艾葉又飄香

余雪云

①那時候，日子過得窮，一年也就過兩個節：端午節、春節。對節日的期待和期盼，讓小小的我心里充滿了各種憧憬和盤算。當然，盤算最多的是吃，那個饞勁兒呀，都饞到夢里去了。每每夢到吧唧吧唧吃得正香時，總會被大人叫醒，或被野狗吠醒，反正沒有一次能順利地酣暢淋漓地吃個痛快，令人特別沮喪。

②不過，“初一糕、初二桃、初三棕、初四艾、初五劃龍舟”，那來自鄉野山村的童謠，我倒是記得牢牢的。日子也的確像童謠唱的，從五月初一至初五端午節，每天都有儀式感。

③比如做發糕，首先要磨好米漿，加糖、加發酵粉等候華麗蛻變。隨之，奶奶往鍋里注入一大鍋水，將籠屜洗凈墊上一塊大布巾，架在大鍋上，水燒開后倒入米漿蓋好鍋蓋，蒸籠的周圍用毛巾包裹嚴實以免漏氣，這樣蒸40分鐘左右，發糕差不多熟了。這時奶奶會用手扇一扇熱氣騰騰的蒸籠，然后拿雙筷子往發糕一戳，湊近眼前一看，筷子上沒粘到東西就說明發糕熟了，再往發糕面上撒些黑芝麻點綴一下，發糕便一下子生動起來，像白雪公主的黑眼睛眨呀眨地向外張望。

④由于大人們白天都在忙其他的事情，所以，通常在晚飯后蒸發糕。等吃到發糕時大概都晚上十點了。對鬧騰一天的孩子們來說，當大口大口的發糕被吞進肚子后，唯一能感覺到的是舌尖被燙得火辣辣的。

⑤這是初一。初二是吃桃子的習俗日。記得有一年端午節前，爺爺和奶奶到泉州看望伯公，從泉州帶回的水蜜桃，個兒大皮薄，水分多，口感酸甜適宜。一個桃子估計有半斤多，吃上一個，小小的肚子一下子變得圓滾滾的。那是我這輩子吃過的最好吃的桃子。

⑥初三是包粽子。粽葉是自家房前屋后的竹林里摘的，新鮮清甜。綁粽子的繩子是棕樹葉，要提前到山上去割取，曬后備用。用時要提前泡軟，用錐子把棕葉劃拉成一條條細細的絲線。那時候，粽子的餡兒比較單調，要么純糯米加堿，要么糯米加黑豆，當時對大家來說已經算是人間美味了。包粽子是母親的強項，母親手很巧，包的粽子非常精致、結實，而且形狀各異：像羊角、像荷包;有四角粽、三角粽、菱形粽。然后用野生的薄荷頭同粽子燉在一起，整個廚房香氣撲鼻。薄荷香、艾葉香、竹葉香、棕樹香、糯米香，還有柴火香，閉上眼睛，我都不知道自己是在廚房里還是在原始森林里。端午節前，母親會買些彩線，找些碎布頭兒給孩子做老虎、荷包、香囊之類的小玩意兒，再用五彩絲線卷邊點綴，然后戴在孩子們身上，這些小飾品有時也成了我在其他小朋友面前炫耀的資本 （據民間傳說，用五彩線系臂跟龍的文化習俗有關）。

⑦初四的早上，父親會早早拿著鐮刀去割午時草，什么菖蒲、艾葉、薄荷等。太陽升起來時，父親已經把菖蒲和艾葉掛在門上了，滿堂飄香，父母還不忘對孩子們說道：初四這天要起早，才會更聰明伶俐的。五月初五端午節，按家鄉的慣例，中午飯吃炒面、扁食、鴨蛋（取用中午12點的古井水，放入午時草煮，據說這樣煮的鴨蛋顏色橙黃鮮艷，有辟邪、祛濕氣、祛風寒等功效）。

⑦吃好午飯，母親會搬來大木桶倒入用午時草煮的水給孩子們沐浴，然后給孩子們換上新衣服。買布是憑布票去買，然后請裁縫師傅到家里來做新衣服。接著，母親還給孩子們的額頭上都畫個“王”字，腋下也涂抹些雄黃，（這些都是民間習俗的傳承，都與辟邪、辟疫說法相關）完成儀式后，孩子們便跟著村里的大孩子或大人去木蘭溪邊看龍舟比賽。

⑧雷雨剛過，木蘭溪的水面比往常開闊了許多，水面激流飛躍，非常壯觀，一年一度的龍舟大賽就在這里舉行。競渡的龍舟高高地掛起一面面紅旗，從柳蔭深處的水面出擊。鼓聲像春天的雷電，沖破煙霧，劈開波濤，直奔遠處奪標目的地。圍觀人群的歡呼聲震天動地，有驚退萬人爭戰的豪氣。小孩子呢，其實就是去看熱鬧的，享受著那種節日特有的快樂。

（選自《散文選刊·下半月》2020年第11期，有改動）

1.選文標題為“艾葉又飄香”，作者卻用大量筆墨寫了與艾葉無關的內容，是否文不對題？請結合全文作簡要分析。

答：

2.第②段中的童謠有何作用？

答：

3.文中畫線句在細節描寫和修辭手法上富有特色，請簡要賞析。

答：

4.有人認為，文中三處括號中的內容太啰唆，應該刪除，你怎么看？請說明理由。

答：

（山東 孫曉利供稿）