讓生活情境創(chuàng)設(shè)點(diǎn)燃初中化學(xué)課堂

藍(lán)曉兔

一、培育學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的作用

《初中科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》在教學(xué)建議中指出：“教師應(yīng)該從學(xué)生熟悉的自然現(xiàn)象和生活常識(shí)入手，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲，培養(yǎng)其親近自然、保護(hù)自然的情感。”初中化學(xué)中的物質(zhì)性質(zhì)、化學(xué)符號(hào)、化學(xué)方程式、反應(yīng)現(xiàn)象等學(xué)起來令人感到枯燥，記憶起來有一定困難，這就要求化學(xué)教師在教學(xué)時(shí)要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效率。結(jié)合教學(xué)建議，教師應(yīng)該緊密聯(lián)系生活實(shí)際，從生活中尋找化學(xué)知識(shí)，積極創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，將生活融入課堂，并啟發(fā)學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象，讓化學(xué)從生活中來再回到生活中去。

二、巧借生活化情境培育學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的實(shí)踐策略研究

（一）創(chuàng)設(shè)生活情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

播放《風(fēng)味人間2》花岙島——浙江最后一座海鹽手工曬場(chǎng)的片段，并展示曬場(chǎng)上海鹽的照片。

師：我們通過海水曬鹽得到的鹽是否是純凈的食鹽呢？

生：不是，從圖片中可以看到曬著的食鹽中含有許多泥沙，所以不純凈。

師：那我們?nèi)绾纬ミ@粗鹽中的固體雜質(zhì)讓它變成精鹽擺上我們的餐桌呢？

[板書]混合物的分離——粗鹽的提純

（設(shè)計(jì)意圖：本節(jié)課通過對(duì)象山本地海鹽曬場(chǎng)——花岙島鹽場(chǎng)的介紹引入新課，創(chuàng)設(shè)了生活化的情境，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到了粗鹽中含有較多的固體雜質(zhì)，需除雜才能食用，自然地引出新課“粗鹽的提純”。這種生活化的情境導(dǎo)入激發(fā)了學(xué)生探索新知的興趣，提高了新課的教學(xué)效率，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)到了化學(xué)的魅力與樂趣。）

（二）探究本課新知，培育學(xué)科素養(yǎng)

師：如果是混有泥沙的海水，同學(xué)們知道如何將海水中的泥沙除去嗎？

生：可以靜置一段時(shí)間，然后將上層的海水倒出，那么我們就會(huì)獲得沒有泥沙的海水啦！

師：嗯，非常好！這個(gè)方法有給我們同學(xué)什么啟發(fā)嗎？

生：我們可以先將粗鹽溶解到水中，然后將溶液與泥沙等固體雜質(zhì)分離開來。

[板書]溶解

師：是的，但是我們是否發(fā)現(xiàn)當(dāng)海水快要倒完時(shí)，剩下的海水又較容易渾濁起來呢？

生：嗯。

師：這樣會(huì)造成有較多混有泥沙的海水被我們浪費(fèi)。我們有沒有更好的辦法將溶液和泥沙分開呢？

生：過濾。[板書]過濾

[演示實(shí)驗(yàn)]演示過濾實(shí)驗(yàn)，講解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，并讓學(xué)生思考提出這些注意事項(xiàng)的原因。

（1）實(shí)驗(yàn)器材擺放順序：從上到下，從左到右（更好地確定各個(gè)儀器的擺放位置）。

（2）一貼：濾紙緊貼燒杯內(nèi)壁（濾紙不用水濕潤(rùn)，無法緊貼漏斗內(nèi)壁，會(huì)造成濾紙和漏斗內(nèi)壁之間有氣泡，從而影響過濾速率）。

（3）二低：濾紙低于燒杯上沿；濾液低于濾紙上沿（濾紙低于燒杯上沿是為了防止空氣進(jìn)入濾紙；濾液低于濾紙上沿是防止未過濾的液體從縫隙流出，污染濾液）。

（4）三靠：燒杯緊靠玻璃棒；玻璃棒緊靠三層濾紙?zhí)帲宦┒纺┒司o靠承接濾液燒杯的內(nèi)壁。（燒杯緊靠玻璃棒的目的是引流，防止過濾時(shí)濾液濺出；玻璃棒緊靠三層濾紙?zhí)幨菫榱朔乐共ＡО舸疗茷V紙；漏斗末端緊靠燒杯內(nèi)壁是讓濾液順著燒杯壁下流，防止濾液濺出）。

師：獲得的濾液中雖然除去了固體雜質(zhì)，但是多了水，我們?cè)撛趺闯ニ@得純凈的固體氯化鈉呢？

生：蒸發(fā)掉水分。

[板書]蒸發(fā)

[演示實(shí)驗(yàn)]演示蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，講解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，并讓學(xué)生思考提出這些注意事項(xiàng)的原因。

（1）蒸發(fā)皿中的溶液不能超過蒸發(fā)皿容積的三分之二（蒸發(fā)時(shí)溶液沸騰，溶液體積過多會(huì)溢出，使食鹽的出產(chǎn)率偏低，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果）。

（2）熱的蒸發(fā)皿不能直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上（防止?fàn)C壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)）。

（3）不斷用玻璃棒攪拌（使溶液受熱均勻，防止濾液飛濺）。

師：通過蒸發(fā)我們獲得了較為純凈的食鹽，那么如何將蒸發(fā)皿中的食鹽取下來呢？

生：用玻璃棒輕輕刮至稱量紙上。

師：最后，我們需要計(jì)算出產(chǎn)率，并整理好實(shí)驗(yàn)臺(tái)。那么，根據(jù)剛才所學(xué)，請(qǐng)同學(xué)們完成對(duì)粗鹽的提純。

