三疣梭子蟹“黃選2號(hào)”與中國(guó)對(duì)蝦“黃海系列”池塘高效養(yǎng)殖試驗(yàn)

魯興華，張 潔，張根柱，劉永剛，孫紹永，張 雪，蔣 丹，劉學(xué)會(huì)

(1.唐山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，河北 唐山 063200；2.唐山市曹妃甸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 唐山 063299；3.河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，河北 石家莊 050000 4.唐山市曹妃甸區(qū)會(huì)達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，河北 唐山 063299)

1 材料與方法

1.1 池塘及環(huán)境條件

養(yǎng)殖場(chǎng)地及周圍生態(tài)環(huán)境良好，養(yǎng)殖用水水質(zhì)符合NY 5052的規(guī)定。養(yǎng)殖池泥沙質(zhì)底，池底淤泥厚度不超過5 cm。池深達(dá)到2.0 m以上。進(jìn)、排水渠道分開設(shè)置。試驗(yàn)池塘面積8 hm。

1.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1.2.1 清池 2020年收獲之后，將養(yǎng)殖池內(nèi)積水排干，曝曬，清除淤泥，平整池底。整修池埂、閘門。

1.2.2 進(jìn)水 3月底開始納水，納水須經(jīng)60目尼龍錐形網(wǎng)過濾，首次納水水深1 m左右。

1.3 苗種放養(yǎng)

1.3.1 苗種選擇 符合GB/T 15101.2、SC/T 2015的規(guī)定。中國(guó)對(duì)蝦苗種和Ⅱ期幼蟹體長(zhǎng)不小于0.8 cm。苗種規(guī)格整齊，體色正常，體表光滑、無附著物、無雜質(zhì)，健壯、活力強(qiáng)。

1.3.2 苗種運(yùn)輸 運(yùn)輸蝦蟹苗采用30 L尼龍袋充氧法。蝦苗采用水運(yùn)，尼龍袋先裝水1/3，然后裝入蝦苗2萬尾/袋。蟹苗采用干運(yùn)，尼龍袋中放入浸濕的稻殼，然后放入Ⅱ期幼蟹0.15 kg/袋。其它要求符合GB/T 15101.2、SC/T 2015的規(guī)定。

1.3.3 放苗條件 放苗時(shí)選擇晴朗、無大風(fēng)天氣，池水透明度30～40 cm。養(yǎng)成池鹽度25‰～35‰，水溫穩(wěn)定在16～18 ℃。蝦苗培養(yǎng)池與養(yǎng)殖池水鹽度差小于5個(gè)千分點(diǎn)，水溫差小于5 ℃。

1.3.4 放養(yǎng)密度、規(guī)格和時(shí)間 4月中下旬(水溫穩(wěn)定在16 ℃以上)放蝦苗，蝦苗體長(zhǎng)0.8～1.0 cm，密度7.5萬尾/hm；5月上旬左右(水溫穩(wěn)定在18 ℃以上)放蟹苗，蟹苗規(guī)格為Ⅱ期幼蟹1.2萬～2萬只/kg，放養(yǎng)密度為1.5萬只/hm。

1.3.5 放養(yǎng)方法 放苗時(shí)在池邊上風(fēng)口。先將運(yùn)苗的尼龍袋放入池中進(jìn)行水溫過渡。5～10 min后打開袋口，分2～3次灌入部分池水，再將蝦蟹苗均勻緩慢放入池塘中。

1.4 養(yǎng)殖管理

1.4.1 餌料投喂 餌料包括人工配合飼料和鮮活餌料兩種。鮮活餌料應(yīng)無腐敗、變質(zhì)。具體投喂量、投喂方法見表1。

視頻監(jiān)控系統(tǒng)：視頻監(jiān)控主要任務(wù)是對(duì)建筑物內(nèi)重要部位的事態(tài)、人流等動(dòng)態(tài)狀況進(jìn)行監(jiān)視、控制，以便對(duì)各種異常情況進(jìn)行實(shí)時(shí)取證、復(fù)核，并實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視和遠(yuǎn)程控制傳輸圖像信息功能。

表1 中國(guó)對(duì)蝦與三疣梭子蟹混養(yǎng)投喂表

1.4.2 水質(zhì)調(diào)控 養(yǎng)殖前期以添加水為主，每次添加5 cm，直到水位達(dá)到1.5 m以上。6月中旬開始，視水質(zhì)情況進(jìn)行換水，每次換水10 cm左右。7月中旬之后，每次換水15 cm左右。根據(jù)池塘底質(zhì)、水質(zhì)變化情況，結(jié)合池水中藻相和菌相，從7月初開始，根據(jù)池底情況酌情使用底質(zhì)改良劑進(jìn)行調(diào)節(jié)，按照說明書使用，直到收獲。

1.5 病害防控

1.5.1 防控原則 預(yù)防為主，治療為輔。藥物使用符合NY 5071的規(guī)定，對(duì)蝦病害防控符合NY/T 5059的規(guī)定。

1.5.2 主要防控措施

對(duì)進(jìn)水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。定期對(duì)水中病原生物進(jìn)行檢測(cè)。定期對(duì)餌料進(jìn)行病原檢測(cè)。

進(jìn)水時(shí)，確保進(jìn)出水網(wǎng)無破損，防止敵害生物進(jìn)入池內(nèi)。

以生態(tài)防控為主，使用生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。從7月初開始，根據(jù)池底情況酌情使用底質(zhì)改良劑進(jìn)行調(diào)節(jié)，按照說明書使用。

每日早、晚巡池，觀察有無獨(dú)游、爬邊病死蝦蟹。發(fā)現(xiàn)病死蝦蟹，及時(shí)撈出，檢查病因、死因，進(jìn)行處理。

1.6 收獲

1.6.1 對(duì)蝦收獲 9月中旬開始，采用拉網(wǎng)、排水方法進(jìn)行收蝦，水溫12 ℃以上收完。

1.6.2 梭子蟹收獲 8月底，利用刺網(wǎng)陸續(xù)收獲90%的雄蟹。10月中旬以后，利用刺網(wǎng)陸續(xù)收捕雌蟹和剩余雄蟹。

2 結(jié)果與分析

三疣梭子蟹新品種“黃選2號(hào)”和中國(guó)對(duì)蝦“黃海系列”養(yǎng)殖與海捕三疣梭子蟹和中國(guó)對(duì)蝦“黃海系列”養(yǎng)殖相比，“黃選2號(hào)”養(yǎng)成規(guī)格明顯提高，單位產(chǎn)量提高229.5 kg/hm，平均售價(jià)提高10元/kg，單位效益提高1.5萬元/hm。見表2。

表2 2021年海捕梭子蟹和試驗(yàn)示范組三疣梭子蟹“黃選2號(hào)”養(yǎng)殖試驗(yàn)對(duì)比

3 結(jié)論

通過新品種三疣梭子蟹“黃選2號(hào)”和中國(guó)對(duì)蝦“黃海系列”養(yǎng)殖與海捕三疣梭子蟹和中國(guó)對(duì)蝦“黃海系列”養(yǎng)殖試驗(yàn)，新品種三疣梭子蟹“黃選2號(hào)”養(yǎng)殖規(guī)格和成活率明顯提升，提高了單位產(chǎn)量和效益，增加養(yǎng)殖戶收入，適合作為主要推廣對(duì)象，大面積推廣。