長白豬育肥階段采食行為及影響因素分析

梁 靚 卜亞歌 陳奎蓉 肖有恩 覃燕靈 吳細波 司景磊 蘭干球* 梁 晶*

（1廣西大學動物科學技術學院，廣西南寧 530004；2廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場，廣西南寧 530317）

豬的采食行為和飼料利用效率是養豬業中普遍關注的問題,其性狀受到遺傳、飼喂方式、飼養管理和個體健康狀況等因素的影響。長白豬原產于丹麥,具有瘦肉率高、生長速度快、飼料利用率高等優點,常用作雜交育種中提高后代瘦肉率、產仔數、降低背膘厚的豬種。在現代養豬業配套系中,長白豬是優秀的母本豬種,也可以用做父本豬種與地方豬種雜交,可有效提高后代雜交商品豬的生產性能。對長白豬采食行為和飼料利用效率進行研究有助于人為調控其采食過程,降低養殖成本,為改善長白種豬的選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗數據為2018年廣西某種豬場長白豬采食行為數據,試驗豬在21日齡斷奶,70日齡左右轉入生長性能測定欄飼養,每欄15頭,待豬只適應1周后開始測定,至160日齡結束測定。

1.2 數據收集與整理

由于豬只進入測定欄時間不統一,為提高數據準確性并保證數據量,在整理采食行為數據時選擇90日齡為測定開始日齡,160日齡為測定結束日齡。養豬場使用奧斯本自動喂料系統(FIRE),收集測定欄內每頭豬90～160日齡采食記錄,記錄試驗豬的每日采食量、每次采食時間、每日采食時間、每日采食次數、每天的體重。計算每頭豬平均每次采食量、采食速度、90～160日齡的飼料轉化率(料重比)和日增重。

計算公式如下：

飼料轉化率＝(90～160日齡)總采食量÷(90～160日齡)總增重

日增重＝(90～160日)齡總增重÷71 d

平均每次采食量＝平均每日采食量÷平均每日采食次數

采食速度＝平均每日采食量÷采平均每日食時間

1.3 非遺傳因素劃分

綜合考慮豬場生產數據實際情況,選取性別、出生胎次和氣候3個非遺傳因素。性別分為公、母,胎次劃分為1～7胎次,因豬場所處地區為亞熱帶季風氣候,四季變化不明顯,且豬舍已安裝完善的控溫系統,因此,以豬舍實際溫度20℃為界限,劃分為冷、熱兩個氣候。

1.4 試驗日糧

試驗豬群飼喂未添加抗生素的全價配合日糧,日糧配方及營養成分見表1。

表1 生長育肥豬基礎日糧配方及營養成分

1.5 飼養管理

豬的飼養環境保持一致,豬舍通風、控溫系統良好,統一的飼養管理和免疫程序,豬只自由采食、自由飲水。

1.6 數據分析

獲取的數據使用Excel 2019進行初步整理,以“平均值±3倍標準差”剔除異常值。使用SPSS 26.0軟件進行最小二乘方差分析和多重比較,結果以“平均值±標準差”表示；采用Orign 2022軟件對采食行為變化進行2項式曲線擬合。

2 結果與分析

2.1 長白豬生長育肥階段采食行為變化

對收集到的444頭長白豬在90～160日齡內的每日采食量、每日增重、每日采食時間、每日采食次數等4個表型進行分析(圖1)。由圖1可知,長白豬每日采食量隨著生長日齡的增加表現出上升趨勢(圖1a),每日增重隨著日齡的增加先升高后降低且變化不明顯(圖1b),每日采食時間(圖1c)、每日采食次數(圖1d)隨著日齡的增加表現出下降趨勢。

圖1 長白豬生長育肥階段采食行為變化

生長育肥階段,長白豬采食量隨日齡先顯著增加,后趨于平緩。在108日齡前,母豬采食量略高于公豬,在108日齡時,長白豬采食量達到2.25 kg,之后公豬采食量略高于母豬；在95日齡前,母豬日增重略高于公豬,在95日齡時,長白豬平均日增重0.86 kg,之后公豬日增重高于母豬。公豬在127日齡達到最大日增重0.99 kg；母豬在123日齡達到最大日增重0.94 kg；在154日齡前,公豬采食時間大于母豬,此后母豬采食時間大于公豬,在154日齡時,長白豬每日平均采食時間95.5 min。公豬采食次數先增加,至112日齡達9.74次,之后隨日齡增加而減少,母豬采食次數一直保持減少趨勢,在98日齡前,母豬采食次數大于公豬；98～155日齡,母豬采食次數低于公豬；155日齡后,母豬采食次數大于公豬。

