快速診斷技術在生豬檢疫中的應用

呂國玉 李開軍 李萍

（1，吉林省磐石市農業綜合行政執法大隊 132300；2，吉林省磐石市動物疫病預防控制中心 132300）

快速診斷技術在畜牧養殖檢疫中屬于一種較為新穎的技術，尤其在生豬檢疫工作中應用的較為廣泛。應用該技術可為檢疫工作帶來極大便利，提升檢疫工作效率。加強快速診斷技術在生豬檢疫中的應用，可為我國生豬檢疫工作提供理論參考。

1 快速診斷技術在生豬檢疫中的作用

1.1 技術價值

在生豬檢疫中采用快速診斷技術可根據不同生豬疫病病原特征進行分析，采集生豬血液、尿液及組織樣品，用事先準備好的診斷試紙進行診斷，這種方法既方便，又快捷。同時，該技術還能應用在豬肉中獸藥殘留及瘦肉精檢測中。市場上已經出現多種類型的ELISA 商業化類型的檢測試劑來檢測激素、抗生素等藥物殘留，如磺胺類，還有硫胺類等。且快速診斷可同時處理多種樣本，特異性較強、檢測效果準確、使用便利，具有極強的技術價值[1]。

1.2 實踐價值

當前，在我國生豬檢疫中，快速診斷技術已趨近成熟，且應用非常廣泛，不僅可以應用在生豬檢疫內，還能應用在動物疫病診斷中，擁有較為良好的效果。1998 年，華中農業大學與四川省動物防疫監督站合作，研究出生豬疫病快速檢疫箱，并在四川部分區域推行使用2200 臺。2004 年，研究人員應用ELISA 與常規壓片鏡檢測了超過1000 余頭生豬的豬旋毛蟲病，且這種檢測方法的成功率明顯超過壓片鏡檢測法。因為檢測技術較高，準確性較強，在我國多地廣泛使用。

2 生豬檢疫工作中存在的問題

想要優化生豬檢疫工作，要充分研究當前我國生豬檢疫工作中存在的問題，從而為完善生豬檢疫工作創造條件。

2.1 生豬檢疫基數大

我國畜牧養殖業逐漸重視生豬檢疫工作，但實際工作中仍面臨多種問題。隨著養殖規模的不斷擴大，生豬市場需求增大，加大了檢疫工作負擔。在如此龐大的生豬規模下，對檢疫人員的需求逐漸提升，導致檢疫工作不能做到精準、全面，甚至出現應付了事的現象，無法滿足較大基數的檢疫要求，降低了生豬檢疫的準確性，導致存在獸藥及瘦肉精的肉品流入市場，加大了食品安全隱患。

2.2 生豬檢疫機制落后

檢疫機制落后一直是我國檢疫工作長期存在的問題，也是長久以來我國生豬檢疫遇到最大的影響因素。我國檢疫工作起步較晚，發展緩慢，檢疫機制較為落后，在工作中極易出現遺漏等問題。同時，存在部分人員過于自信或為了提升工作速度，采用單一的肉眼檢測。不僅降低了生豬養殖質量，還增加了安全隱患。生豬疾病種類較多，如果單憑肉眼檢測，無法辨別多種疾病。同時，生豬疫病存在一定的潛伏期，如果不采取專業的技術，不能及時辨別內容，嚴重影響生豬檢疫的工作質量。

2.3 生豬檢疫工作無法實現全面覆蓋

生豬檢疫工作覆蓋范圍局限是當前難以克服的問題。檢疫當地政府與養殖人員應提高對生豬檢疫的重視。充分了解養殖特點，如工作量大、檢疫環境復雜，且檢疫人才短缺，嚴重限制了檢疫工作的覆蓋范圍，降低了檢疫質量和效率。

2.4 疾病種類過多

當前檢疫檢測項目較多，大體可以分為病毒病、寄生蟲病與營養代謝病等，危害生豬的主要疾病有繁殖類和呼吸障礙綜合征、胃腸炎、豬流感、豬瘟等。因為疾病種類逐漸增多，菌種較為復雜，增加了檢疫工作的工作量。同時，在疾病種類較多的基礎上，我國生豬檢疫還存在添加劑及抗生素等方面的檢查，增加了工作量。

