圓腹雅羅魚魚種培育技術

王 雷，劉義新，喬 輝，陳 沖，于久翔，王 崢，金廣海

(遼寧省淡水水產科學研究院 遼寧 遼陽 111000)

圓腹雅羅魚()隸屬于鯉形目，雅羅魚亞科，又稱高體雅羅魚、小白魚。圓腹雅羅魚常生活于冷水性水體的中上層，常見于歐洲、西伯利亞的河流中，是西伯利亞地區常見的捕撈和池塘養殖品種，我國僅在額爾齊斯河水系有分布。圓腹雅羅魚多棲息在水流較緩慢的江河和湖泊中。幼魚以浮游動物為食，成魚則多以底棲水生昆蟲為主要食料，有時也吞食小魚。性成熟年齡多為3～5齡，產卵期在春季到夏季，卵產于底層砂石和多水生植物的水域。常見個體體長23～36 cm，體重290～950 g，最大個體體長可達60 cm，體重4 kg左右。高體雅羅魚味道鮮美，肉質細嫩，也是上佳的滋補保健食品，具有較高的食用、營養、經濟價值。近年來，圓腹雅羅魚的自然界產卵場被嚴重破壞，導致其自然資源量大量減少，因此有必要開展其人工養殖相關研究。本文主要介紹2021年在遼寧省淡水水產科學研究院試驗基地進行的圓腹雅羅魚的魚種培育試驗的相關過程和技術經驗，以期為今后大規模苗種培育提供一定指導。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗在基地4號池塘進行，面積0.27 hm，池深2.5 m，東西走向，池底平緩。水源來自地下水，水體符合國家養殖用水水質標準，試驗池塘配備兩臺3.0 kW增氧機，注排水方便。

1.2 放養前的準備工作

放魚前排干池水，用生石灰清塘，用量1 500 kg/hm左右，兌水化漿趁熱全池潑灑，徹底清塘，以殺死敵害生物和致病菌，清塘7 d后加水80～100 cm,待水體pH值降到9以下時方可進行苗種放養。

1.3 苗種放養

6月9日進行放苗，投放的苗種要求規格整齊均勻、無病無傷，保質保量。試驗池塘投放的夏花魚苗為自己培育，總計投放規格平均為體長2.85 cm，體質量1.2 g/尾的無病、無傷的魚苗3.5萬尾，放養密度13.125萬尾/hm，入池前用5%食鹽水浸泡10 min，進行魚體消毒。為了充分利用水體空間和調節水質，投放鰱夏花魚苗15 000尾/hm，鳙夏花魚苗4 500尾/hm。

1.4 飼養管理

1.4.1 飼料投喂 圓腹雅羅魚的食性廣泛，在天然水體中主要攝食水生昆蟲、植物碎屑、橈足類及小型魚蝦等，體長11～15 cm的個體主要以藻類、植物碎屑和枝角類、橈足類為食；體長15.1～20 cm的個體主要以藻類、枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲為食；體長20.1～30.5 cm的大個體主要攝食小魚、昆蟲幼蟲等。人工養殖條件下，終生可攝食人工配合飼料，飼料蛋白30%～32%。苗種放養后，經過3 d緩苗，可進行投飼馴化。馴化5～7 d魚苗可集中上浮吃食。前期每天投飼兩次，上、下午各一次，隨著池塘水溫的升高和魚類攝食量增加，每天改為投飼四次，上、下午各兩次，投飼量大約為魚體重的5%～10%，根據魚類吃食的情況隨時調整投飼量，并根據魚類的大小及時調整飼料的規格，以滿足魚類的飼料適口性和營養攝入要求，保證魚體快速生長。在養殖期間，投喂策略嚴格按照“四定”的投飼原則，投飼量掌握在魚群“八成飽”，保證飼料充分利用，降低飼料系數，同時提高下次投喂時魚群的攝食積極性。目前市場上還沒有專用的雅羅魚飼料，全部采用鯉魚飼料投喂，養殖效果很好。

1.4.2 水質調節 調節水質的主要方法有合理施肥、定期換水和定期潑灑藥物(如生石灰、光合細菌)。在飼養期間，勤補水，前期保持水深1.5 m左右。7、8月份，每隔7～8 d注一次新水，保持池塘水深2.5～3.0 m；每隔15～20 d潑灑一次生石灰水和光合細菌，每次用生石灰300～375 kg/hm，目的是提高水體溶氧含量和改善水質條件。在七、八月份的炎熱天氣，主養圓腹雅羅魚的池塘，經常發生魚類食量減退或根本不食的現象，魚類沒有發病，水質正常，這段時間一般是水溫或水體中氨氮或亞硝酸鹽過高的緣故。所以，經常測定養殖水體的溫度和氨氮指標，是池塘養好圓腹雅羅魚的一個重要措施。

