基于工作過程系統化的“旅游活動策劃”課程開發研究

李得發 邵長芬

重慶旅游職業學院，重慶 409000

引言

旅游活動的品質和質量直接影響游客的滿意度和景區的可持續發展，當前從事旅游活動策劃職業的人員多為會展策劃、市場營銷、廣告傳媒及新聞等相關專業，因此，旅游活動策劃人才缺乏是當前旅游行業發展的突出問題。高等職業院校的作用是為各行各業培養技術技能型人才，而人才培養的核心是課程建設，優質的課程建設可以直接對接企業工作任務，實現人才培養從學校到企業的有效銜接，特別是基于工作工程系統化的課程開發，是當前我國高等職業教育課程改革的主要方向之一，旅游人才培養應該順應旅游經濟發展的時代特征，根據新時期旅游消費趨勢，培養符合旅游市場需求的旅游活動策劃的專業人才。

一 基于工作過程系統化的《旅游活動策劃》課程開發背景

《旅游活動策劃》課程主要面向旅游企業“旅游活動策劃師”工作崗位，主要任務包括旅游節慶活動策劃、旅游休閑活動策劃、旅游文化活動策劃、旅游體驗活動策劃、旅游體育活動策劃、旅游演藝活動策劃等，主要的工作過程包括資源分析、市場研究、定位分析、項目策劃、營銷策劃、運營實施6大環節，是一門實踐性很強的專業課程，要求學生具有較強的創新思維與溝通協調能力，熟悉旅游活動策劃工作流程，能夠策劃各類旅游活動方案，并創新性地組織旅游活動的開展與營銷工作。從現行課程教學來看，高職院校《旅游活動策劃》課程教學仍然沿用傳統的課程教學范式，主要表現為教學理念脫離旅游行業發展實際；教學內容、教學方法和評價方式相對單一；實習、實訓等實踐教學相對薄弱；學生的綜合素養和職業技能還有待進一步提高。作為一門實踐型的專業課程，《旅游活動策劃》課程改革應當探索符合旅游活動策劃工作實際的教學范式，以培養學生的綜合素質和職業技能為中心，轉變教學理念和教學方式，激發學生學習興趣，充分體現《旅游活動策劃》課程的實用性以及旅游活動策劃人才培養對促進旅游業發展的重要意義。

二 基于工作過程系統化的《旅游活動策劃》課程開發思路

“工作過程系統化”是通過歸納和概括等方法使真實工作過程的各個離散的工作環節和工作任務之間形成一定的邏輯關系，突出其主要工作環節的典型特征的一種處理手段，“工作過程系統化課程”是在課程開發中對工作過程系統化的具體應用，旅游活動策劃課程具有區別于其他課程的獨特性，特別注重培養學生的創新思維和對旅游活動策劃的專業技能，因此，開發基于工作過程系統化的旅游活動策劃課程，能夠有效提高學生的學習興趣和實際工作能力，是培養符合旅游市場需求人才的有效途徑。

根據工作過程系統化的基本理論和思想，“工作過程系統化”課程設計包括典型工作任務分析、行動領域歸納、學習領域轉換、學習情境設計四個方面，本文從旅游活動策劃的崗位要求出發，以行業、企業人才需求調研為基礎，分析旅游活動策劃面向的主要工作崗位，歸納篩選出典型工作任務；基于工作過程系統化方法，依據崗位能力的難易程度，按照由簡單到復雜的順序對典型工作任務進行整合與排序，形成旅游活動策劃綜合能力領域；根據職業成長規律和學習認知規律，對旅游活動策劃行動領域的各項職業能力進行優化重組，并將其轉化為學習領域的課程內容體系；依據職業特征的6要素（工作的對象、內容、手段、組織、產品和環境）和完整思維的6步驟（資訊、決策、計劃、實施、檢查和評價），將旅游活動策劃行動領域的目標體系解構和轉化為以教學目標、教學內容、教學學時所呈現的教學單元與學習情境，實現課程教學過程中從經驗學習到策略學習的躍遷。

