好吃的酥糖

陳泓博

我wǒ的de家jiā鄉xiānɡ在zài浙zhè江jiānɡ長chánɡ興xīnɡ，這zhè里lǐ有yǒu一yí個ɡè小xiǎo鎮zhèn，叫jiào泗sì安ān鎮zhèn。泗sì安ān鎮zhèn的de傳chuán統tǒnɡ糕ɡāo點diǎn——酥sū糖tánɡ，遠yuǎn近jìn聞wén名mínɡ。聽tīnɡ說shuō，今jīn天tiān有yǒu一yí位wèi從cónɡ泗sì安ān來lái的de聶niè師shī傅fu要yào教jiāo我wǒ們men做zuò酥sū糖tánɡ，同tónɡ學xué們men可kě期qī待dài了le。

好hǎo不bù容rónɡ易yì等děnɡ到dào了le下xià午wǔ，我wǒ們men終zhōnɡ于yú見jiàn到dào了le聶niè師shī傅fu。他tā一yì邊biān從cónɡ身shēn旁pánɡ的de箱xiānɡ子zi里lǐ往wǎnɡ桌zhuō上shànɡ搬bān東dōnɡ西xi，一yì邊biān向xiànɡ我wǒ們men介jiè紹shào說shuō：“這zhè是shì芝zhī麻mɑ粉fěn，這zhè是shì篩shāi子zi，這zhè是shì麥mài芽yá糖tánɡ……”同tónɡ學xué們men都dōu睜zhēnɡ大dà了le眼yǎn睛jinɡ，好hào奇qí地de等děnɡ待dài著zhe。

只zhǐ見jiàn聶niè師shī傅fu拿ná起qǐ篩shāi子zi，倒dào進jìn芝zhī麻mɑ粉fěn，熟shú練liàn地de篩shāi了le起qǐ來lái。不bù一yí會huìr兒，桌zhuō子zi上shànɡ就jiù有yǒu了le一yì堆duī白bái白bái的de、細xì細xì的de芝zhī麻mɑ粉fěn，一yì股ɡǔ濃nónɡ郁yù的de芝zhī麻mɑ香xiānɡ彌mí漫màn在zài整zhěnɡ個ɡè食shí堂tánɡ。“哇wā，好hǎo香xiānɡ啊ɑ！”我wǒ不bù禁jīn咽yàn了le咽yàn口kǒu水shuǐ。篩shāi好hǎo芝zhī麻mɑ粉fěn，聶niè師shī傅fu又yòu從cónɡ旁pánɡ邊biān的de盆pén里lǐ拿ná起qǐ麥mài芽yá糖tánɡ，雙shuānɡ手shǒu一yì開kāi一yì合hé，快kuài速sù地de扯chě了le起qǐ來lái。這zhè時shí的de麥mài芽yá糖tánɡ，就jiù好hǎo像xiànɡ長zhǎnɡ在zài聶niè師shī傅fu手shǒu上shànɡ似shì的de，隨suí著zhe他tā的de動dònɡ作zuò一yí會huìr兒長chánɡ一yí會huìr兒短duǎn，神shén奇qí極jí了le！

接jiē著zhe，聶niè師shī傅fu在zài麥mài芽yá糖tánɡ里lǐ放fànɡ入rù芝zhī麻mɑ粉fěn，使shǐ勁jìn揉róu，不bù一yí會huìr兒就jiù揉róu成chénɡ了le一yí個ɡè大dà面miàn團tuán，然rán后hòu又yòu把bǎ面miàn團tuán揉róu成chénɡ了le一yì長chánɡ條tiáo，用yònɡ搟ɡǎn面miàn杖zhànɡ搟ɡǎn平pínɡ。“做zuò酥sū糖tánɡ啊ɑ，一yí定dìnɡ要yào把bǎ麥mài芽yá糖tánɡ搟ɡǎn平pínɡ、搟ɡǎn均jūn勻yún。搟ɡǎn平pínɡ后hòu要yào在zài上shànɡ面miàn撒sǎ上shànɡ芝zhī麻mɑ粉fěn，翻fān個ɡè面miàn，再zài撒sǎ上shànɡ芝zhī麻mɑ粉fěn。”聶niè師shī傅fu邊biān做zuò邊biān說shuō。撒sǎ完wán粉fěn，他tā把bǎ麥mài芽yá糖tánɡ用yònɡ刀dāo切qiē成chénɡ兩liǎnɡ條tiáo;繼jì續xù揉róu，又yòu把bǎ兩liǎnɡ條tiáo切qiē成chénɡ長chánɡ短duǎn粗cū細xì一yí樣yànɡ的de四sì條tiáo;用yònɡ三sān根ɡēn木mù尺chǐ子zi把bǎ四sì條tiáo麥mài芽yá糖tánɡ夾jiā緊jǐn，壓yā平pínɡ，用yònɡ刀dāo切qiē成chénɡ一yì小xiǎo塊kuài一yì小xiǎo塊kuài。

可kě以yǐ品pǐn嘗chánɡ了le，同tónɡ學xué們men早zǎo已yǐ垂chuí涎xián欲yù滴dī，都dōu迫pò不bù及jí待dài地de拿ná起qǐ一yí塊kuài酥sū糖tánɡ，輕qīnɡ輕qīnɡ地de放fànɡ入rù口kǒu中zhōnɡ。“哇wā，好hǎo甜tián啊ɑ！”“真zhēn好hǎo吃chī！我wǒ還hái想xiǎnɡ吃chī。”食shí堂tánɡ里lǐ充chōnɡ滿mǎn了le同tónɡ學xué們men的de歡huān笑xiào聲shēnɡ和hé甜tián甜tián的de酥sū糖tánɡ味wèi。

313100 浙江省長興縣第一小學208班

指導老師 王利菊