段青青 王靜靜 譚月強 王友平 張自坤

導讀：我國西瓜栽培面積和產量居世界第一，20世紀90年代以前，德州西瓜享譽全國。近年來，德州西瓜產業逐漸萎縮，為了推動德州西瓜產業優化升級，重塑“德州西瓜”品牌，針對當前產業發展存在的問題，積極引進西瓜新品種，尤其是符合當今消費趨勢的特色小西瓜品種，同時結合當地氣候條件，總結推廣設施小西瓜優質高產栽培技術，并推薦適合當地種植的小型西瓜品種——京穎-6和黃晶。

“德州西瓜”盛名由來已久，曾與河南“汴梁西瓜”、浙江“平湖西瓜”并稱中國三大西瓜名產。近年來，由于種種原因，“德州西瓜”名聲不再[1]。為了重塑“德州西瓜”品牌，推動德州西瓜產業優化升級，根據德州加入京津冀協同發展示范區中“優質農產品供應基地”的功能定位，2021年4月德州市委市政府推出了“德州味”區域公用品牌，通過質量興農、品牌強農，推動德州農業由增產導向轉向提質導向。2021年5月在德城區黃河涯鎮舉辦了德州西瓜采摘節暨德州優質農產品融入京津冀簽約儀式。“德州西瓜”成為首批入選“德州味”的農產品授權品牌之一。

小型西瓜因其瓤色豐富、汁多味甜、外觀小巧等特點更適應家庭小型化、消費個性化的需求，在市場上越來越受歡迎。為提升德州西瓜產品品質，擴大德州西瓜品牌影響力，推動德州西瓜產業優化升級，德州市農業科學研究院積極引進西瓜新品種[2，3]，推廣西瓜標準化種植技術，并制定了《露地小型西瓜雙季立架綠色高效栽培技術規程》（DB 3714/T 0007-2021），大大提升了西瓜的種植技術水平。根據德州的氣候條件和種植習慣，露地小型西瓜的供應期通常在6～10月，通過設施小西瓜冬春茬栽培模式，可將西瓜上市期提早到五一勞動節前后，能夠延長西瓜的供應期，促進農民增收。現將德州地區設施小西瓜優質高產栽培技術，和適合在當地發展的潛力品種介紹如下。

1 品種選擇

冬春茬小西瓜品種宜選擇耐低溫弱光、抗性強、早熟性好的品種，如京穎-6、黃晶、小蘭、紅靈等。

黃晶

京穎-6

2 砧木選擇

選用南瓜砧和葫蘆砧等抗性強、親和性好的品種，南瓜砧如京欣砧2號、京欣砧4號，葫蘆砧如強根和京欣砧1號。

3 育苗

3.1 播期

冬春茬一般在12月下旬至翌年1月上旬播種，砧木比接穗提前1周播種。

3.2 浸種催芽

接穗種子采用溫湯浸種，用55～60℃溫水（開水與冷水體積比2∶1）燙種，并迅速攪拌，待水溫降至30℃時停止攪拌，保持水溫浸種6～8 h，催芽前用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min可防病毒病，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min可防枯萎病、炭疽病。藥劑處理后必須用清水沖洗干凈再繼續浸種或催芽。

砧木種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種0.5～1.0 h，清水搓洗后常溫浸泡48 h。

處理后的接穗種子用紗布包好，于27～30℃下催芽，催芽過程中注意噴水，以防種子干燥，待種子胚根長0.3～0.5 cm時播種；砧木種子在25～28℃下催芽，胚根長0.5 cm時播種。

3.3 播種

播種時穴盤內基質溫度應在15℃以上。每穴播1粒種子，播后覆蓋1.0～1.5 cm的育苗基質或過篩細土，并覆蓋薄膜，晚上加蓋小拱棚及保溫被。

3.4 嫁接

采用插接法或靠接法嫁接。

3.5 壯苗標準

3～4片真葉，葉片濃綠，莖基部粗壯，不徒長，根系發達，無病蟲害。

4 定植

4.1 整地施肥

定植前10～15天，扣好棚膜，上好草苫或保溫被。西瓜施肥遵循“增施有機肥，適量施用化肥，科學施用微生物菌肥”的原則。結合深翻每667 m2施腐熟畜禽糞肥2 000 kg、過磷酸鈣50 kg、生物菌肥150 kg。此外，壟溝內每667 m2再撒施氮磷鉀復合肥（15-15-15）60 kg，或磷酸二銨40 kg、硫酸鉀20 kg。整平畦面或起壟后灌水造墑。