三 基于工作過程系統化的《旅游活動策劃》課程開發路徑

工作過程系統化課程顛覆了以知識傳授為主要特征的傳統教學范式，將工作過程系統化的思想融入課程教學，以培養學生的實際工作能力為目標，通過課程內容的優化選取與結構序化，將典型工作過程與普適性工作過程相互耦合，全面激發學生的學習興趣和實踐動手能力，工學結合、學以致用，促使學生在完成教學性工作任務的同時發現知識的作用與價值，促進學生的全面發展與職業能力提升。根據工作過程系統化的基本理論和思想，可以將《旅游活動策劃》課程的開發路徑分為四個步驟，第一步：通過分析旅游活動策劃工作任務選取課程內容；第二步：將選取的典型工作任務歸納為行動領域，為旅游活動策劃課程開發提供平臺；第三步：從理論知識和職業能力兩方面將歸納的實際工作行動領域轉化為教育工作場景，構建課程體系；第四步：通過學習過程情境化設計將典型性工作過程轉化為普適性工作過程，進行教學過程設計。

（一）工作任務分析—課程內容選取

旅游活動策劃是高職院校旅游管理專業的核心課程，主要為旅游行業培養旅游活動策劃的相關人才，要求從業者具備旅游活動策劃的意識、知識和技能。通過專家訪談和企業調研，旅游活動策劃的崗位從初始到高級依次為旅游活動策劃助理、旅游活動策劃專員和旅游活動策劃經理，根據旅游活動策劃的工作邏輯和工作特征，共計篩選出市場調查、市場分析、數據搜集、數據處理、主題策劃、形象策劃、項目策劃、創意策劃、營銷策劃、包裝策劃、資料收集、資料整理、文案撰寫、項目匯報、活動組織、項目管理、營銷推廣17個典型工作任務。

（二）行動領域歸納—課程內容策劃

根據篩選出的旅游活動策劃典型工作任務，基于工作過程系統化方法，依據旅游活動策劃的職業能力要求與工作過程，將旅游活動策劃的行動領域歸納為調查旅游活動消費市場、策劃旅游活動方案、撰寫與匯報旅游活動策劃方案、實施旅游活動策劃方案四個方面（見表1），以此為旅游活動策劃課程體系構建提供開發平臺。

表1 旅游活動策劃典型工作任務及行動領域歸納

（三）學習領域轉換—課程體系構建

工作過程系統化課程的本質是以工作任務設置課程內容，教師和學生通過工作任務完成教學內容。根據職業成長規律和認知學習規律，按照從新手到專家，由簡單到復雜的原則重構行動領域，實施“教育學”的轉換，將旅游活動策劃工作中的理論性知識和實踐操作性知識從企業實際工作遷移到學校課程教學工作，通過具體的教學任務使學生掌握實際工作所要求的職業能力，實現行動領域到學習領域的轉化。通過知識目標和能力目標兩方面構建課程體系，根據行動領域將旅游活動策劃課程分為旅游活動消費市場調查模塊、旅游活動方案策劃模塊、旅游活動策劃方案撰寫模塊、旅游活動策劃方案實施模塊四個學習模塊（見表2）。

表2 旅游活動策劃課程教學內容與能力培養

（四）學習情境設計—教學過程設計

旅游活動策劃課程中的每一個學習單元對應一項典型的工作過程，通過對典型工作過程的反復訓練使學生對實際工作過程形成完整的認知，從而形成完整的思維過程，促進學生旅游活動策劃職業能力的躍遷。旅游活動策劃的典型工作過程包括收集資料（資訊）—確定主題（決策）—策劃方案（計劃）—撰寫方案（實施）—修改方案（檢查）—匯報方案（評價）6個步驟，分別與行動導向的思維過程相對應，為教學活動的開展和教學設計提供了可操作的思路。基于典型工作任務、行動領域和學習領域，按照旅游活動策劃工作過程的邏輯關系進行課程教學設計，以旅游活動策劃方案撰寫為載體，結合“1+X”旅行策劃職業技能等級考試大綱，設置了旅游活動策劃的工作過程、旅游活動調查、旅游活動策劃、旅游活動實施4個學習情境和旅游活動市場調研、旅游活動市場分析、旅游活動項目策劃等14個學習任務，共計68課時（見表3），在教學過程中將理論與實踐相結合，由簡單到復雜，以任務驅動的方式開展教學活動，逐步提高學生的職業技能與綜合素養。

表3 旅游活動策劃課程教學過程設計

四 結語

工作過程系統化課程開發是當前我國職業教育課程改革的方向之一，是對傳統課程教學范式所做出的有效改革。工作過程系統化課程可以激發學生的學習興趣和實踐操作能力，在很大程度上提高了課堂教學效果，因此，工作過程系統化課程對促進學生職業能力發展和社會就業具有極大的推動作用。