潮州傳統文化融入小學口語交際課的意義

莫玩玲

【摘要】潮州傳統文化底蘊深厚，跟潮州人的生活有著千絲萬縷的聯系。特別是在農村，傳統文化習俗氛圍更濃烈。學生們從小耳濡目染，都接觸過周圍的一些傳統文化和習俗。因此，將本地的傳統文化作為素材融入口語交際教學，容易調動學生的好奇心和學習興趣，并積極參與到教學活動之中。立足于學生容易理解和掌握的基礎上，筆者逐漸摸索出將身邊的潮州傳統文化藝術融入語文科口語交際教學的方法。采用啟發式、調動式、參與式教學模式，讓學生通過眼、耳、口、手并用，將潮州傳統文化融入到口語交際教學活動中來。這樣，一方面能使學生在多元實踐中提高口語交際技能;另一方面又能激發學生繼承、發揚傳統化的興趣，激發學生熱愛自己的家鄉，熱愛家鄉的傳統文化。

【關鍵詞】潮州傳統文化;小學口語交際課;多元表達能力

潮州傳統文化是指具有潮州區域特色的文化現象，以其悠久歷史、豐富內涵、善于融合創新，開放包容而享譽海內外（摘自《潮州文化簡介》）。古今每個潮人，不管是思想上還是言行上都深受它的熏陶。潮州文化是獨特的，是潮州人得以繁衍的精神寄托和寶貴資源，因此必須加以傳播和發揚。自《義務教育語文課程標準（2011年版）》開始實施，就強調了口語交際能力的重要性。口語交際是聽與說雙方互動的過程。在基礎教育階段就要求學生通過口語交際培養傾聽、表達和交流能力。在教學實踐中，筆者將潮州傳統文化和口語交際課兩者整合，讓學生既加深對本土文化的認識又提高自身的口語表達能力，實現教學目標。

一、潮州傳統文化貼近生活，是小學口語交際課程的重要素材

在課前，筆者讓學生積極“動手”搜集、整理有關潮州傳統藝術、文化資料。如，潮州石雕、潮州木雕、潮州刺繡、潮州鐵枝木偶、潮劇、潮樂、潮州功夫茶、出花園、勞熱，等等。讓他們熟悉了解各種藝術形式和文化習俗，為口語交際積累素材。

教學時，先分小組討論。讓學生認真“動耳”傾聽同學們對潮州傳統文化的介紹;“動眼”觀察同伴帶來的潮州傳統小型工藝品;嘗試“動口”介紹自己所了解的潮州傳統文化。組內成員暢所欲言，分享自己所了解的潮州傳統藝術時，其他成員注意認真聆聽并做相關的筆記和相應的補充。通過互相交流介紹，為學生創設更多“聽話”“說話”的機會，既豐富口語交際內容，又能讓更多的學生通過“聽一聽”“說一說”，以達到提高口語表達能力的目的。

創設小組交流環節的目的，在于讓“能講”的學生帶動內向、羞澀、表達能力較差的學生“說話”。當所有人都加入到學習、探討的隊伍中，討論氛圍就熱烈起來。學生們的發言熱情被調動起來后，他們講述起來滔滔不絕，發揮出主觀能動性。最后，推選講得最好的學生作代表，在班里發言，以此訓練、規范學生口語表達能力，同時也滿足學生自我肯定的心理需求，引發他們愉悅的情緒體驗。學生語言表達欲望自然會變得越來越強，也能充滿信心地進行語言表達。與此同時，教師應時刻關注每組學生的交流動態，鼓勵學生大膽發言，并對積極發言的學生，從他們參與活動的準備、合作、展示、創新等方面給予適時的表揚和評價。除了教師的評價之外，也可以詢問其他學生的看法和想法，讓學生開展自我評價、相互評價，為學生創造話題，提供更多“說話”的機會。

