晉婆婆：擦亮平定小米“黑”招牌

李尤

“人說山西好風光，地肥水美五谷香”，五谷指的就是雜糧，山西小雜糧品種繁多，品質(zhì)優(yōu)良，素有“小雜糧王國”之美稱。山西晉婆婆農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2016年，主打“專精特新”小雜糧種植、加工、銷售，農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓、智能冷鏈貯藏等業(yè)務。先后被評為省級高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)村科普示范基地、省級巾幗農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)示范基地、省級糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、專精特新中小企業(yè)等，被授予中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量AAA級企業(yè)。2021年銷售收入達到2 300萬元，標準化生產(chǎn)基地達到5 000余畝。

謀篇布局

明確發(fā)展定位

晉婆婆公司自成立以來，始終堅持以市場引領(lǐng)、龍頭帶動、基地示范、農(nóng)戶參與的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，走“龍頭企業(yè)+基地+標準+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營路子，打造原生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品種植基地。在平定縣鎖簧鎮(zhèn)、張莊鎮(zhèn)、岔口鄉(xiāng)、東回鎮(zhèn)等地建立“晉婆婆農(nóng)業(yè)谷子種植與加工標準化試點”，主打“黑色系列農(nóng)作物”，主要種植黑小米、黑玉米、黑綠豆、黑豆等，流轉(zhuǎn)土地500畝，建立了5 000余畝有機旱作標準化示范基地。公司“黑色小雜糧托起扶貧大產(chǎn)業(yè)”項目于2020年被國家人社部授予“全國優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目”獎。

為了讓山西雜糧融入城市生活，實現(xiàn)“田間原生態(tài)到百姓養(yǎng)生餐”的目標，并解決農(nóng)戶種植農(nóng)產(chǎn)品難以“做精做細”的問題，公司在平定縣鎖簧鎮(zhèn)前鎖簧村建設(shè)了占地2 000余平方米的綜合加工廠，包括100噸的冷庫、80噸的通風庫以及200平方米的微波烘干車間，用于烘干谷子、保存谷子及其他小雜糧。擁有化驗室、檢驗室等先進、完備的生產(chǎn)加工、檢驗檢測設(shè)施設(shè)備，瞄準綠色化、市場化、高端化方向，對黑小米等雜糧進行深加工、精加工，目前已經(jīng)推出黑小米饅頭、黑小米壓餅、黑小米烤花卷、黑小米酒等系列產(chǎn)品，下一步將通過微波烘干技術(shù)，陸續(xù)推出黑小米鍋巴、黑小米粥燉品等產(chǎn)品。

品牌驅(qū)動

打造核心競爭力

晉婆婆公司作為小米產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭雁，在持續(xù)打造區(qū)域品牌“平定小米”的同時，依托山西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院科研單位的技術(shù)優(yōu)勢，逐步引進晉谷28號、鑫谷3號等抗旱、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)谷子新品種，并建立完善的技術(shù)、管理、工作標準體系，重點實施《綠色食品 小米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，ISO9001、GAP體系認證等，努力實現(xiàn)谷子種植、生產(chǎn)、管理全過程標準化，陸續(xù)帶領(lǐng)更多的農(nóng)民建立標準化示范基地種植黑小米、黑玉米等黑色系列產(chǎn)品，與10個專業(yè)合作社、2020個農(nóng)戶簽訂種植合同，免費為農(nóng)戶提供種子、肥料，全流程進行跟蹤指導、技術(shù)培訓，把有關(guān)主要標準作為培訓重點，有效保證了產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量。

目前公司擁有13項專利以及10個軟著，公司注冊了“桃河谷”、“晉婆婆”等27個商標。公司種植生產(chǎn)的“平定黑小米”外皮呈鮮艷自然黑色，光澤圓潤，米粒內(nèi)部呈白色，整體氣味清香。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院鑒定，黑小米中營養(yǎng)物質(zhì)包括賴氨酸0.22g/100g，蛋白質(zhì)12.0g/100g，維生素E4.45mg/100g，維生素B20.197mg/100g，這些含量均優(yōu)于參照值。2020年“平定黑小米”被全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄收集登錄，2019年被評為功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，2020年獲得綠色食品和GAP等認證。2020年公司種植生產(chǎn)的“桃河谷”小米在全國排名第八，獲得“全國好小米”之稱。2021年公司的小米加工獲得了ISO9001質(zhì)量管理體系認證，小米和玉米粉被評為“山西好糧油”，小米獲得了市級區(qū)域公用品牌“平定小米”，加入山西小米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、深圳標準促進會。2022年公司繼續(xù)以“供深標準、品質(zhì)示范”為理念，建立了供深食品標準體系，打造了食品領(lǐng)域的“城市品牌”。“圳品”從審核、認證到商超再到餐桌都有對應的高標準作為依據(jù)對食品“全鏈式”標準化管理。

多元促銷

拓展市場占有率

多元銷售是晉婆婆公司的主要特點，網(wǎng)上銷售是晉婆婆公司的一大亮點，其中最多的一天發(fā)貨量達18 000多件，當天黑小米發(fā)貨量達到4.5萬斤。產(chǎn)品線上主要在天貓、抖音、快手、拼多多等平臺銷售，線下與食品廠、郵政達成長期合作，并與200多家超市合作。通過電子大屏、廣播等電子設(shè)備介紹黑小米的營養(yǎng)價值，在天貓、快手、抖音等平臺進行直播，各大展會現(xiàn)場熬制黑小米粥，免費給大家品嘗，贏得廣大消費者的喜愛。

近年來，公司的銷售業(yè)績逐年遞增，2020年公司銷售額達2 119萬元，2021年公司銷售額達到2 300萬元。兩年來，天貓銷售共計54萬件，60多萬斤黑小米暢銷全國各地，獲得消費者的一致好評，同時，連續(xù)兩年跟隨“一帶一路”戰(zhàn)略步伐，不斷把商品銷往世界各地。

面對在打造雜糧產(chǎn)業(yè)方面取得的成效，晉婆婆公司深知這是市委、市政府堅強領(lǐng)導的結(jié)果，更是市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門大力支持和傾力幫扶的結(jié)果。下一步，公司將對標一流，勇當排頭，干在實處，繼續(xù)做大做強雜糧產(chǎn)業(yè)，為全市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收貢獻自己的微薄之力！

（李? 尤）