4.2 定植

德州地區冬春茬設施西瓜定植時間一般在2月中下旬，上市時間集中在4月底至5月下旬。定植時保證幼苗基質土塊完整，以基質土塊的上表面與畦面齊平或稍深為最適定植深度，保證嫁接部位高出畦面l～2 cm。定植后溫室內架設小拱棚。

設施小西瓜一般采用吊蔓栽培，雙蔓整枝，每株保留1個果。2條蔓均吊起時，每667 m2栽1 600株左右；1條蔓吊起、另1條蔓爬地時，每667 m2栽1 800株左右。

5 田間管理

5.1 溫濕度管理

緩苗期間，溫度白天不高于32℃，夜間不低于15℃。緩苗后，白天揭開小拱棚膜，增加光照，當棚內夜溫穩定在15℃以上時，可撤除小拱棚，并逐漸加大放風量，延長放風時間。開花坐瓜前，白天棚溫保持25～28℃，溫度超過30℃時放風；坐瓜后，白天溫度應保持在28～32℃，不超過35℃；坐瓜前后夜間溫度不能低于15℃，棚內晝夜溫差盡量在保持13℃以上。授粉期室內空氣相對濕度應在80%～90%，其他時期控制在60%～70%。

5.2 光照管理

西瓜生長期間盡量增加光照，在溫度許可的情況下，棚內覆蓋物要盡量早揭晚蓋，延長光照時間，降低苗床濕度，改善透光條件。即使遇到連續低溫等惡劣天氣，在保證溫度不低于16℃的情況下，要利用中午溫度相對較高時通風見光。德州冬春季陰霾天氣較多，必要時棚內安裝補光燈進行人工補光（優先選用紅藍混合光質的LED補光燈，補光光強在50μmol·m-2·s-1左右，補光燈安裝在植株上方，隨植株生長隨時調整位置，根據補光燈的功率和輻射范圍合理安排補光燈數量）。

5.3 水肥管理

定植時澆1次透水，定植后7天澆1次緩苗水，幼瓜坐住長至雞蛋大小時澆1次膨果水，進入膨瓜期后視墑情適時澆水。采收前10天停止澆水。在施足底肥的條件下，生長前期不需要施肥。膨果期可以隨澆水重施1～2次高鉀水溶肥。

5.4 授粉

人工輔助授粉選擇在晴天8：00～10：00進行，摘取雄花將花粉均勻涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花授2～3朵雌花，同時掛牌標記授粉日期。陰雨、低溫等惡劣天氣導致雄花花粉不足時，可使用坐瓜靈輔助授粉（授粉后將坐瓜靈50～100倍液均勻噴灑在瓜胎上）。

5.5 留瓜

一般選第2、3朵雌花坐瓜，待幼瓜直徑6～8 cm時及時吊瓜。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

冬春季西瓜病害主要有枯萎病、疫病、蔓枯病、病毒病和白粉病等；蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、小地老虎等。

6.2 防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。

6.3 農業防治

創造不利于病蟲害發生和有利于作物生長的環境條件，優先采用抗病品種（如京美2K、小蘭、紅靈等）、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、深翻曬土、清潔田園和輪作倒茬等農業措施。

6.4 物理防治

利用光誘（安裝殺蟲燈）、色誘（懸掛黃色或藍色粘蟲板）、性誘（安裝誘捕器）、機械捕捉（人工捕捉宜在9：00前、16：00后害蟲活動頻繁時進行）、防蟲網等物理誘捕和隔離措施。

6.5 生物防治

利用天敵昆蟲進行生物防治，如麗蚜小蜂捕食白粉虱，瓢蟲捕食蚜蟲，捕食螨捕食紅蜘蛛、薊馬等。蟲害發生初期，可在植株為害部位附近懸掛天敵蟲卵卡片，或將天敵的幼蟲或成蟲連同介質一起撒施在蟲害部位。

