ADM推出白色著色劑解決方案，實現明亮純凈的白色效果

王翠竹

憑借PearlEdge?專有白色著色劑解決方案，ADM填補了白色著色劑這一重要的市場空白。ADM全球產品市場副總裁Hélène Moeller表示，“各大品牌都在尋找既能實現明亮的白色色澤，同時又能達到清潔標簽目標的二氧化鈦（TiO2）替代品。我們的團隊一直在努力完善全新白色著色劑解決方案，確保在質量和性能上取得突破，此次推出的PearlEdge?系列滿足了用戶和消費者不斷變化的需求。”此外，PearlEdge?系列還使用了ADM正在申請專利的創新技術和豐富的專業配方經驗。

強大的質量控制是實現精準、高品質、無需額外修飾的白色色澤的關鍵，ADM憑借垂直整合的供應鏈和對采購流程每個環節的嚴格管理做到了這一點。取自玉米原淀粉等天然來源的PearlEdge?系列專為應對其他植物基白色著色劑無法滿足的嚴苛配方挑戰而設計，其可為各類食品飲料應用提供明亮、穩定和均勻的白色著色效果。一方面，PearlEdge?能夠提供一系列解決方案，其產品組合旨在滿足不同應用與市場方面的需求，并符合認證和法規的要求。另一方面，PearlEdge?可用作彩色著色劑的不透明底涂層，不僅能提供更強的感官吸引力，還能在某些應用中賦予食物更絲滑的質感。

Moeller表示，“我們對PearlEdge? Silk和Satin這兩項正在申請專利技術的應用前景充滿期待，它們具有卓越的穩定性和性能表現。同時，該系列的著色強度與TiO2接近，可實現絲滑的白色著色效果，有望打破包衣糖果和壓制片劑等應用的市場格局。此外，PearlEdge? Splash也是一個激動人心的解決方案，其采用ADM專有的乳化技術為飲料帶來卓越的乳化穩定體系，能夠保證產品的均勻性和不透明度，從而增強其視覺吸引力。PearlEdge? Splash和PearlEdge? Splash+可與飲料中的其他成分完美兼容，確保著色劑在非酒精和酒精飲料中都不會出現成環、沉淀、析出或沾染的情況。”4F2A077F-4076-4C23-80F4-03ADEFAA09F4