文│李建強（山東省廣饒縣畜牧業發展服務中心）

當前，養殖場戶的生物安全正面臨動物疫病日趨復雜化的嚴峻挑戰，生物安全的不確定性和隱蔽性，導致養殖生物安全風險明顯上升。尤其是鄉鎮基層的養殖專業戶，他們大多是家庭模式，棚舍簡易，設備陳舊，生物安全防護意識淡薄。筆者根據在基層養殖場戶現場技術指導的經驗，針對普遍存在的問題并結合實踐，摸索出簡便有效的做法，以期為廣大養殖專業戶在生物安全防護中提供一定的參考。

一、生物安全防護刻不容緩

非洲豬瘟、炭疽病疫情，這些都對人類安全和畜牧業生產構成嚴重威脅，并提醒我們：生物安全防護刻不容緩！

養殖場專業戶要補齊生物安全防護短板，以便從源頭上嚴格防控，掌握維護生物安全主動權，防患于未然。

二、生物安全防護工作目標

一是做好場區封閉管理，利用天然屏障，建立場區圍墻，徹底與周圍環境分開，場區門口設立“防疫重地，閑人免進”的警示牌。二是強化畜禽疫情監測，確保畜禽疫情早期預警。嚴格隔離，消殺。三是消滅場區潛在病毒，阻斷疫病存活傳播?？茖W的場區清洗消毒，清潔要做到不留死角，消毒液要根據不同場區合理選擇，環境消殺、圈舍內消毒、帶畜禽消毒要科學選用消毒液。同時嚴格人員車輛管控，人員進場要嚴格登記，車輛進場必須全面消毒，污染物要集中清理消毒，徹底消除病原體的存在。四是有效控制動物疫病，推進逐步凈化消滅。畜禽糞污統一發酵腐熟，委托集中清運；病死動物統一回收，委托集中無害化處理；疫苗空瓶等統一消毒，定點存放集中上交，委托集中無害化處理，最終達到動物疫病逐步凈化消滅。

三、養殖專業戶的生物安全防護基本情況

1.養殖現狀。近幾年隨著養殖業規?；?、標準化、智能化水平的提高，立體籠養，自動控溫，封閉管理得到大力推廣，肉雞、肉鴨規?；?，自動化程度達到了98%以上，生物安全防護重視程度高，防護措施強，很好地保駕護航了養殖業發展。在生態文明建設新形勢下，建設美麗鄉村中農村散養戶也越來越少。散養戶按照當地防疫要求，搞好春秋兩季集中強制防疫，同時根據補欄情況及時布防。隨著村級防疫員改革的深入，村級防疫隊伍不斷壯大，年輕化、知識化水平得到大力提升，散養戶畜禽動物疫病得到了有效控制。但是介于規模場和散戶之間的養殖專業戶在農村以適量養殖的形式還普遍存在，根據山東省廣饒縣的統計，牛、羊、豬、兔等養殖專業戶占據了65%左右的比率，且大多養殖專業戶對生物安全缺乏認知，生物安全防護意識淡薄。

2.養殖模式。養殖專業戶負責人年齡普遍偏大，還處于依靠個人經驗，老方法從事養殖，在資金、技術方面投入不足，生產技能落后，養殖場生產區與生活區不分，人員隨意進入，進出圈舍不換衣服，一種消毒液用一年，防控措施與防疫要求不匹配，對生物安全防護的重視程度不夠，與目前養殖生物安全嚴峻的形勢不適應。

3.經營情況。在市場價格利好，預期收益頗豐，利潤空間較大時，養殖專業戶以其靈活的經營模式，短期內可集中出欄，也可補欄擴量，一度經濟效益還不錯。但是一旦遇到市場風險，疾病風險時，養殖專業戶的缺點就暴露無遺，經營艱難，舉步維艱，生存空間被大大壓縮，大約30%因此直接退出養殖行業。

在非洲豬瘟防控中，養豬專業戶由于場區分散，從業人員少，出欄次數少，與外界接觸少，滿足了生物安全防護屏障的幾個要件，發揮出了一定的養殖優勢，豬場感染率低，生豬成活率高，肥豬市場供應量大，一度是非洲豬瘟防控中的生力軍。但是，非洲豬瘟防控是一項長期艱巨的任務，不能心存僥幸，生物安全的籬笆一旦扎不緊，就有可能前功盡棄。