6.6 化學防治

設施內優先采用粉塵法、熏蒸法、煙霧法，干燥晴朗天氣可采取噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。

①病害 a.枯萎病。用50%苯菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、2%農抗120水劑300倍液或25%絡氨銅水劑300～600倍液噴施，每667 m2藥液量60 L，隔10天1次，共噴2～3次；或用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液灌根，每次每株200 mL，間隔7～10天，連灌2次。

b.疫病。濕度大時注意及時防病。西瓜定植緩苗后選用80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑500～700倍液預防；發病初期，選用25%嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，間隔7～10天1次，連續2～3次。

c.蔓枯病。發病初期，用25%苯醚甲環唑乳油3 000～5 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%甲硫·硫懸浮劑500～600倍液噴霧防治，每隔5～7天1次，連續2～3次。

d.病毒病。用1%香菇多糖水劑200～400倍液、4%低聚糖素可溶性粉劑85～165 g/667 m2或24%混脂·硫酸銅水乳劑78～117 mL/667 m2噴霧。

e.白粉病。用50%硫磺懸浮劑150～200 g/667 m2或30%醚菌酯可濕性粉劑10～15 g/667 m2噴霧。

②蟲害 a.白粉虱。用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液等內吸性低毒殺蟲劑噴霧，每7天1次，連噴3次。

b.紅蜘蛛。用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧。

c.蚜蟲。用5%天然除蟲菊素乳油40～50 g/667 m2或50%抗蚜威水分散粒劑200～300倍液噴霧。

d.小地老虎。用粉碎后的干草配制25%滅幼脲懸浮劑300倍液毒餌，每667 m2撒施1.5～2.5 kg毒餌，誘殺幼蟲。3齡以下幼蟲，可選用40%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液灌根，3齡以上幼蟲用50%敵敵畏乳油1 000倍液灌根，250 mL/株。

7 采收

應根據不同西瓜品種的授粉日期和果實發育期，適時采收，遠距離運輸時可適當提前采收。采收時帶一小段果柄，不要扯動藤蔓，用剪刀將果柄從基部剪斷。西瓜于5：00～10：00或傍晚采收最好。經過夜間冷涼后，西瓜散發了大部分田間熱量，更利于貯存運輸。

8 潛力品種推薦

8.1 京穎-6[4，5]

早春紅玉類型小西瓜品種，早熟，果實發育期26天，全生育期85天左右。植株生長勢強，果實橢圓形，底色綠，鋸齒條紋，果形周正美觀。平均單果質量2 kg左右，一般667 m2產量2 500～3 000 kg。瓜瓤紅色，瓤肉脆嫩，口感好，糖度高，中心可溶性固形物含量高的可達15%，糖度梯度小，與傳統品種早春紅玉相比，突出優點是抗裂、耐貯運，田間采收和運輸裂果率低，且成熟后掛果期可達15天及以上，延長了采摘期，適合市民觀光采摘。

8.2 黃晶[6，7]

上海市農業科學院園藝研究所選育而成的早熟小西瓜品種，果實發育期約28天，全生育期82天左右。葉片中小、黃綠色，葉柄黃色，植株長勢強，雌花出現早，極易坐果，果實膨大快。果實橢圓形，果皮乳黃色覆橙黃色隱網紋，單瓜質量2～3 kg，一般667 m2產量2 300～2 800 kg。瓜瓤金黃色，中心可溶性固形物含量為12.2%，邊緣可溶性固形物含量為9.0%，瓤肉松脆細嫩，多汁爽口，口感好，品質佳，具獨特的奶香味。果皮薄而韌，耐貯運。耐低溫弱光，較耐高溫，且耐潮濕，在多陰雨弱光照地區栽培，極易坐果，不易倒瓤。該品種適應性廣，適合各地春、秋兩季大棚設施栽培。因其皮色獨特、瓤色金黃、口感脆甜等優點可作為特色西瓜品種在園區、家庭農場、合作社等進行大面積推廣。