2.2 長白豬生長育肥階段采食行為和飼料利用效率的非遺傳因素分析

由表2(續表2)可知,長白豬的性別對日增重、飼料轉化率均有極顯著影響,公豬的平均日增重938 g/d,母豬的平均日增重為884 g/d,公豬的平均日增重顯著優于母豬(P＜0.05)；公豬飼料轉化率為2.627∶1,母豬的飼料轉化率為2.773∶1,公豬飼料轉化率極顯著優于母豬(P＜0.01)；公豬的平均每次采食量、平均每次采食時間、平均每日采食時間、平均每日采食次數、采食速度等與母豬的差異不顯著(P＞0.05)。

表2 長白豬采食行為和飼料利用效率的最小二乘方差分析及多重比較

續表2 長白豬采食行為和飼料利用效率的最小二乘方差分析及多重比較

胎次效應對長白豬平均采食量、平均日增重、飼料轉化率、平均每次采食時間、平均每日采食時間、采食速度等方面均有一定影響。其中,第1胎時,長白仔豬的平均日采食量極顯著低于第2胎和第3胎(P＜0.01),且顯著低于第4胎、5胎、6胎(P＜0.05),而第7胎仔豬的平均日采食量最低。此外,第2胎、第3胎長白仔豬在平均日采食量、平均日增重、平均每次采食時間、平均每日采食時間、采食速度等方面均高于其他胎次的仔豬。

氣候對長白豬的平均每日采食量、平均日增重、采食速度均有極顯著影響,較冷環境下(氣溫低于20℃)的長白豬平均每日采食量、平均日增重、采食速度等均高于較熱環境下的數據,但飼料轉化率也會升高(耗料量增加)；說明較冷的環境,豬所需熱量增加,為了滿足生長和生存需要,豬采食飼料量會增加。

3 討論

3.1 采食行為的變化規律

長白豬公豬和母豬在采食行為的變化上區別不大,在每日采食次數上,母豬表現出采食次數隨日齡增加而減少的趨勢,而公豬在112日齡前表現出增加趨勢,112日齡后每日的采食次數開始減少。在長白豬生長育肥的大部分階段,公豬每日采食量和平均日增重大于母豬,且每日采食時間和每日采食次數更多。王家迎等[1]研究了臺灣杜洛克公豬育肥階段采食行為與生長性能相關性,發現豬采食量越大,日增重越大,采食次數、采食量、采食時長三者之間具有顯著或極顯著的正相關性,可以解釋在生長育肥階段,公豬的生長性能高于母豬。高九昱[2]研究了杜洛克豬生長過程中采食行為表型隨時間變化的趨勢,杜洛克豬的日采食量、平均每次采食量和采食速率隨著測定日齡的增加表現出上升趨勢,平均每日采食時間隨著日齡的增加表現出下降趨勢,平均每日采食次數隨著日齡增長表現出先升后降的趨勢,但不明顯。羅鳳珍等[3]研究了30～60 kg大白豬的采食表現,發現隨著體重增加,豬的采食時間下降,采食量增加,日增重先增加后降低,與本研究結果一致。李煜等[4]對自動測定站飼喂三元雜肉豬生長育肥階段采食行為進行觀察,發現隨著豬只體重的增加,其日采食量、采食速度及單次采食量逐漸上升,平均每天采食次數在體重90 kg以后有顯著的增加(P＜0.05),日采食時長隨著體重的增加逐漸減少,原因可能是隨著豬只發育,其吞咽和咀嚼食物的能力變強,導致采食速度加快,采食時間縮短。

3.2 非遺傳因素對長白豬采食行為和飼料利用效率的影響

長白豬的性別對平均日增重和飼料轉化率有極顯著影響,公豬日增重比母豬高且飼料轉化率更好。司景磊[5]研究大白豬生長育肥階段的采食行為發現,公豬的飼料利用效率比母豬高,采食量更低,背膘更薄,日增重更高,生產性能相較于母豬更好。胎次對長白豬平均每日采食時間有顯著影響,第6胎的平均每日采食時間極顯著低于第2胎和第3胎。溫度對長白豬平均每日采食量和平均日增重有極顯著影響,對采食速度有顯著影響,較冷環境下的育肥豬平均每日采食量更多、日增重更高、采食速度更快,豬場的耗料量更大[6]。汪燕[7]研究發現,我國大部分地區夏季高溫高濕,會導致豬群發生熱應激,育肥豬發生熱應激后,采食量顯著降低。因此,在飼養過程中,可以通過保持豬舍適宜溫度來提高育肥豬的生長性能。

4 小結

通過分析長白豬的采食行為發現,長白公豬和母豬的采食行為沒有明顯區分。隨日齡增加,每日采食量均表現為增多,每日采食時間均表現為降低,每日增重均表現為先增多后降低且變化不大。在90～160日齡的大部分時間內公豬的采食次數高于母豬。性別、出生胎次、氣候對飼料轉化率和平均日增重有顯著影響,出生胎次和溫度對不同采食行為性狀有顯著影響,性別對采食行為性狀影響不顯著。在生長育肥階段,公豬的生長性能高于母豬。較冷環境下的豬平均每日采食量更多、平均日增重更高、采食速度更快。