動物考古揭秘：“良渚人”愛吃什么肉

“民以食為天”，5000年前的良渚人創造了輝煌的文明，而這一文明的基礎就是發達的稻作農業。不過，“良渚人”并不是僅吃米飯，他們的餐桌上少不了鮮美的肉食。

近期，在良渚古城遺址公園考古平臺，作為“探秘良渚·文明之源”系列活動的重頭戲，“良渚的動物世界”展覽正在舉行。在這里，觀眾可以了解5000年前“良渚人”愛吃什么肉。

“‘良渚人應該吃豬肉最多，其次是鹿肉。”浙江省文物考古研究所的動物考古專家宋姝介紹說，在良渚古城遺址里出土的哺乳動物骨骼中，豬骨約占80%，鹿骨約占10%。

展覽現場展出了十多件良渚時期豬、梅花鹿、水牛和麋鹿等動物的骨骼遺存。它們都是從鐘家港遺址出土的。

從2015年至2018年，浙江省文物考古研究所對鐘家港遺址進行了發掘清理。宋姝等人對2016年清理出的遺存進行了更細致的淘洗，發現了12萬多件動物骨骼遺存，鑒定出40余種動物。

而這些動物骨骼遺存中，豬骨和鹿骨是最豐富的。

除了家豬，良渚古城里只出土過狗這一家畜的骨骼。而在野生動物里，鹿的骨骼是最多的，已經發現了麋鹿、水鹿、梅花鹿、獐和麂這5種鹿科動物的骨骼。“良渚人”除了吃鹿肉，還喜歡鹿角和鹿骨。鹿骨骨壁厚、整體平直、易于截取，稍加打磨就可以加工成骨錐、骨簪等骨制品。

而在出土的鹿角中，有的是在春季拾取的自然脫落的鹿角，末端連著角環;有的是獵人殺死鹿以后，從頭上割取的鹿角，上面還帶有額骨的碎片。鹿角可以用作裝飾，角尖部分也可以用作骨錐。

動物考古學家從動物遺存的解剖形態、死亡年齡、性別構成、病理現象、骨骼痕跡等角度，對于良渚時期的動物資源利用作了綜合研究，發現了良渚時期具有鮮明地域特色的養殖業文化——先民一方面飼養家畜，一方面通過狩獵和捕撈來獲得野生肉食。

（據新華網）