1.4.3 日常管理 一是堅持每天早、中、晚巡塘，全面觀察掌握魚塘、魚體的各種動態狀況，檢查魚類有無浮頭情況和增氧機是否正常運轉，同時觀察池塘的水質變化情況，定期監測水質的各種理化指標，并根據測定的結果，及時采取措施，保證魚類有一個良好的生存環境，同時記錄天氣、水溫和飼料等實驗數據，保證資料完整。二是做好全年飼料測算工作。三是做好池塘清潔和定期消毒工作，除去池塘雜草和飼料臺定期清潔和消毒工作。四是定期排除老水，加注新水，保持池水嫩、活、爽。五是科學使用增氧機，堅持“三開兩不開”，“三開”即晴天中午開增氧機兩小時，陰天后半夜必須開增氧機，池塘水體缺氧必須開增氧機；“兩不開”即傍晚不開增氧機，陰雨天中午不開增氧機。六是注意魚類防逃和防盜。

1.4.4 病害防治 在魚病防治上堅持以預防為主，藥物治療為輔的原則。圓腹雅羅魚是一種抗病力很強的品種，在天然和人工養殖條件下不易染病，目前在養殖過程中沒有發現圓腹雅羅魚因發生魚病而大量死亡的現象。但在高密度集約化養殖過程中，稍不注意投喂了腐敗的飼料或投餌過剩引起水質敗壞，如果防治不力，也會造成危害。養殖期間，每個月最好投喂一次藥餌，防止疾病的發生，同時圓腹雅羅魚對敵百蟲特殊敏感，苗種培育期間，禁止敵百蟲的使用。

1.5 生長測定

對苗種的生長情況定期進行測定，主要測定體長和體重，試驗期間共測定五次，測定結果見表1。

表1 生長測定結果

2 試驗結果

2.1 養殖產量

從6月9日放苗，到10月9日停食，試驗共進行4個月，出塘結果，圓腹雅羅魚共計產出秋片魚種1 010.12 kg，34 475尾，成活率98.5%，凈產量957.62 kg，平均凈產3 591 kg/hm；魚種規格平均體長12.1 cm、體質量29.3 g/尾。總計投飼1.8 t，飼料系數1.88；鰱產出秋片魚種300 kg，規格75 g/尾；鳙秋片魚種180 kg，規格150 g/尾。

2.2 養殖效益

圓腹雅羅魚魚種市場價格約40元/kg，收入40 404.8元，鰱魚種3.0元/kg，收入900元；鳙魚種9元/kg，收入1 620元，總計收入42 924.8元；支出：圓腹雅羅魚夏花苗種費3 500元；飼料費9 000元；魚藥、水電和人工費8 500元，總計支出21 000元，總盈利21 924.8元，平均盈利81 203元/hm，投入產出比達1∶2.04。

3 總結

此次養殖試驗獲得了良好的效果，圓腹雅羅魚魚苗的養殖成活率達98.5%，每公頃凈產量為3 591 kg，且生長速度快，獲得了良好的經濟效益。綜合分析認為，在池塘中培育圓腹雅羅魚苗種適合進行大規模推廣。

圓腹雅羅魚具有較強的環境適應性、集群活動、易捕撈等特點，對養殖水體要求較低，適合作為池塘主養或套養的品種。目前圓腹雅羅魚的規模化養殖主要面臨苗種供求緊張的問題，若解決這一問題，該魚仍具有較好的發展前景。

在此次養殖試驗中，筆者進行了圓腹雅羅魚與鰱、鳙混養，取得了不錯效果。在養殖試驗中，鰱、鳙等濾食性魚類起到穩定水質、提高水體和飼料利用率的作用，且不會影響主要品種圓腹雅羅魚的正常生長，達到了充分增加魚產量、降低投入成本、提高經濟效益的目的。

從試驗結果看，在不影響魚種規格的情況下，如果苗種充足，放養密度還可適量增加2～3倍，增加養殖產量，提高養殖效益。

圓腹雅羅是雅羅魚屬中生長最快的一個品種，同目前養殖的瓦氏雅羅魚對比具有生長快、產量高的優良特性。