二、潮州傳統戲曲文化可以提升小學口語交際課程中學生的動耳、動口、動手能力

潮劇、潮樂、鐵枝木偶等，本來就是通過采用口、耳、手表達內容的表演形式。教師在教學設計時可以設計“潮州傳統戲曲藝術鑒賞會”環節，通過播放潮州傳統戲曲視頻片段（潮州大鑼鼓、木偶劇《彩樓記》等）導入，讓學生感受潮州傳統戲曲的特色和魅力。學生有了眼看、耳聽的感官體驗。在聲、色、形的層層熏染和刺激下，很自然地，他們也有了口說、哼唱和比劃的肢體動作。在調動學生“說話”積極性后，進一步引導學生談談身邊的各種傳統戲曲藝術。例如，教師介紹到潮州鐵枝木偶時，引起了學生們的共鳴。大家紛紛舉手發言，有的說：“每年村里‘大勞熱’，族老們總會組織搭戲臺，請來戲班子表演木偶戲敬神。大家都會早早地搬來木凳子，端坐在戲臺前?！庇械恼f：“我和小伙伴們滿懷期待地、津津有味地看著木偶在長約2米、寬約1米的前臺行云流水般地舞刀弄槍。”有的說：“木偶戲很好看，有點火、爬梯、射箭、騎馬、張扇、劃船等動作。”還有的學生介紹說：“木偶戲通過唱曲搭配動作，生動形象地展開故事情節?！贝蠹覍δ九紤虻南矏壑橐缬谘员?。打開了學生們的話匣子，激起他們語言表達的欲望后，有的學生竟然“手、口、腳并用”，在介紹潮劇時，還即興表演了一段潮劇片段《正月點燈籠》?！靶⊙輪T”表演完畢，班里響起了熱烈的掌聲。把整個教學活動推向了高潮。這時，又有學生舉手作補充，說到：“村里的廟會時，經常有唱‘人戲’（真人實地表演潮?。┚瓷?，表示對‘老爺’（指神明）的尊敬，老百姓也喜愛在廟會非常熱鬧的氛圍下觀看。親朋好友歡聚一堂，邊看戲，邊話家常，訴說著日子越過越紅火。小伙伴們都會向大人索要零花錢買糖人、冰糖葫蘆、各色小吃解解饞。大家甭提有多開心了?！辈坏貌徽f，用潮州方言傳唱、敘述劇情再配上演員或木偶表情、表意的動作的潮劇、潮州鐵枝木偶戲要比其它劇種更具濃郁的民俗色彩，使節日氣氛更加濃烈。從學生的發言中，可見潮劇、鐵枝木偶戲在學生們的腦海中印象有多么的深刻。

