藥用植物栽培技術(shù)線上線下混合實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式研究

吳琪珍，周 敏

（贛南衛(wèi)生健康職業(yè)學(xué)院藥學(xué)系 江西，贛州 341000）

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出健康產(chǎn)業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論的基礎(chǔ)上，為人民提供了健康產(chǎn)品和服務(wù)，是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的根本保障，也是部分地區(qū)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、脫貧致富的重要方式。然而多數(shù)藥農(nóng)僅憑借“種莊稼”的經(jīng)驗(yàn)種植中藥材，管理方式粗放，刻意追求產(chǎn)量，導(dǎo)致中藥材品質(zhì)較差。且沒有良好的種植規(guī)劃，盲目跟風(fēng)種植，導(dǎo)致中藥材價(jià)格暴漲暴跌，多次發(fā)生“藥賤傷農(nóng)”事件。中藥材種植行業(yè)尤其是基層對(duì)中藥人才需求較大，但高等院校培養(yǎng)的中藥人才出現(xiàn)了人才就業(yè)與行業(yè)用人需求脫節(jié)的現(xiàn)象。因此，應(yīng)加強(qiáng)高職中藥專業(yè)學(xué)生的中藥栽培能力的培養(yǎng)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。藥用植物栽培技術(shù)是高職中藥專業(yè)的核心課程，主要研究藥用植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及不同類型中藥的栽培方法。這是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，然而傳統(tǒng)教學(xué)模式理論大于實(shí)踐，學(xué)生實(shí)踐不足，容易與崗位脫節(jié)。疫情后線上教育的發(fā)展為該課程的教學(xué)改革帶來了重要啟發(fā)。

1 藥用植物栽培實(shí)訓(xùn)課程現(xiàn)狀

藥用植物栽培技術(shù)實(shí)訓(xùn)課主要在戶外進(jìn)行，主要出現(xiàn)以下幾個(gè)問題：（1）教師的演示未能覆蓋全體學(xué)生。實(shí)訓(xùn)人數(shù)較多，教師演示時(shí)很多學(xué)生離得較遠(yuǎn)，未能看到操作細(xì)節(jié)和要點(diǎn)，如植物的播種，修剪等操作，若不注重細(xì)節(jié)，實(shí)訓(xùn)結(jié)果差別很大。（2）現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)時(shí)間較長(zhǎng)，學(xué)生實(shí)訓(xùn)時(shí)間有限。如植物的田間管理技術(shù)，教師演示完需要花比較長(zhǎng)的時(shí)間，學(xué)生剩余練習(xí)時(shí)間較短。（3）教學(xué)內(nèi)容較為單一。在線下教學(xué)安排下，教師指導(dǎo)項(xiàng)目有限，不能演示多種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容較為單一。且由于栽培操作時(shí)間較長(zhǎng)，學(xué)生實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目比較統(tǒng)一單調(diào)。（4）實(shí)踐課時(shí)不夠，學(xué)生未能充分鍛煉。本課程是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，很多理論知識(shí)需進(jìn)行實(shí)踐才能內(nèi)化，然而隨著人才培養(yǎng)方案的變化，課程學(xué)時(shí)不斷壓縮，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也不斷減少。因此，必須在有限的課時(shí)內(nèi)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，藥用植物學(xué)教學(xué)改革勢(shì)在必行。

新冠疫情爆發(fā)后，藥用植物栽培技術(shù)也開設(shè)了一部分線上課程，線上教學(xué)發(fā)現(xiàn)可以對(duì)一些知識(shí)進(jìn)行提煉，為教學(xué)改革提供了契機(jī)。隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息化技術(shù)逐漸成熟，線上線下相融合的教學(xué)模式將打破傳統(tǒng)教學(xué)，顛覆以教師為中心的方式，成為一種新的教學(xué)樣態(tài)和未來學(xué)校教育的發(fā)展趨勢(shì)。因此，通過線上線下相融合的方式，打破實(shí)訓(xùn)教學(xué)的局限性，提高教學(xué)效率和學(xué)生實(shí)踐能力。

2 藥用植物栽培技術(shù)線上線下混合教學(xué)模式的構(gòu)建

2.1 藥用植物栽培技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

藥用植物栽培技術(shù)的主要目標(biāo)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)一定的藥用植物栽培技能，為中藥材種植、加工、鑒定等崗位打下基礎(chǔ)。圍繞此教學(xué)目標(biāo)，藥用植物生長(zhǎng)規(guī)律和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模塊化重組。課程設(shè)置為7個(gè)大實(shí)驗(yàn)和16 個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊。其中，根據(jù)植物生長(zhǎng)周期，每個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊可以進(jìn)行靈活安排。由于植物栽培的特殊性，植物種植后需要長(zhǎng)期的觀察、澆水施肥等管理，因此發(fā)布作業(yè)，學(xué)生可以通過拍攝、編輯等方式記錄植物生長(zhǎng)狀況，上傳學(xué)習(xí)平臺(tái)（表1）。

表1 藥用植物栽培實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容

2.2 使用教學(xué)平臺(tái)開展線上線下交互式教學(xué)

借助學(xué)習(xí)通學(xué)習(xí)平臺(tái)，將線上教學(xué)應(yīng)用于藥用植物栽培實(shí)訓(xùn)課程，形成了“線上學(xué)習(xí)-線下實(shí)訓(xùn)-線上反饋”的教學(xué)模式（圖1）。

