QuEChERS-氣相色譜質譜法快速測定水產(chǎn)品中撲草凈殘留

馬麗莎，尹 怡，田 斐，謝文平，單 奇，鄭光明，李麗春，劉書貴，戴曉欣，趙 城，魏琳婷，林嘉薇

1. 中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部外來入侵水生生物防控重點實驗室/廣東省水產(chǎn)動物免疫技術重點實驗室，廣東 廣州 510380

2. 中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所/廣東省漁業(yè)生態(tài)環(huán)境重點實驗室，廣東 廣州 510300

撲草凈 (Prometryn) 屬三嗪類除草劑，曾廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動[1]，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中用于清除水草和有害藻類[2]。但撲草凈會引起生物機體的內分泌紊亂、腫瘤產(chǎn)生等不良危害[3-4]。因此，歐盟自2004年1月1日起，禁止撲草凈作為農(nóng)藥在歐盟銷售及使用[5]，美國僅將撲草凈作為除草劑使用，并制定了胡蘿卜等19種植物中撲草凈的最大殘留限量[6]，中國也于2010年在中華人民共和國公告1 435中將其列入《獸藥試行標準廢止目錄》，但當前仍有撲草凈違規(guī)使用等問題，近年來中國養(yǎng)殖水產(chǎn)品中多次檢出撲草凈殘留[7-9]；2020年的“山東省海參事件”更將撲草凈污染問題推向食品安全的風口浪尖，對此中國迅速開展“海參養(yǎng)殖中違法使用撲草凈和甲氰菊酯兩種農(nóng)藥專項整治行動”；2021年，撲草凈被正式納入“國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃”，由原無公害漁業(yè)產(chǎn)品認證分中心牽頭的水產(chǎn)品中撲草凈殘留隱患排查的專項行動也已開展[7]，可見水產(chǎn)品中撲草凈殘留問題已引起社會的高度關注。

當前有關水產(chǎn)品中撲草凈的檢測方法較少，更無相關的檢測標準。現(xiàn)行標準SN/T 1968—2007《進出口食品中……