三、潮州傳統文化藝術是一本“行走的百科全書”，包含多元文化元素

我們不能把口語簡單地等同于聽話、說話。如果言之無物、毫無主題、浮夸，則不會達到交際的目的。那么，就要從生活中汲取有用的文化知識，認同后轉化為熱愛，才會言之有物。教學前，教師要精心編排教程，適時融入潮州文化元素。如，教師可以設計看圖說話環節。播放課件圖片——從熙公祠，讓學生看圖說話。教師要時刻記住教學過程是師生雙方平等對話的過程，應充分發揮學生的主體地位。不能只是教師講、學生被動地聽，應給學生創設“敢言”“樂言”之境。營造良好的課堂氛圍。教師可以讓學生結合搜集到的資料，介紹家鄉金砂一村“從熙公祠”。學生們娓娓道來：“從熙公祠以其石雕、木雕、嵌瓷工藝聞名于世。它是廣東省文物重點保護單位?！薄皬奈豕羰锹镁玉R來西亞僑領陳旭年告老還鄉后，在故鄉彩塘鎮金砂村斜角頭為自己修建的一座祠堂。1870年開始動工，1883年完工，歷時13年?！薄办籼瞄T樓前屹立一對威武的石刻獅子，門樓面以石雕裝飾而成，最令人嘆為觀止的是鑲嵌于門樓石壁上的四幅石雕?！薄斑@四幅石雕分別以土農工商，漁樵耕讀，花鳥蟲魚為題材?！薄白钪囊獢的菞l比牙簽粗點、長點的系在牛鼻子上的石刻‘牛繩’和收漁網的‘網繩’，它們都是純手工打造，慢工出細活、巧奪天工。據說為了雕刻這條‘牛繩’，激死了三個師傅呢?！薄伴T樓屋頂的嵌瓷工藝品，有花草造型、有古代戲劇人物造型，五顏六色，栩栩如生。”“祠堂內多以木雕為主，橫梁上雕刻著精巧細致的木雕小動物、花草，惟妙惟肖。其中尤以梁上的木雕倒吊花籃精藝超群?！睂W生們因為搜集了資料，有了可談之資，所以“說起來”滔滔不絕，能很好地與教師互動，推動課堂進度。當課件切換到潮繡作品圖片時，就有學生代表眉飛色舞地談了一段自己參觀潮繡作品的經歷，潮繡《郭子儀拜壽》至今令她印象深刻?？傊挥袨閷W生創設“說話”平臺，讓學生積極“動眼、動耳、動手、動口”，才能切實提高學生的口語表達能力。

四、潮州傳統文化習俗與社交禮儀緊密聯系，可以提升學生的文明素養

飲功夫茶是潮州人民日常生活中的一種獨特待客之道，因而產生了許多禮俗。教師在介紹潮州茶文化時，可以引導學生談談行茶令中“酒滿敬人，茶滿欺人”的意思。學生通常會從字面上理解為：斟滿酒給他人，表示對他人的敬重，斟滿茶給別人則是欺負人的意思。“那為什么會有這種說法呢？”教師可以一環扣一環，引導學生思考、組織語言回答問題，讓學生切實參與課堂互動。在這個過程中，既訓練了學生的思維能力，又加強了他們的口語表達能力。最后，教師再做總結：“酒滿敬人，茶滿欺人”的意思是酒是冷的，不會燙手，可以斟滿給客人以示對客人的熱情和尊重。熱茶是燙手的，如果斟得太滿，客人接茶水時會因為茶水晃動溢出茶杯而燙到手，有時還會因為本能的反應而松手打碎茶杯，造成尷尬。所以，酒宜斟滿，茶忌斟滿。教師還可以再拓展提問，讓學生“說說” 自己還了解到哪些茶文化中的社交禮儀。如，有學生介紹了“先尊后卑，先老后少”。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼。第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應。喝茶者是長輩時，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。如果是較多人的場合，杯子不便收回，應放在各人面前桌上（參考自《潮州茶文化—酒滿敬人，茶滿欺人的由來》及其它喝茶文化）。在講授茶文化時，有的學生還自帶功夫茶具，現場演繹起功夫茶的沖泡步驟。三餐飯后飲功夫茶;朋友來了，飲功夫茶;客人來了，飲功夫茶。飲功夫茶，可以說是潮州人民的傳統習慣。茶文化更是潮州傳統特色，是潮州人熱情好客、文明素養的體現。

結合課堂所學，課后讓學生把自己在課堂中學習到的潮州傳統藝術介紹給家里人聽，并寫成一篇習作。這樣，不僅在學校與教師、同學口語交流，而且還把這種交流延伸到家庭，拓寬了學生的交流時空。同時，還能再次加深學生對寫作素材的理解，寫起作文也就比較得心應手了。

潮州傳統文化有取不盡的素材，只要我們用心鉆研、認真編排，形成一套教學模式，就可以創造出豐富的課程。

參考文獻：

[1]梁秀萍.淺析如何將傳統文化融入課堂[J].小說月刊：下半月，2018（9）：64.

[2]李龍賓.淺談如何上好小學語文口語交際課[J].成功：教育，2018（21）：223.

責任編輯? 溫鐵雄