèi)人工成本的日益增高以及可建設(shè)用地逐步減少。廠家加工，現(xiàn)場(chǎng)吊裝將會(huì)成為市場(chǎng)的主流，又或者是一種重要的生產(chǎn)方式。這次的任務(wù)是設(shè)計(jì)一個(gè)由運(yùn)輸集裝箱制成的可移動(dòng)、易拆卸的便捷性酒店。此外，該酒店最終應(yīng)該是能夠自給自足且環(huán)保。

圖3 建成實(shí)景圖

圖4 鳥(niǎo)瞰圖

在短時(shí)間內(nèi)建成小型酒店，酒店有2間客房，一個(gè)衛(wèi)生間。它由三個(gè)4.5m高的集裝箱和放置在上面空調(diào)及熱水設(shè)備，形成一個(gè)立方體容器。建筑立面通過(guò)大面積的落地玻璃窗在室內(nèi)就能欣賞庭院和周圍的景觀。所有的房間都有一個(gè)釉面墻壁，因此盡管房間感覺(jué)很小，仍與周圍景觀相連接。

考慮到吊裝酒店的運(yùn)輸便捷性我們?cè)趬Ρ凇⑻旎ò搴退卸ㄖ萍揖咭粯樱x用了由樺木膠合板制成。吊裝建筑酒店可放置在各種基礎(chǔ)上。酒店是自給自在的運(yùn)作，僅與本地電源相連。帶有公共設(shè)施的酒店設(shè)有內(nèi)置水庫(kù)，供水淋浴和水槽，配有節(jié)水水龍頭。酒店只使用可以生物降解的化妝品。有現(xiàn)代化的無(wú)水分離式馬桶安裝。

如何實(shí)現(xiàn)開(kāi)放性又保留相應(yīng)獨(dú)立性是我們主要思考的方向，由于竣工以后作為酒店運(yùn)營(yíng)，將客房環(huán)形布置戲劇性的解決了這兩個(gè)問(wèn)題。以梅花作為構(gòu)思主體，五個(gè)建筑單體圍繞中心展開(kāi)，建筑單體間以平臺(tái)連接，保證了每戶的私密及景觀。屋頂構(gòu)成設(shè)計(jì)以及入口空間的形式設(shè)計(jì)都圍繞構(gòu)思主體展開(kāi)，打破了作為裝配式建筑的固有形象。雖然工廠加工，現(xiàn)場(chǎng)安裝，確實(shí)是解決了時(shí)間及工期，但也帶來(lái)一些新的難題，比如工種銜接，比如出廠后在現(xiàn)場(chǎng)難以調(diào)整等等，相信隨著裝配式建筑的逐步普及和認(rèn)可，這類問(wèn)題將不復(fù)存在。

圖5 建成實(shí)景圖

2.3 家屬樓

酒店的名稱來(lái)自于舊樓的屬性，原址在拆掉之前是一棟兩層高的磚混建筑小樓，作用是知青下鄉(xiāng)年代給知青家屬們臨時(shí)居住的小房子。 基地選址在一個(gè)小山頭的平地上，面積不大，周圍都是陡坡，設(shè)計(jì)的難度就在于此，如何在滿足地形條件及設(shè)計(jì)想法的前提下，也能比較容易的施工。

外立面及室內(nèi)用了大量的水泥板，水泥板這種材料，很能把氛圍拉到當(dāng)年的感覺(jué)，當(dāng)然價(jià)格也不便宜，或許在目前現(xiàn)場(chǎng)施工工藝不太完善的情況下，這是一種建筑師比較容易接受的材料。二樓用弧線勾畫出周圍山體的形態(tài)，算是對(duì)周邊環(huán)境的做了一定的呼應(yīng)，當(dāng)然材料上就不好選擇了，最后用了鋁板。其實(shí)這又是一個(gè)追求實(shí)現(xiàn)度還是現(xiàn)實(shí)度的問(wèn)題，往往感性的選擇隱藏了建筑師諸多的自我和偏執(zhí)，當(dāng)然最后希望建成后能夠有一個(gè)比較好的效果。

圖6 效果圖

2.4 半山酒店

因?yàn)樵谂f址上重建，朝向無(wú)法選擇，而朝西就成為了唯一的選擇。西向?qū)?guó)人來(lái)說(shuō)是糾結(jié)的，據(jù)說(shuō)歐洲人偏愛(ài)東西向的房子，而國(guó)人無(wú)論南北，都求南北朝向，這又是什么原因，是風(fēng)水問(wèn)題還是舒適度問(wèn)題，沒(méi)有答案。

圖7 建成實(shí)景圖

受制于場(chǎng)地現(xiàn)狀，建筑很小，施工難度大。一共設(shè)計(jì)有四間客房，一字排開(kāi)，風(fēng)景很好，能夠俯瞰整個(gè)山谷，當(dāng)然，入口處的山谷也能遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)在半山上的這個(gè)房子，低調(diào)內(nèi)斂。設(shè)計(jì)過(guò)程中，和施工隊(duì)反復(fù)對(duì)接，多次調(diào)整方案。不單是因?yàn)榈叵侣窳颂嗟墓艿溃乙彩遣幌敫脑毂澈蟮纳襟w而出現(xiàn)安全隱患。最后定稿的方案，在各方面都做出了平衡和妥協(xié)，可能不是最好的，但應(yīng)該是最切合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際的。

2.5 知青樓

知青樓建筑占地面積 400m2，建筑為兩層，改造后建筑面積為934m2。設(shè)計(jì)沿用已有的建筑主體，修舊如舊，并結(jié)合場(chǎng)地關(guān)系進(jìn)行優(yōu)化梳理，既保證每個(gè)酒店客房都擁有良好景觀和充分日照條件的同時(shí)，兼顧酒店客房的私密性、服務(wù)動(dòng)線的便捷性，以及場(chǎng)地關(guān)系的豐富性。我們不強(qiáng)調(diào)建筑個(gè)體，農(nóng)村有很多老宅，采用了樸素的方法建造，我們沒(méi)必要去背負(fù)文化的負(fù)擔(dān)，文化只是一種記憶載體，不是符號(hào)的東西。我們對(duì)建筑做了一些改動(dòng)，提升它的品質(zhì)，改善它和周邊環(huán)境的關(guān)系，使之達(dá)到一定的舒適度[2]。

圖8 效果圖

此外，通過(guò)室內(nèi)定制化家具以及整體性的裝潢體現(xiàn)其獨(dú)特風(fēng)格，營(yíng)造穿越時(shí)光的質(zhì)感和獨(dú)特的靜謐感，以展現(xiàn)知青樓悠久的歷史與豐富的文化積淀。為住客提供別具一格的藝術(shù)和文化體驗(yàn)，酒店能從270度全方位領(lǐng)略益塘水庫(kù)的美景。

3 結(jié)語(yǔ)

每一個(gè)項(xiàng)目都是一次認(rèn)真學(xué)習(xí)的過(guò)程，對(duì)“失與得”的全面分析成為設(shè)計(jì)質(zhì)量各個(gè)方面的基本要求，也是回顧并理解傳統(tǒng)文化，探索現(xiàn)代方式提升當(dāng)代生活的嘗試。設(shè)計(jì)之前我們會(huì)調(diào)研項(xiàng)目地的特殊之處，或者有什么事物是需要保存或者著重強(qiáng)調(diào)的。一家民宿應(yīng)該與它所處的環(huán)境有最大程度的對(duì)話，它應(yīng)該反映社會(huì)。當(dāng)前環(huán)境和當(dāng)代傳統(tǒng)文化的一面鏡子。