辣椒新品種信農大螺絲的選育

尹川川，陳 靜，張應香，龔鳳萍，吳淑平，關云霄，段慶虎，竹 瑋

（信陽市農業科學院 河南 信陽 464000）

1 育種目標

辣椒（L.）原產拉丁美洲，16世紀末傳入中國，是我國重要的蔬菜作物。辣椒維生素含量高，果實中特有的生物堿物質，具有鎮痛、抗炎、促進食欲等作用。“十三五”以來我國辣椒年播種面積超過200 萬hm，河南省辣椒種植面積為21.7 萬hm，是辣椒產銷量最大的省。針對生產上抗病性、抗逆性強的螺絲椒品種缺乏等問題，信陽市農業科學院蔬菜育種團隊系統地開展了優異新品種選育，培育出了生態適應性強、綜合抗病性強、商品外觀和品質優良的螺絲椒新品種信農大螺絲，以滿足種植戶、市場和消費者對高品質螺絲椒的需求。

2 選育過程

2.1 親本的來源及其特征

母本HF002B 是2005 年從安徽碭山引進的螺絲椒品種，2006—2009 年經過連續3 代自交純化，單株選育而成的自交系。該自交系表現性狀穩定，早春大棚種植全生育期138 d；始花節位第8～第9節，節間短；果實縱徑26.4 cm，橫徑4.46 cm，平均單果質量119.2 g；皺皮，青熟果綠色，老熟果紅色，果皮光亮，抗病性強，商品性好。

父本HFDLSA 是2005 年從安徽碭山引進的螺絲椒品種，2006—2010 年經過連續4 代自交提純，單株選育而成的自交系。該自交系表現性狀穩定，生長勢強，表現早熟，早春大棚種植全生育期150 d；始花節位第9～第10 節；果實縱徑26.6 cm，橫徑3.58 cm，平均單果質量92.3 g；果實深綠色，連續坐果能力強，辣味重，肉質鮮美，較豐產。

2.2 選育經過

2011 年開始測配目標性狀雜交組合80 個，母本材料去雄授以父本花粉，留雜交種篩選鑒定。2012—2013 年進行早春大棚新組合篩選鑒定試驗，其中以編號HF002B 選育的自交系為母本，與編號HFDLSA 為父本配制的雜交組合，綜合性狀表現突出。2014 年進行多點區域試驗；2015 年進行生產試驗；2016 年進行品種展示示范，并推廣種植，綜合性狀優良。2019 年通過國家非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2019）410718。

3 選育結果

3.1 品種比較試驗

2013 年在信陽進行品種比較試驗，大棚栽培。采用育苗移栽的方式、起壟地膜覆蓋栽培，單壟雙行定植，行株距55 cm×50 cm，小區面積12 m，隨機區組排列，3 次重復，以金豐213 為對照。2 月初播種，5 月上旬定植，10 月結束采收。試驗結果（表1）表明：信農大螺絲果實牛角形，表面有褶皺，形似螺絲，基部有皺紋，果皮光亮，青熟果淺綠色，老熟果紅色。全生育期162 d。果實縱徑25.7 cm，橫徑4.2 cm，果肉厚度0.29 cm，平均單果質量95.1 g，小區產量98.4 kg，折合667 m產量5 470.0 kg，比對照金豐213 顯著增產5.8%。

表1 信農大螺絲品種比較試驗結果

3.2 區域試驗

2014 年進行多點區域試驗，試點分別為河南省信陽市平橋區五里店現代農業示范園、信陽市浉河區東雙河鎮、信陽市浉河鄉、信陽市十三里橋鄉及安徽省宿州市蕭縣新莊鎮。保護地栽培，采用育苗移栽的方式、起壟地膜覆蓋栽培，單壟雙行定植，以金豐213 為對照。小區面積15 m，3 次重復，隨機區組排列。試驗結果（表2）表明：信農大螺絲平均小區產量為123.18 kg，折合667 m產量5478 kg，比對照顯著增產7.41%。

表2 信農大螺絲在區域試驗中的產量結果

3.3 生產試驗示范

2015—2016 年在河南信陽和安徽宿州進行展示示范，展示面積6003～6670 m，以金豐213 為對照，保護地栽培，集中連片種植，后期比較總產量。試驗結果表明（表3）：信農大螺絲折合667 m產量5448 kg，對比對照顯著增產8.51%。

表3 信農大螺絲在生產示范中的產量結果

3.4 抗病性

2015 年委托信陽市農業科學院植物保護研究所在自然發病條件下，對信農大螺絲進行田間抗病性調查。以高抗疫病和病毒病的品種金豐213 作對照品種，試驗設3 次重復，每次重復種植30 株，隨機區組排列，對整個生長周期枯萎病病株進行調查，根據相關標準進行抗病級別劃分。結果表明（表5），信農大螺絲感疫病，中抗病毒病。該品種田間表現為疫病病株率81.67%，病情指數（DI）59.98，抗性水平低于對照金豐213（疫病病株率32.00%，病情指數13.60），病毒病病株率66.67%，病情指數27.58，抗性水平高于對照螺絲椒品種金豐213（病株率83.33%，病情指數41.84）。

表4 信農大螺絲疫病、病毒病抗性鑒定結果

3.5 品質

2015 年經信陽市農林學院食品工程學院進行品質分析測定，信農大螺絲青椒顏色為淺綠色，維生素C 含量為1354 mg?kg，辣椒素含量為31 mg?kg。

4 品種特征特性

信農大螺絲屬雜交種，表面有褶皺、形似螺絲，中熟螺絲椒品種類型，植株生長勢強。河南地區早春塑料大棚栽培模式下生育期162 d。果皮綠色光亮，牛角形，基部皺紋，始花節位第8～第9 節，果實3 心室，果肉厚度0.29 cm，辣味適中，果實縱徑25.7 cm，果實橫徑4.2 cm，平均單果質量95.1 g。信農大螺絲品種耐高溫，較少出現落花落果，低于15 ℃時植株生長緩慢，不耐高濕，水分過大易導致落花落果。適宜在黃淮海地區春季大棚種植（見彩插6）。

5 栽培技術要點

根據不同的育苗設施條件，選擇適宜播期。選擇前茬未種過茄科作物的土壤。黃淮海地區春季大棚種植一般在12 月下旬至次年1 月上旬播種育苗，2 月上旬移栽。定植前，667 m施農家肥5000 kg，深翻。按行距80 cm，溝寬40 cm，起壟覆地膜。選擇陰天定植，避免高溫強光的晴天移栽。定植后，澆足量水。發現缺苗，及時補苗。視土壤墑度及時澆水、追肥。施肥應少量多次，667 m施復合肥10～20 kg。進入結果盛期，結合澆水追肥2次，每次667 m追施三元復合肥（N、P、K 質量比為15∶15∶15）20 kg，尿素10 kg。結合噴施葉面肥和激素，以補充養分和預防病毒病。及時采收，以免影響生長。