黃淮海地區洋蔥育苗技術

孫中偉 朱艷龍 呂晨晨

導讀：育苗是洋蔥種植的關鍵。洋蔥育苗既要防止定植時蔥苗過大，造成第2年分球率高、早期抽薹，又要培育壯苗，以利提高產量。從育苗時間、播種方式等方面對黃淮海地區育苗技術進行了詳細介紹。

洋蔥，別名蔥頭、圓蔥、皮牙子，為百合科蔥屬二年生草本植物，以肉質鱗片和鱗芽構成的鱗莖為食用器官。洋蔥有祛痰利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲的功效，可提高胃腸道張力、增強消化道分泌作用，能夠殺菌、促進消化、降血壓、降血脂、防癌抗癌、延緩衰老、補鈣。

洋蔥屬于日照敏感型作物，長日照是誘導花芽分化和抽薹的必要條件，也是鱗莖膨大的必要條件。不同地區，一定要根據所處地區的日照條件選擇品種。黃淮海地區屬于中日照區域，應選擇中日照洋蔥品種種植。洋蔥屬于綠體春化作物，一般莖粗達到0.6 cm（不同品種間有所差異）就會因低溫而春化，造成第2年先期抽薹、外分球或內分球。

1 育苗時間

育苗時間是由多方面因素決定的，品種特性、育苗面積、水肥條件、種植區域等都會影響育苗時間。確定育苗時間，首先要統一育苗標準。

1.1 育苗標準

①育苗面積 根據筆者的經驗，定植667 m2洋蔥，一般需要40 m2的育苗面積，按85%以上發芽率計算，需播種120～150 g。

②苗床施肥 一般肥力的苗床，每10 m2施用優質復合肥0.5 kg。苗期根據蔥苗長勢酌情增施肥料。

1.2 時間確定

按照上述育苗標準，河北省、河南省黃河以北地區、山東省中北部及半島地區，育苗時間在9月15日前后。黃河以南地區育苗時間在9月20日前后。

一般來說，早熟品種和耐抽薹品種育苗早一點，晚熟品種和非耐抽薹品種推遲育苗時間，以相差1周為宜。

2 播種方法

2.1 人工撒播

播種前3天左右將苗床澆透，一般采用干籽撒播，撒播時力求均勻，然后覆上厚約1 cm的細土。

撒播育苗操作簡便，無機器投入，成本較低，但育苗精度不高，易因撒播不勻造成蔥苗大小不一，需較多的人工間苗。適合小面積種植。

2.2 機器播種

采用多功能播種機，可以按照固定的行距條播育苗。相比人工撒播，可以大大提高蔥苗均勻度，且提高了播種效率。

多功能播種機

2.3 種子編線后播種

先將洋蔥種子用編線機按單粒編線，株距1.5 cm左右，然后用線播機將種子線按行距8 cm埋在苗床上。這種方式育苗精度較高，蔥苗大小、粗細較一致，可以節省用種量，提高播種效率，且不需要人工間苗。用這種方式育苗，一定要選用高質量的種子，發芽率在90%以上。

2.4 穴盤育苗

穴盤育苗

工廠化的穴盤育苗，采用自動播種機，每穴播2～3粒，可以一次性完成裝盤、壓穴、播種、蓋種等工作。

這種方式投入大，自動化程度高，適合大面積種植的基地，或者專業的育苗廠。可以節約育苗面積，育出來的苗子粗細均勻一致，整齊度高。但因穴盤育苗營養面積小，與傳統方式相比，育成的蔥苗相對細弱，因此穴盤育苗比傳統育苗要早播種20天左右。

3 洋蔥壯苗的標準

洋蔥壯苗

一般來說，11月底12月初，洋蔥直徑達到0.6 cm左右（筷子的細頭那么粗），株高在25～30 cm為好苗子。可根據壯苗標準進行苗期水肥管理。

4 育苗不當的后果

①洋蔥屬于綠體春化作物，植株達到一定的生理苗齡，就會因低溫而春化。育苗過早、苗床面積過大、苗床肥力過足，會導致蔥苗太大，第2年春季容易出現抽薹或雙球的情況。

②育苗晚、苗床面積小、苗床肥力弱，則會導致蔥苗太小，移栽后不容易成活，甚至冬季凍死及洋蔥產量低的情況。

5 選擇洋蔥品種的方法

①根據當地氣候條件和種植模式選品種 如果露天種植，早熟品種在黃河以北地區優勢不明顯，建議以中晚熟品種為主，如赤珠三號、赤珠玉、甲府二號、甲府三號等。

小拱棚種植就要選擇熟性偏早的品種，比如赤珠極早、赤珠早紅和錦悅一號。

②根據期望的上市時間選品種 黃河以南地區，洋蔥上市時間可以從5月1日持續到6月10日。要根據自己期望的時間選擇品種，一般來說，早上市的品種，667 m2產量相對低一些，在5 000 kg左右，比如錦悅一號、赤珠極早；一般越晚上市的品種，667 m2產量越高，有的甚至在10 000 kg以上，比如赤珠二號、赤珠三號。

③根據收購商的要求選品種 收購商的要求很多。按顏色分，有紫紅（如赤珠玉、赤珠二號等）、二紅（比如赤珠三號）和黃皮（如錦悅一號、甲府三號等）；按球的大小分，有小球（直徑3～5 cm）、中小球（直徑4～8 cm）、中球（直徑8～10 cm）及大球（直徑10 cm以上），一方面選球小一點的品種，另一方面需調整種植密度；按球形分，有扁球、半高樁、圓球形。不同消費市場對品種形狀的需求也不一樣。

④根據自己的種植規模選擇品種 隨著農業產業化、規模化、專業化的發展，種植大戶越來越多，考慮到用工成本和降低種植風險，建議早、中、晚的品種按比例種植。一般情況下，200畝（13.33 hm2）以上的規模，就不能單一種1個品種。

以上是筆者近幾年在推廣洋蔥品種過程中總結的一些經驗，現分享給大家，希望對廣大種植戶有所幫助，后期還會陸續總結洋蔥定植和春季管理期間的技術問題分享給大家，也請大家多提寶貴意見，給予指正，共同進步，多為農業技術作貢獻。