益生菌制劑對仔豬養分消化率的影響

王本會 張鳳娟 袁村玉

（1山東省沂水縣動物疫病預防控制中心，山東臨沂 276400；2山東省沂水縣黃山鋪畜牧獸醫工作站，山東臨沂 276420）

仔豬在斷奶階段由于飼養環境、日糧等因素的改變,往往造成仔豬的斷奶應激,此階段的仔豬胃腸道發育還不完善,會出現生長受阻、腹瀉率升高等現象[1,2]。在過去,經常在斷奶仔豬日糧中添加一定量的抗生素,以提高仔豬的健康度,幫助仔豬渡過斷奶期。自2020禁止飼料端添加抗生素開始,大量的替抗產品應運而生,其中主要有微生態制劑類、中草藥類、植物提取物類、抗菌肽等。而微生態制劑在替抗方面的效果較為突出,益生菌可以通過調節動物機體腸道菌群結構,幫助動物建立腸道有益菌群,抑制有害菌群,改善腸道健康,促進機體對飼料中營養物質的消化吸收,進而降低動物的腹瀉率,提高生長性能,尤其對幼齡動物的作用效果顯著[3-7]。張雙等[8]研究發現,復合微生態制劑在改善動物生長性能、降低腹瀉率、提高機體免疫力等方面的功能比單一益生菌更具優勢。因此,本研究以28日齡斷奶仔豬為研究對象,探討其養殖生產中使用不同水平復合益生菌制劑,對飼料中營養物質表觀消化率的影響,為復合益生菌制劑在斷奶仔豬養殖生產中的合理應用提供數據參考。

1 試驗材料與方法

1.1 復合益生菌制劑

試驗使用的復合益生菌制劑主要由酵母菌、枯草芽孢桿菌及乳酸菌組成,其有效活性為1×1010CFU/g。

1.2 試驗設計

試驗選擇28日齡的斷奶仔豬160頭,隨機分為4個處理組(每組4個重復,每個重復10頭豬),每組40頭斷奶仔豬。各組斷奶仔豬依次飼喂含有0(對照組)、0.1%(試驗1組)、0.2%(試驗2組)、0.3%(試驗3組)的益生菌制劑,飼喂28 d后,檢測斷奶仔豬的營養物質表觀消化率。試驗基礎飼料原料組成及營養水平如下表1所示。

表1 試驗基礎飼料原料組成及營養水平

1.3 日常管理

試驗開始前,對試驗場地進行消毒處理,通風換氣后進行7 d的預試驗,預試驗期間所有斷奶仔豬飼喂基礎飼料,進入正式試驗期后每組斷奶仔豬飼喂相應組別的飼料。試驗期間斷奶仔豬保持自由采食、自由飲水。豬舍環境參數及免疫程序按照豬場日常管理進行。

1.4 檢測項目

在試驗結束前3 d使用全收糞法進行消化試驗。糞樣烘干后粉碎過40目篩,放置于-20℃冰箱保存備用。測定試驗日糧和糞樣的干物質、粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷、總能及粗灰分含量,從而計算其消化率。

1.5 數據處理

試驗所有數據使用Excel整理后使用SPSS 20進行單因子方差分析,LSD方法進行數據的兩兩比較,P＜0.05表示數據間差異顯著,P＜0.01表示數據間差異極顯著。

2 結果與分析

不同水平的復合益生菌制劑對斷奶仔豬營養物質表觀消化率的影響見表2。由表2可知,在斷奶仔豬養殖生產中,使用不同水平的復合益生菌制劑對養分消化率產生了顯著的影響。其中,試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的干物質表觀消化率顯著高于對照組(P＜0.05),試驗1組干物質的表觀消化率有比對照組提高的趨勢,但差異不顯著(P＞0.05)；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的粗蛋白表觀消化率顯著高于對照組和試驗1組(P＜0.05)；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的粗脂肪表觀消化率顯著高于對照組(P＜0.05),試驗1組粗脂肪表觀消化率有比對照組提高的趨勢,但差異不顯著(P＞0.05)；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的鈣表觀消化率顯著高于對照組和試驗1組(P＜0.05)；使用不同水平的復合益

表2 不同水平復合益生菌制劑對斷奶仔豬營養物質表觀消化率的影響生菌制劑對總能、粗灰分及磷的表觀消化率未產生顯著的影響(P＞0.05)。研究表明,在斷奶仔豬養殖生產中使用0.2%～0.3%的復合益生菌制劑可以有效提高機體對干物質、粗蛋白、粗脂肪及鈣的表觀消化率。

表2 不同水平復合益生菌制劑對斷奶仔豬營養物質表觀消化率的影響

3 討論

試驗發現,試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的干物質和粗脂肪表觀消化率顯著高于對照組；試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的粗蛋白和鈣表觀消化率顯著高于對照組和試驗1組；而復合益生菌制劑對總能、粗灰分及磷的表觀消化率未產生顯著的影響,表明在斷奶仔豬生產中使用0.2%的復合益生菌制劑就可以有效改善機體對營養物質的吸收消化率。宋獻藝等[9]研究發現,在仔豬飼料中添加0.1%的由產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌及乳酸菌組成的復合益生菌可提高仔豬的干物質及粗蛋白的表觀消化率。王志成等[10]研究表明,在斷奶仔豬飼料中,使用由植物乳桿菌和枯草芽孢桿菌組成的復合益生菌可以有效提高斷奶仔豬對粗蛋白、粗脂肪及鈣的表觀消化率。以上研究結果與本研究結果類似,表明在斷奶仔豬飼料中,添加適量復合益生菌制劑可以有效改善仔豬機體對飼料中養分的消化吸收。益生菌制劑可以提高斷奶仔豬對飼料中養分的消化吸收率,可能主要是由于益生菌調節了腸道菌群結構,使腸道中有益菌數量增多,有害菌數量減少。仔豬腸道建立了優勢菌群,改善了腸道健康,促進了消化酶的分泌,進而提高機體對營養物質的消化吸收。

4 結論

試驗表明,在斷奶仔豬飼料中添加0.2%～0.3%的復合益生菌制劑可以有效提高機體對干物質、粗蛋白、粗脂肪及鈣的表觀消化率；并改善機體對飼料中養分的吸收消化率。添加0.2%的復合益生菌制劑即可提高仔豬機體對飼料中營養物質的表觀消化率。