圖1 藥用植物栽培技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)流程圖

在課前，教師設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容尋找網(wǎng)上優(yōu)質(zhì)視頻資源、結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣臄z教學(xué)“微課”。教學(xué)微課應(yīng)具有知識(shí)點(diǎn)完整精煉、操作細(xì)節(jié)明確、注意事項(xiàng)概括等特征，方便學(xué)生隨時(shí)查看、學(xué)習(xí)，也便于教學(xué)模塊的前后調(diào)整。學(xué)生在線上學(xué)習(xí)完成后，可上傳相關(guān)實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，完成實(shí)訓(xùn)課前準(zhǔn)備工作。在線下實(shí)訓(xùn)過程中，教師對(duì)一些操作要點(diǎn)進(jìn)行示范，讓學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)訓(xùn)，進(jìn)行線下指導(dǎo)，并通過學(xué)習(xí)平臺(tái)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐水平進(jìn)行評(píng)價(jià)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生可在線上上傳實(shí)訓(xùn)成果，如藥用植物的田間管理和采收加工，根據(jù)實(shí)訓(xùn)成果進(jìn)行教師評(píng)價(jià)和學(xué)生互評(píng)；一些需要后續(xù)維護(hù)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如種子繁殖、扦插繁殖等，通過“作業(yè)”形式，學(xué)生在后續(xù)進(jìn)行管理，記錄植物生長(zhǎng)過程，整理成視頻或文檔上傳作業(yè)。線上和線下的交互使用，不僅便于學(xué)生的課堂教學(xué)考核，同時(shí)便于學(xué)生對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)過程進(jìn)行梳理總結(jié)、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和逐步努力獲得的成就感。

2.3 建設(shè)多元化實(shí)訓(xùn)基地

一般實(shí)訓(xùn)教學(xué)是通過學(xué)習(xí)掌握一定的操作技能和手法，然而藥用栽培技術(shù)則不然，它對(duì)操作技能要求不高，更多的是在實(shí)訓(xùn)的過程中得到一定的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)對(duì)不同植物的栽培方法、植物生長(zhǎng)過程遇到的各種問題進(jìn)行處理。所以它是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，而非短暫的播種、施肥的普通操作。所以要充分利用校內(nèi)外各種實(shí)訓(xùn)基地，來對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)（圖2）。

圖2 藥用植物栽培技術(shù)多元化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

2.4 綜合考核評(píng)價(jià)體系建立

傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)技能考核存在單一性和片面性。為了綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)踐能力，構(gòu)建了線上和線下綜合考評(píng)體系。由于實(shí)訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)和空間的限制，不對(duì)學(xué)生進(jìn)行期末考核，而是以過程性評(píng)價(jià)為主，考核學(xué)生在教學(xué)中各個(gè)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的表現(xiàn)。且引入“學(xué)生互評(píng)、自我評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)”三位一體的綜合評(píng)價(jià)體系，激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)（圖3）。

圖3 藥用植物栽培技術(shù)實(shí)訓(xùn)綜合評(píng)價(jià)體系

2.5 線上線下混合教學(xué)效果

線上線下混合式教學(xué)給藥用栽培技術(shù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來了極大的便利，提高教學(xué)效率，促進(jìn)學(xué)生綜合實(shí)踐能力提高：（1）視頻教學(xué)實(shí)現(xiàn)一定程度的“一對(duì)一”指導(dǎo)，學(xué)生掌握技能較為迅速，也能及時(shí)提出自己的疑問；（2）線上和線下相融合，提高課堂的靈活性，實(shí)現(xiàn)栽培的系統(tǒng)化。按傳統(tǒng)教學(xué)，必須充分學(xué)習(xí)水肥管理、耕作技術(shù)再進(jìn)行植物播種、移植，不利于實(shí)訓(xùn)的開展。通過線上教學(xué)，可按植物生長(zhǎng)規(guī)律進(jìn)行科學(xué)合理地安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)；（3）線上平臺(tái)促進(jìn)評(píng)價(jià)體系的改革。在線下實(shí)踐的過程中，教師可以隨時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，且在實(shí)訓(xùn)的各個(gè)階段進(jìn)行過程性評(píng)價(jià)，有助于科學(xué)合理地評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)踐能力；（4）學(xué)生自主性提高，綜合培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)能力。線上平臺(tái)的融入，學(xué)生作業(yè)不再是簡(jiǎn)單的手寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，而是可以通過文檔、視頻等方式多方面進(jìn)行記錄和整理，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)了學(xué)生的信息化素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力。

3 小結(jié)

藥用植物栽培技術(shù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的過程，并且由于實(shí)驗(yàn)的特殊性，對(duì)季節(jié)、氣候的要求較大。采用線上線下混合教學(xué)模式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行靈活教學(xué)，能夠順應(yīng)氣候和植物生長(zhǎng)的自然規(guī)律，有助于學(xué)生掌握實(shí)踐技能，科學(xué)合理地種植中藥材。同時(shí)，在學(xué)生學(xué)習(xí)栽培能力的同時(shí)，要提高學(xué)生的中藥質(zhì)量意識(shí)，牢記用藥安全和藥物的治療本性，而不是一味地追求產(chǎn)量。藥用植物栽培和中藥種植產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，中藥學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)不僅局限于課堂，要讓學(xué)生多走訪校外基地，了解中藥行業(yè)的人才需求，成為留得住、用的上的中藥人才。