（設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生對(duì)于過濾和蒸發(fā)兩大實(shí)驗(yàn)操作較為陌生，教師在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行規(guī)范化演示，對(duì)可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤操作重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)注意要點(diǎn)，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，并且通過演示，指出實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)和原因，讓學(xué)生理解每一步實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)的背后都有相應(yīng)的原因）。

[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]兩人一組，一人實(shí)驗(yàn)，一人檢查并指出錯(cuò)誤。若實(shí)驗(yàn)失敗，請(qǐng)分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因。

（設(shè)計(jì)意圖：利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，營(yíng)造良好的課堂氛圍。通過師生指導(dǎo)及糾錯(cuò)，培養(yǎng)學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，并養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣。通過活動(dòng)，有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)和提出具有探討價(jià)值的問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，有助于科學(xué)素養(yǎng)在化學(xué)課堂中落地生根）。

師：在粗鹽提純的這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，我們總共使用了幾次玻璃棒？

生：4次。

師：這幾次玻璃棒的作用都相同嗎？

生：不同。第一次是在溶解粗鹽時(shí)，玻璃棒的作用是攪拌，加快氯化鈉固體的溶解；第二次是在過濾時(shí)，玻璃棒的作用是引流，防止溶液濺出；第三次是在蒸發(fā)濾液時(shí)，玻璃棒的作用是不斷攪拌，使濾液受熱均勻，防止濾液飛濺；第四次是將精鹽從蒸發(fā)皿轉(zhuǎn)移出來時(shí)，玻璃棒的作用是轉(zhuǎn)移。

師：我發(fā)現(xiàn)第六組和第八組的同學(xué)通過過濾操作承接的濾液依然渾濁，同學(xué)們能幫助他們想想是什么原因?qū)е铝诉@樣的結(jié)果？我們?cè)撊绾螏椭麄兘鉀Q問題呢？

生：濾液渾濁的原因有：①漏斗內(nèi)濾液高于濾紙邊緣；②濾紙發(fā)生破損，雜質(zhì)通過破損處流下，污染燒杯內(nèi)承接的濾液；③承接濾液的燒杯不干凈，含有雜質(zhì)。解決的方法：洗凈所有儀器，在漏斗內(nèi)放入濾紙，用水濕潤(rùn)使其緊貼漏斗內(nèi)壁，重新進(jìn)行過濾操作，使承接的濾液潔凈。

（設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生實(shí)驗(yàn)后的兩個(gè)追問“幾次使用玻璃棒”和“濾液渾濁的原因和解決方法”不僅很好地挖掘了本實(shí)驗(yàn)的亮點(diǎn)——四處玻璃棒的使用及其作用，還通過學(xué)生親身經(jīng)歷的“失敗”，讓學(xué)生意識(shí)到實(shí)驗(yàn)并不是次次都能成功的，我們應(yīng)該仔細(xì)地分析可能造成實(shí)驗(yàn)失敗的原因并提出相應(yīng)的解決方法。）

（三）聯(lián)系生活實(shí)例，升華課堂知識(shí)

師：過濾法是物質(zhì)分離的重要方法之一，同學(xué)們是否能在生活中找到過濾法的應(yīng)用呢？

生：手沖咖啡、用漏盆淘洗大米、用布袋過濾豆?jié){和豆渣……

師：那么什么樣的混合物適合采用我們今日所學(xué)的過濾法來進(jìn)行分離呢？

生：適合固液分離。

（設(shè)計(jì)意圖：通過尋找生活中過濾的實(shí)例，讓學(xué)生再次深刻體會(huì)到我們的生產(chǎn)、生活是離不開化學(xué)的。讓學(xué)生懂得知識(shí)就是力量，掌握科學(xué)知識(shí)能解決許多生活中的難題。由此獲得成就感，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的熱情）

三、教學(xué)分析

（一）注重聯(lián)系化學(xué)與生活

本節(jié)課通過對(duì)象山本地海鹽曬場(chǎng)——花岙島鹽場(chǎng)的介紹引入新課，創(chuàng)設(shè)了生活化的情境，拉近了學(xué)生與本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的距離，激發(fā)了學(xué)生探索新知的興趣，提高了新課的教學(xué)效率。讓學(xué)生尋找生活中的過濾實(shí)例，讓化學(xué)從生活中來再回到生活中去，將化學(xué)與生活緊密相連，由此引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)視角看待生活中與化學(xué)有關(guān)的問題，培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)生活的觀察力。

（二）注重培養(yǎng)科學(xué)探究能力

本節(jié)課在教師演示實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，讓學(xué)生進(jìn)行較為獨(dú)立的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并讓他們?cè)趯?shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生將“動(dòng)手”和“動(dòng)腦”相結(jié)合，主動(dòng)思考問題，并逐步養(yǎng)成質(zhì)疑、反思的科學(xué)思維習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的科學(xué)探究能力。

（三）注重提升學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)

新課程以提升每一個(gè)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)為核心理念。本節(jié)課要求學(xué)生掌握物質(zhì)的分離方法，初步學(xué)會(huì)溶解、過濾、蒸發(fā)等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)和基本技能。通過教師演示實(shí)驗(yàn)以及學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)基本技能，提升學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。讓知識(shí)從生活中來再回到生活中去，培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”素養(yǎng)，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)的重要性，逐步形成用知識(shí)解決問題的意識(shí)，較大程度上提升了學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。