稻花香里憶童年

牛羊滿山，金穗千里，巍巍舜皇山下，悠悠紫水河畔，這便是我的家鄉(xiāng)，我童年時光里的所有樂趣皆與此有關(guān)。

風兒吹，露兒涼，燕兒離，稻兒香，轉(zhuǎn)眼就是秋意濃。兒時祖父祖母頭戴草帽，手拿鐮刀割稻谷的熟悉景象躍現(xiàn)在我的腦海里。

鄉(xiāng)下的生活是多姿多彩的，兒童時期最快樂的事情之一當屬割稻谷，一是因為大人忙于收割而無暇顧及小孩，我們獲得了短暫的“自由”生活；另一方面則是每到收割稻谷，村莊鄰里會互相幫忙，忙活完后大伙兒集體會餐，豐盛大餐實在是終年難得一見，讓小孩嘴饞。

從翻地插秧、除草除蟲、灌溉施肥、收割打稻、曬谷脫粒、去皮入倉……過程實在太漫長而艱辛。幼時我隨大人到水田，在金黃的稻田里，濃郁的稻香中，他們卷起褲腳，彎著腰，揮舞著鐮刀飛快地收割著水稻，真正是“足蒸暑土氣、背灼炎天光”，我就干點送水送飯的活兒。我的活兒雖然輕松也從來不敢懈怠，只為得到長輩的褒獎以便中飯時能加個雞腿。

割稻除了豐收的喜悅也有其他的樂趣，稻田里有一種叫秧雞的野鳥，這鳥的外形非常瘦小，形狀稍似雞，翅短圓、尾短、腳大、趾長，體型如麻雀。它通常在水稻田里做窩，窩里有鳥蛋和雛鳥。早上天不亮，大人們就拿著鎬頭、鐮刀和籮筐去田里趕早做工，小孩們也摸黑來到田間地頭，等待秧雞的出現(xiàn)。

狡猾的秧雞一旦發(fā)覺人來，就往成片的水稻里鉆，人們會礙于踩壞稻穗而放棄對它的追逐。我玩性大，撒野時毫無顧忌地跳進田里，踩倒水稻去追。有一回，我蹲踞在稻田旁，聽見禾田里有“唧唧”的聲音，便迅速瞅著一個空子鉆入稻田深處，稻莖下露出許多肥壯的秧雞。稻田里的男女老少聞聲圍攏而來，一邊吆喝一邊抓秧雞。稻子越割越少，秧雞們沒有了藏身之地，慌亂不已，亂逃亂躥，卻飛也飛不起來，躥也躥不高，逃也逃不快，跑也跑不遠。大家顧不上田里的泥濘和水滑，奮力去捉秧雞。沒多長時間，這群笨鳥就落入我們的手掌。天黑時，大伙兒挑著稻谷，哼著小曲兒，提著秧雞滿載而歸。

一個大雨滂沱后的傍晚，我在割完稻谷的草垛下發(fā)現(xiàn)了3只無家可歸的小秧雞，我小心翼翼地把它們捧回家。我給濕漉漉的小秧雞擦干羽毛，又放在爐火邊烘熱，接著用閑置的棉布和稻草做了個窩，這樣它們就有家了。可小秧雞們給水不喝，給米不啄，無論如何都不開口吃食，只是在窩里不停地掙扎。兩天之后的清晨，當我想送它們回歸大自然時，才發(fā)現(xiàn)柔弱的小秧雞死了，冰涼的尸體靜靜地臥在枯草上。我無比悔恨和自責，原本應該跟家人團聚的小秧雞，因為我的貪玩和好奇而與家人生離死別了。自那以后，我再也沒去稻田蹲守過秧雞了。稻收時節(jié)，每逢親鄰收割歸來贈送我秧雞時，我都會收下它們，然后再放生大自然。

稻谷分兩種，糯谷是其中的一種。大人們把糯谷脫殼成糯米后入倉貯存，臘月里把糯米搬出倉，經(jīng)蒸煮、捶打、團圓、壓扁、點紅后做成了糍粑。小時候，打糍粑對每個家庭來說是一件年關(guān)大事，這是上千年流傳下來的習俗；它還是個力氣活兒，需要在親朋好友的合力幫助下才能完成。

我爺爺是村里打糍粑的行家，村里哪戶人家打糍粑總會請我爺爺去一旁把關(guān)。爺爺憑借他老道成熟的經(jīng)驗，不慌不忙地指揮著各項工序。打糍粑時左鄰右舍都來幫忙，小孩兒也忙得不亦樂乎，我總是擠在灶前搶著燒柴火蒸糯米。糯米蒸熟出鍋時，我會趁著大人將糯米飯倒入石碓之際，偷抓一坨就跑，即便是手被燙得紅腫依舊毫不在意；然后躲在一旁津津有味地塞進嘴里，慢慢回味這股香軟甜糯的滋味。這時只聽得長輩們在背后不停地笑話道：“你們這些貪吃崽，糍粑還沒打，就把糯飯偷吃光了喔！”

大家湊在一起，說說笑笑，尤為熱鬧、喜慶。我兒時記憶里最喜歡的就是這種場面，有吃有玩，你追我趕，好不快活。

南國壑野蹁躚影，入秋遍彌稻花香。豐收給家里帶來了歡樂，給童年增添了無盡趣味。如今手工收稻的古法早已被科技所取代，人工打糍粑的時代也早已一去不復返。現(xiàn)在，我們輕而易舉就能嘗到大批量生產(chǎn)的糍粑，但我總覺得少了些什么，或許是因為少了一份心情和期盼吧。

待我漸漸長大，忙于學業(yè)和工作，很少再回到鄉(xiāng)間的田壟上。看著圓桌上的糍粑，我的記憶突然被拉回到10多年前，腦海里浮現(xiàn)出稻浪翻滾的禾田和辛勤耕耘的人們，那場景讓我難以忘懷。那濃郁清醇的稻香我沒忘過，那軟糯甜酥的糍粑味兒，我也未曾忘過。

文韻，從教4年，湖南省東安縣塘復學校團委書記兼任少先隊大隊輔導員、英語教師，現(xiàn)為湖南大學在讀碩士研究生，東安縣中小學教師普通話培訓講師，永州市演講與口才學會會員，湖南省社會心理學會教育心理專委會會員。曾多次在省市級論文評選中獲獎。