4.存在的問題。養殖專業戶大多場區封閉管理不嚴，生活區與生產區不分，大門經常不關，有的距離公路太近，棚舍周圍無圍墻，完全暴露在公共區域。個人防護意識欠缺，進入生產區穿的水靴、衣物等與平常鞋帽衣物混堆，運料車、清糞車等生產用具不分類存放，且清理不及時附著污物。生物安全防護投入不足，圈舍門口缺少簡單的消毒盆、消毒噴壺等，消毒池無消毒液、消毒通道地面無消毒氈，消毒作用發揮不強，場區、圈舍消毒不徹底，防疫沒有定期做抗體檢測，僅僅流于形式，防疫程序不科學，隨意性太大。

四、生物安全防護的具體措施

1.提高生物安全防護意識。養殖專業戶普遍文化水平低，以生產實踐過程中積累的經驗從事養殖，對新鮮事物接受能力差，消化吸收慢，對生物安全防護沒有深入到骨子里的重視。因此，要提高養殖裝業戶的生物安全防護意識，除了宣講養殖在生物安全防控方面存在的短板，傳統養殖模式生物安全意識的缺失外，更要現身說法，以養殖場戶不重視生物安全防護導致血本無歸的實例，以生物安全防護失守后的慘痛教訓，激起養殖專業戶生物安全防護的強烈意識，從而克服僥幸心理和麻痹思想，讓生物安全防護在他們心中留下永恒的烙印，養成一種持續的習慣，營造群防群控氛圍。

2.徹底消毒。消毒是養殖場戶生物安全防護中的重要環節，也是一項十分細致的工作，既要增加頻次，又要追求實效，關鍵要考慮細致全面、做得到位。

（1）建立防護屏障。養殖場區建設圍墻與周圍環境隔離，有條件的可設立消毒拱門，并建設人員消毒通道，做好第一道防護。生活區與生產區隔離，這是第二道防護屏障，在生活區內把外界可能存在的疫病傳播風險再消毒，再殺滅，再凈化，嚴禁不能帶進生產區。生產區內的不同圈舍，不同養殖功能區是最后一道屏障，更要徹底消殺，不同的消毒液可交替使用但不可混用，做好嚴防死守，杜絕交叉感染。

（2）嚴把入場關口。入場關口是外來疫病威脅的源頭，必須時刻保持高度警惕，外來人員消毒后只能進入生活區的觀察室，且不能長時間停留。飼料、新工具進場需經過24小時熏蒸消毒。生豬出售可用本場車輛把豬運送到場區外裝車。病從口入，把好關口就把住了關鍵，疫病防控就達到了事半功倍的效果。

（3）嚴格場區清洗消毒。生活區每周至少全面消毒一次，生產區要先清潔再消毒，確保消毒效果。畜禽舍每天要隨時清理圈舍內畜禽糞尿，保持圈舍衛生，進行徹底消毒，清除圈舍中的病原微生物。對患病畜禽進行隔離，每天消毒一次。生產區內工具器械根據實際情況及時消毒。

3.嚴格病死畜禽無害化處理。鼓勵以市場方式為養殖場戶提供政策性保險和病死畜禽無害化集中處理服務，充分發揮市場主導作用，堅持保險聯動，病死畜禽一律集中無害化處理，減少養殖場病原菌的滋生。

4.落實糞污的資源化利用。按照飼養量，建設與規模相適應的獨立三防糞場、三級污水沉淀處理池，通過糞污堆積發酵殺滅病原微生物，消除環境異味，為畜禽創造安全舒適的生長環境。

5.切實做好免疫檢測。養殖專業戶往往對采樣送檢工作不重視，導致防疫工作針對性不強，存在防疫盲區。應隨著季節變換和周邊疫情防控形勢，嚴格按采樣要求采集咽/泄殖腔棉試紙、環境樣品、水樣、畜禽血樣等主動送樣檢測，針對檢測報告結果中指出的問題調整下一步免疫計劃，更好指導養殖專業戶做好下階段的防控工作。