3 快速診斷技術在生豬檢疫中的應用

3.1 生豬產地檢疫和宰前檢疫

在生豬檢疫工作中可以采取快速診斷檢疫技術，有效保證豬的健康與豬肉質量。生豬屬于大型家畜，數量規模較為龐大，采集生豬血液、尿液樣品時較為困難，面對極大的工作量，不可能對每一只生豬進行檢疫。針對這種情況，可以按照每批生豬2%的比例進行抽樣檢疫，或按照屠宰廠5%的比例進行抽樣檢疫，從而滿足檢疫要求[2]。

在檢疫期間，一旦出現陽性結果，就要加強對生豬批次的反復檢查，重點檢疫，并測試豬蹄部、頭部等部位，禁止利用肉眼觀察并診斷。結合檢疫結果判斷疫病的嚴重性。如果檢疫結果較為嚴重，需要及時開展實驗，借助實驗來獲得更加準確的檢疫結果，為檢疫工作提供治療方案。在獲得檢疫結果后根據國家相關標準進行處理。

3.2 遵守相關執行流程

遵守相關流程是檢疫工作的重中之重，在檢疫中，一旦發現陽性結果，要考察情況的復雜性，不能做出過于主觀的結論。技術人員或養殖戶應采取科學的流程來開展診斷。為保證檢疫結果可以指派專人、多人進行診斷，在得出結果后，反復比較結果的差異，保證結果的權威性與真實性。通過簡易結果診斷出病豬，為避免傳染，要做好隔離措施，及時清潔豬場，并采用綜合防治措施，從而遏制病情的發展。

4 快速診斷技術后的生豬檢疫綜合防治措施

4.1 加強疫病與免疫效果檢測

在快速診斷技術實施后，出現陽性診斷結果要第一時間查明隱性感染或持續感染的帶毒豬，尤其是種豬。豬的疫病存在潛伏期長、發展迅速等特點，而免疫一致性疾病可抑制豬的免疫應答，因此，可能成為持續感染者，應加強控制，及時發現并淘汰存在感染的生豬，避免降低豬群免疫水平。加強自身疫病與免疫效果檢測能有效提升免疫效果，加強豬群防范水平，從而提高豬群免疫效果，充分發揮快速診斷價值。

4.2 加強自繁自養模式

提倡養殖戶自繁自養模式，加強豬群健康度。如果需要從外地引進豬種，要嚴格檢查豬種是否來自疫區。在運輸前應向當地獸醫部門簽發檢疫證書，并經過養殖場的檢驗與隔離觀察1～2 個月，如果豬種呈現健康狀態，經過噴霧消毒后才可以進入豬群。隔離期間要注意做好驅蟲、免疫等工作。母豬配種與產仔時要做到集中配種與產仔，仔豬斷奶后要集中放入豬舍進行育肥，并同時出欄。在豬群離舍時，要對豬群進行徹底消毒，并間隔半月后在引入新的健康豬群[3]。

4.3 加強環境治理

豬場防疫工作非常重要，應選擇在通風、向陽、排水條件好的區域，遠離牲畜市場與屠宰場等地。采取合理的生產流程來避免疫病傳播和擴散。為避免豬場出現疫病，可以將豬場分為多個區域，即配種、妊娠、保育、生長等區域，避免出現疾病感染。在養殖中，豬舍溫度不宜超過30℃，冬季溫度要高于12℃，仔豬溫度不能低于23℃，且要控制豬場濕度在65%～75%之間。

5 結語

綜上所述，快速診斷技術可以保證食品安全，為人們提供放心肉。工作人員要充分認識到快速診斷技術在生豬檢疫中的價值，并分析檢疫工作中存在的問題，針對問題提出相應措施。同時，無論是養殖人員還是檢疫工作者，如果診斷結果呈陽性，要從加強自繁自養模式及養殖環境治理等角度出發，做好綜合防治措施，推動生豬檢疫工作的健康發展。