蘋果樹“兩主枝開心形”的修剪與整形

姜中武 邵 剛

（1山東蘋果·果業產業技術研究院，煙臺 264000；2龍口市南村果園果業有限公司，龍口 265702）

‘兩主枝開心形’是一種新式蘋果整形模式，可以解決現有的蘋果規模化建園成本高、生產高質量蘋果難度大、果園壽命短及投資回報率低等問題。它從整形入手，解決制約蘋果高質量生產的難題，做到了樹形、機械和人工的有機結合，降低了建園成本，提高了機械化利用率，人員工作效率高，節省勞動力，降低勞動強度和管理成本，光照利用率高，果園空間利用率高，蘋果品質優，品質一致性好，大幅提高一級果成品率。可以規模化、標準化、水肥一體化、機械化管理，達到優產、豐產，并可長期收益（50年以上），大幅度提高綜合效益。

1 兩主枝開心樹整形

‘兩主枝開心形’的培養整形要點，一級枝開張，二級枝平，三級枝下垂結果。簡而言之，“一張、二平、三下垂”，如圖1、圖2。

圖1 ‘兩主枝開心形’整枝示意圖

圖2 ‘兩主枝開心形’第3年樹形

1.1 第1年修剪

以喬化著色好的蘋果品種‘紫弘’為例，選用2 m以上無分枝的健壯苗木，栽植株行距2.5 m×6 m，定干高度1.3～1.4 m，剪口下20 cm處選出對生的兩個主枝，待主干枝和競爭枝長至30 cm時，將其疏剪，夏季直接培養2個分別向行間生長的永久主枝，也稱一級主枝，兩個一級主枝與主干以60～80 °基角向兩側開張生長。主枝基部距地面2 m，梢部距地面2.2 m，待主枝長至2.5～3 m，疏除其它所有多余的枝條。

1.2 第2年修剪

在主枝長度1 m處短截，培養一級主枝兩側的二級枝，枝間距40～60 cm，呈魚刺狀交錯排列，每個一級主枝上保留10個以上二級側枝。二級枝角度90 °左右，基本與地面平行。促發一級主枝的延長枝總長度2 m。

1.3 第3年修剪

根據樹體空間布局，在二級枝上培養下垂結果枝，也稱三級枝。通過二級枝的葉叢結果，同時培養結果枝成花，并果枝下垂，促進成花。

1.4 第4年修剪

利用果苔副梢連續結果和長、中、短下垂結果枝結果。整樹全部是下垂結果，靠主干的三級枝適當留長。調節背上枝條補空，一級主枝在留好作業道的情況下，適當回縮。

2 ‘兩主枝開心形’蘋果樹的優點

2.1 級次小，易懂好學

‘兩主枝開心形’樹形分為一級枝（主枝）、二級枝（側枝）、三級枝（結果枝），減少了級次，管理修剪簡單易學。主要采用拉枝、疏除、甩放和回縮修剪方法，適宜全年修剪，過粗、過強、過旺、過密、背上直立、背下、細弱、老弱的枝基本全疏除。一級枝的培養要注意調整枝頭高度并保持強勢，以盡快擴冠占領空間；出現抬頭的，采用拉枝或去上留下的方法進行調整，有低頭的要換枝抬頭。在主枝上選擇側面生長的枝條作為二級枝培養，注意不要留對口枝；樹齡4年以內的二級枝每20～30 cm保留1條，4年以后每50 cm左右保留1條，5年后每個一級主枝上保留10條以上二級枝。二級枝與一級枝的夾角為70 °～90 °，并調整與地面平行，全園保持一致。冬季修剪時與相臨果樹的二級枝交叉部分回縮剪去，超過主枝粗度1/3的二級枝疏除。結果枝的修剪，根據立體空間的占用分別保留中、長、短下垂結果枝，并根據生長情況逐步更新。總體注意調整一級枝和二級枝的粗長比，增強主枝和側枝的承擔力。

2.2 透光率高，結果時間長

調整二、三級枝的密度，保證透光率。調整一、二、三級枝的枝干比，一級枝為永久枝，二級和三級枝都是臨時枝，連續結果3-5年后及時更新，保持新枝壯枝結果。果實保持下垂，果實成品率高。即使30年后，也能保持優產、豐產、穩產。

2.3 產量高，果實品質好

該樹形一級主枝和二級側枝角度開張，平行均勻分部，占領果園上部空間，各部位受光均勻，不分內膛和外圍，果實內在品質好，品質一致性高。因光照好，花芽分化也好，不分大小年。本樹形全部下垂結果，果形端正，不易產生枝葉磨傷，一級果比例大；縱向與橫向立體空間利用率高，可持續優產豐產。結果部位離地面高度合理，掛果部位距離地面60～200 cm，不論是修剪、拉枝、套袋、脫袋、摘果等工作都更容易，人工管理操作也方便，不需要爬蹬梯，不用機械操作平臺，盛果期全樹80%的人工操作站在地面即可完成，最高處踩個小凳即可，對比其它樹形，大幅度提升了人工工作效率，降低了人工成本，并且降低了勞動強度和危險性。

2.4 投資少，易管理

可根據土地肥力確定株行距，土地肥力大要擴大行距和株距，地薄則減少行距和株距。一般情況下，每667 m2種植30～50株。因所有的主、側枝大約在一個平面，光照利用率高且均衡，對種植行的方向沒有固定要求。兩個主枝開張方向也沒有固定要求，可向行間開張，也可以順行開張。可根據地形靈活設置，每個地塊的種植方式一致即可。相對于現在流行的矮砧密植栽培，建園成本只需要矮砧密植栽培的兩成，投資回報率高。不用支架，投資極小，并可以標準化管理、機械化管理。