順德美食博物館

喜帖街

在廣東省佛山市順德區有一座美食博物館，它是一部空間式美食百科全書。同學們快跟上，我們一起去美食博物館里“吃吃”玩玩學知識！

第一站

雞有雞味魚有魚味

在光影變幻的展廳中，我們看到了由水、桑、魚、蠶組成的“桑基魚塘”沉浸式體驗空間。“桑基魚塘”是一種池埂（gěng）種桑、桑葉養蠶、蠶沙喂魚、塘泥肥桑的循環生產模式。順德區有著以“魚、米、奶、禽、花”為特色的食材體系，稱為“五味周全”。“雞有雞味，魚有魚味”代表的正是人們對食材天然本味的追求。

第二站

識飲識食積極生活

在展廳中有一個旋轉的發光圓桌，它是做什么的呢？如果你坐在桌旁，就能看著一道道“美味佳肴”依次出現。原來這是使用投影交互方式“制作”出來的清暉家宴。百年前的清暉家宴是代表順德美食的巔峰之作。如果你是小小烹飪愛好者，這里還有“廚神訓練營”和“清暉園大廚招聘大會”兩個虛擬烹飪游戲，快來學習雙皮奶、家鄉釀鯪（líng）魚、粥底火鍋等名菜的制作方法吧！

第三站

遠渡重洋推廣美食

接下來，我們將通過紀錄片學習順德名廚的美食心得。紀錄片共采訪了120位分布各地的順德大廚，從發揚順德菜的酒家掌門，到響當當的“順德十大名廚”。他們曾遠渡重洋，將順德美食推廣到全世界，為家鄉贏得了美名。

第四站

順德滋味世界知味

轉眼就到了最后一站—順德美食與世界。這里讓你仿佛置身在水族館里。展館上空有一群“魚”暢游在世界版圖中的每一個角落，象征的正是走向世界的順德人和順德美食。

如果同學們準備去順德美食博物館參觀，一定記得在入口處領取一份導覽折頁，折頁上不僅有順德美食博物館的介紹，還可以收集分布在各個展區的6枚美味印章，背面還有“順德美食地圖”，保證吃美食不迷路。