禹州柿子

一、主要產地

禹州柿子主要產地位于河南省許昌市禹州市磨街鄉劉門村等村莊。

二、品質特征

外在特征。禹州柿子完整性好，有光澤，大果型;心型;果皮橙紅色，有果粉，無果點果銹;果蒂完整，花瓣型;果頂尖，無十字溝痕;果肉橙紅色，五褐斑，味甜無酸，微澀;皮薄不易剝離，纖維較多;質地軟黏，有種子，種子大小中等。

營養特性。禹州柿子可溶性固態物含量為19.6%、硒含量0.32μg/100g、鉀含量160mg/100g、總酸含量為0.10%。其營養價值豐富，能夠提高人體免疫力，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成，減輕重金屬毒性。

三、環境優勢

禹州市劉門村位于河南省許昌市禹州市磨街鄉東南方向，地處北緯34°09′、東經113°28′之間，被譽為“中原柿鄉”，柿子在全村范圍內均有種植。劉門村平均海拔400m以上，年均降水量700mm，風速2.9m/s，土壤pH值6至7之間呈微酸性，陽光充足，適合升底尖柿種植。

四、收獲時間

每年11月為禹州柿子的收獲期。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法。禹州柿子可在-5℃～0℃下保存6個月。

食用方法。禹州柿子可鮮食，也可加工為柿餅、柿子茶葉、柿子醋、柿子酒。其中目前主要產品為“柿柿杏隆”柿餅，是饋贈親友的佳品。

六、市場銷售采購

廣大消費者朋友可通過聯系禹州柿子種植企業進行購買。

禹州市柿柿如意農牧有限發展有限公司，地址：河南省許昌市禹州市磨街鄉劉門村，聯系人：李海亮，聯系電話：15038980888;聯系人：陳克甫，聯系電話：13782375819。