山西萬榮：“五大行動”深化果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

鄭 科

（山西中農(nóng)樂農(nóng)業(yè)科技股份有限公司 山西運城 044000）

果業(yè)是山西省萬榮縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，更是農(nóng)民增收致富的重要支撐。近年來，萬榮縣認(rèn)真落實山西省委“南果”戰(zhàn)略和運城市果業(yè)發(fā)展大會精神，深入實施“五大行動”，持續(xù)深化果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全力打造品質(zhì)果業(yè)、品牌果業(yè)、誠信果業(yè)，加快推動果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 實施產(chǎn)業(yè)升級行動，提升現(xiàn)代果業(yè)效益

實施特優(yōu)高效水果產(chǎn)業(yè)，發(fā)展“雙十”行動，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)承擔(dān)建成一個百畝以上的老果園改造示范園、一個百畝以上的新模式栽植示范園、一條吸引人氣的果業(yè)融合發(fā)展線路等“十個一”目標(biāo)任務(wù)，每年組織一輪果業(yè)人才大比武、一場萬榮果王爭霸賽、一套果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等“十個一”目標(biāo)任務(wù)，各項目標(biāo)任務(wù)分別由鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管副職、村兩委骨干以及縣果業(yè)發(fā)展中心干部領(lǐng)包，明確職責(zé)、責(zé)任到人，合力提升萬榮果業(yè)的質(zhì)量效益。目前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都已確定老果園改造示范園、新模式栽植示范園實施地點，涉及栽植面積7200 余畝。

2 實施人才培養(yǎng)行動，打造現(xiàn)代果業(yè)人才鏈

一是成立果業(yè)大學(xué)，打造實訓(xùn)基地。依托萬榮縣技師學(xué)院，成立萬榮果園大學(xué)（圖1），建成沒有圍墻的農(nóng)業(yè)院校，將田間地頭打造成實習(xí)實訓(xùn)的實踐課堂、科研成果的轉(zhuǎn)化基地、職業(yè)技能的培訓(xùn)學(xué)院。二是組建專業(yè)人才隊伍，提供技術(shù)支撐。與西北農(nóng)林科技大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等知名農(nóng)業(yè)院校所開展密切合作，26 名農(nóng)業(yè)專家常駐萬榮，為果業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全程技術(shù)支持。三是推行實踐培養(yǎng)模式，規(guī)范服務(wù)管理。通過“課堂授課+實踐操作+外出參觀+果園實訓(xùn)”模式，開展果樹整形修剪、病蟲害防治、土肥水管理等實用技術(shù)培訓(xùn)（圖2），組織實施“30105”培養(yǎng)計劃（篩選出30 名本土果樹優(yōu)秀專家，每個專家?guī)优囵B(yǎng)10 個果業(yè)技術(shù)“二傳手”，每個“二傳手”帶動5 戶果業(yè)種植戶），打通果業(yè)技術(shù)服務(wù)的“最后一公里”。2022 年上半年，累計開展田間技術(shù)培訓(xùn)47 次，培訓(xùn)果農(nóng)近600 人。

圖1 萬榮果園大學(xué)

圖2 田間技術(shù)培訓(xùn)

3 實施政策惠民行動，掀起果樹改良新熱潮

出臺“真金白銀”政策，支持帶動廣大果農(nóng)投入到萬榮果業(yè)的“二次創(chuàng)業(yè)”。扶持老果園升級改造。扶持老果園間伐，每間伐一株補助5 元，連片達到100 畝以上的果園，在按株補助的同時，增補有機肥；重茬建園的每畝增補500 元土壤消毒處理費用，全力促進果業(yè)品類調(diào)整、品種優(yōu)化、土壤肥力提升，提高萬榮果業(yè)品質(zhì)。扶持老品種高接換優(yōu)。統(tǒng)一購買接穗，聘請專業(yè)技術(shù)人員逐鄉(xiāng)鎮(zhèn)改接，鼓勵新品種新模式栽植，連片栽植100 畝以上，苗木補助25～30元/株；連片栽植200 畝以上，增補架材1000 元/畝以及水肥一體化設(shè)施。目前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共計間伐1514 畝32 807 株，高接換優(yōu)新品種蘋果17 416 株，高接換優(yōu)新品種桃2915 株。

4 實施優(yōu)質(zhì)服務(wù)行動，加快果業(yè)現(xiàn)代化進程

一是培育服務(wù)組織，提供全程化服務(wù)。組建了賈村三民、王顯年村、高村軼源等一批規(guī)模50 人以上、組織化程度高、技術(shù)水平高、群眾認(rèn)可度高、自身收益較好的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織，扶持購置果園機械135 臺（件），為果農(nóng)提供澆水施肥、疏花疏果、病蟲害防控、采摘銷售等服務(wù)。二是簽訂服務(wù)合同，保障農(nóng)民權(quán)益。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織與農(nóng)戶簽訂作業(yè)合同5 萬余畝，明確服務(wù)地塊、服務(wù)價格、服務(wù)內(nèi)容、作業(yè)時間和質(zhì)量要求等，采取全時托管、分時托管、需時托管的方式開展果樹管理服務(wù)，為農(nóng)民減少投資成本1000 余萬元，有效解決了果業(yè)生產(chǎn)效益低下、勞動成本居高不下的問題。三是集成先進技術(shù)，實現(xiàn)節(jié)本增效。農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織通過農(nóng)機農(nóng)藝融合，積極開展有機肥替代化肥、病蟲害綠色防控等綠色環(huán)保技術(shù)的推廣應(yīng)用，減少化肥和農(nóng)藥使用量，降低生產(chǎn)成本，提高質(zhì)量效益。

5 實施產(chǎn)業(yè)融合行動，拓展果業(yè)現(xiàn)代化鏈條

深化農(nóng)旅融合。依托豐富水果資源優(yōu)勢，建成蘋果、桃果、小水果等各具特色的水果主題公園（圖3、圖4），舉辦特色節(jié)會（圖5），讓萬榮現(xiàn)代果業(yè)更有看頭、有說頭、有玩頭、有賺頭。深化農(nóng)工融合。在引進匯源果汁、中魯果汁、華榮果業(yè)等水果加工龍頭企業(yè)的基礎(chǔ)上，新引進方源果酒、瑞樂爾果圈等果品加工項目，投產(chǎn)后年可加工蘋果2 萬噸，年產(chǎn)值1 億元。深化農(nóng)商融合。實施黃河金三角冷鏈物流中心項目，打造立足晉陜豫、連通大西北的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)物流中心，建成萬榮快遞物流分揀中心和順豐晉南蘋果預(yù)處理中心，加快水果從枝頭到舌尖的速度，讓“好果子”賣出“好價錢”。

圖3 萬榮蘋果主題公園

圖4 萬榮漢薛桃果主題公園

圖5 萬榮縣南景桃花節(jié)