露地栽培辣椒綿腐病發病規律及綜合防治

李大勇

李大勇：農藝師，山東省肥城市安駕莊鎮農技站

一、發病癥狀

辣椒綿腐病在苗期和成株期均可發生。苗期發作，會產生水浸病斑，逐漸擴大，幼苗基部腐爛，在高濕時患病部位會產生白色霉層，導致植株死亡。成株期發作，主要對果實有害，在發病初期，出現澇漬斑駁，隨著病害的加重，會迅速擴大成棕色浸水的大病斑，患病部分迅速軟化，整個果實腐爛，在病害后期，一半甚至全部的果實都有較大的浸水病變，當空氣相對濕度較高時，患病部位會產生一層密實的白色霉層，往往包裹住整個椒果，最后果實就會腐爛。

二、發病原因

（一）陰雨天氣

辣椒綿腐病病菌很容易在積水中滋生，潮濕的空氣加速了疾病的傳播，所以在雨季更常見。

（二）多年生連作

辣椒綿腐病是一種典型的土傳病害，同時，多年生連作容易導致土壤酸化，而該病菌喜歡在酸性土壤中生存，因此多年生連作會大大增加辣椒病害發生的風險。

（三）灌溉水

引發辣椒綿腐病的是由一種水霉菌，這種霉菌在靜水和池塘的植物殘骸上生長得很好，因此，如果灌溉水中含有這種細菌，在田塊澆水時，很容易傳染導致辣椒綿腐病。

（四）果實傷口

綿腐病病原菌容易隨雨水飛濺和氣流傳播從辣椒果實傷口中侵入，因此辣椒患了日灼病或者臍腐病后，如果再遇上連續的多雨天氣，有傷口的果實就很容易被綿腐病病原菌感染。

（五）環境和水土因素

低溫、高濕、通風不暢、光照不足及施用未腐熟的糞肥，容易誘發辣椒綿腐病。土壤重、地下水位高、冠層封閉的地塊更可能引起辣椒綿腐病。

三、傳播途徑

辣椒綿腐病菌以卵孢子的形式與病殘體一起在土壤中越冬，并能在土壤中存活較長時間。當條件適宜時，卵芽萌發，產生芽管，直接侵入，或芽管尖端增大形成孢子囊，由游動孢子通過雨水或灌水傳播，從傷口或表皮直接侵入。潛育期為1～2天。濕度高時，病苗產生的孢子囊和游動孢子被重新侵染。

四、發病規律

辣椒綿腐病是一種真菌病，病原菌對溫度的適應范圍廣，在10℃～30℃可生長發育和為害，在30℃以上受抑制，低溫高濕有利于該病的發生。病害主要發生在1～2真葉的苗期，3真葉后發病率較低。辣椒生長時，花果期如果連續陰雨天氣，低溫寡照，然后又遭遇雨水和高濕度，果實因水分積聚和水分滯留易致病。

五、綜防措施

（一）種子處理

因地制宜地種植抗病或耐病品種是辣椒生產中減少病害、提高品質和產量的關鍵，要選用抗病、高產、耐澇的優質品種。播種前用50℃溫水浸泡10小時，對種子進行消毒，去除附著在種子上的細菌。然后取出種子，用清水清洗，晾干后再播種。或用2%武夷菌素水劑浸種，或用50%克菌丹可濕性粉劑拌種，加入量為種子重量的0.4%。也可以用70%甲基托布津可濕性粉劑和50%富美雙可濕性粉劑按1∶1混合，加入量為種子重量的0.3%，用該混合劑拌種處理后再萌發播種。

（二）清潔田園

前茬作物如果栽培的是番茄、茄子和辣椒，則不宜再種植辣椒，可與小麥、玉米等禾本科作物輪作2年以上。種植前要把田園徹底清理干凈，并把土壤進行翻曬。及時將田間患病病殘體帶出田間深埋或焚燒，防止感染蔓延。在田間發現病株時，應立即拔出，撒上少量藥土消毒。在辣椒生長過程中，及時進行剪枝、分枝、扎藤，適度去除辣椒下部的老葉和病果，取出田間掩埋或焚燒。收獲后，及時清理農田，精耕整地，對土壤進行暴曬。

（三）肥水管理

辣椒不耐旱澇，在雨季一定要做好排水措施，要在田間周圍挖排水溝，溝里的雜草要清理干凈。土壤干燥時及時澆水，澆水時應少水勤澆，如溝灌應緊急灌排，保證土壤見濕見干。在辣椒幼苗生長初期，需要適量的磷肥和氮肥來滿足根系和植株的生長發育。花期辣椒應控制氮肥施用量，防止植株過度生長。在辣椒果實膨大期，要補充三元復合肥，并噴施磷酸二氫鉀，以滿足辣椒果實膨大的需要。

（四）田間管理

種植辣椒時宜選用地勢較高、排水灌溉方便、土壤疏松、保水保肥能力強、土壤肥沃的沙壤土種植。在移栽之前，要仔細地整理土壤，溝渠要通暢。做到深開溝、高培土、降低土壤含水量。采用地膜覆蓋栽培時，要避免病原菌通過灌溉水或雨水反濺到植株下部葉片或果實上。栽培密度不宜過大，及時整枝打杈，去除植株底部的老葉、枯葉、黃葉，讓田間通風透光，促進果實發育。當空氣相對濕度大于95%時，有利于病菌的繁殖，可通過修剪、通風、撒草木灰等方式降低濕度，抑制病菌的繁殖。除草時不要傷到根，靠近根系處宜淺，遠離根系處可稍深，減少病害從受傷的辣椒根部侵入。果實成熟時及時收獲，特別是近地果實應較早收獲。

（五）藥劑防治

發病初期，可選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或12%綠乳銅乳油600倍液，或72.2%普力克水劑600倍液，或77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑500倍液，或30%綠得保膠懸劑500倍液，或52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑1600倍液，或60%防霉寶可溶性水劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，或50%甲基托布津500倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑600倍液等。以上藥劑對水均勻噴霧，視病情5～7天1次，連續噴2～3次可有效防治辣椒綿腐病。為提高防治效果，上述藥劑交替使用。