食品的傳統工藝美術包裝設計分析

朱源杰

摘? 要：隨著社會經濟水平的進步與發展，人們的物質生活水平正在逐漸提高，而這也使人們在日常生活過程當中對食品的選擇開始越加挑剔。在這樣的社會發展趨勢下，食品企業不僅需要保證食品的質量，更需要通過優秀的包裝設計抓住消費者的眼球，才能在競爭激烈的食品市場當中占據一席之地。

關鍵詞：食品包裝;傳統工藝美術;包裝設計

在對食品的包裝進行設計的過程當中，我國傳統工藝美術的應用有著非常大的優勢，因為在面向國內的消費者進行銷售時，取自傳統工藝美術的包裝設計不僅更容易被消費者理解，而且能夠很好的引發消費者的情感共鳴，從而使消費者進行購買。因此，只有加強對食品包裝中傳統工藝美術運用的分析，才能幫助食品企業實現更好的發展。

一、傳統工藝美術簡述

（一）傳統工藝美術的概念

傳統美術是我國傳統文化當中的重要類別之一，是我國五千年文明發展歷史中我國各個民族在不同歷史階段所呈現的美術形式及其人文性特點的集中呈現，有著非常豐富的人文性、歷史性與地域性特征。在表現形式方面，傳統工藝美術的表現形式有書法、繪畫、陶藝、竹編等多種不同的類型，不僅具有以意境美為創作需求的審美特征，而且還與社會發展過程當中的主流思想有著非常深的融合，從而使傳統工藝美術還具備了對我國傳統文化思想的高度凝練[1]。

（二）傳統工藝美術的特征

傳統工藝美術的特征分為兩大類別，分別是意境特征與人文特征。其中，意境特征不僅指的是傳統工藝美術的精美，更代表運用了傳統工藝美術的工藝品所展現的情境、意境與哲理與其實際呈現出的形態、神韻之間的交融;而在思想特征方面，傳統工藝美術也深深受到我國古代主流文化思想——儒家文化的影響，從而在許多作品當中展現出了外在與內在的和諧統一，以此作為其儒家思想的高度體現。

二、食品包裝設計的原則

（一）符合消費者的審美

在對食品進行包裝設計的過程當中，確保包裝符合消費者的審美是一項非常重要的工作。對于食品企業而言，食品包裝的設計不僅僅代表著食品企業自身的企業文化、審美要求以及產品信息的融合，更直接影響著消費者對于食品產品的理解程度以及購買欲望，從而會對食品的銷量造成直接的影響。因此，食品包裝的設計必須符合當前社會的普遍價值觀與審美觀，在表現出產品本身特色的同時符合消費者的審美需求，才能使更多的消費者記住并反復的購買。

（二）加強商品的營銷效果

在食品企業的發展經營過程當中，對食品包裝的設計不僅是企業獲取經濟效益的關鍵，更是企業面向社會樹立并宣傳其企業形象與產品特色的重要環節，這就使食品的包裝設計必須要在融合了企業文化與產品特色的前提下，為提升食品的營銷效果而服務。只有設計師設計出具備高度美感的包裝，使消費者能夠深刻記住食品企業的文化特色與產品特征，才能更好的提升食品的營銷效果。

（三）具備環保低碳的特征

隨著當今社會環境污染問題的越發嚴重，人們開始逐漸注重可持續發展理念在生活當中各方面的運用，在食品包裝方面體現出的就是對食品包裝的綠色化。在進行食品包裝設計的過程當中，設計人員除了要注意保證食品本身的健康安全之外，還要注意使用污染低或無污染的材料結構進行食品的包裝設計。只有加強低碳環保理念在食品包裝設計過程當中的運用，才能更好的適應當今時代的發展潮流，使人們在生活的過程當中實現與自然環境的和諧共處。

三、傳統工藝美術在食品包裝設計中的應用

（一）純天然包裝材料的應用

在食品包裝設計的過程當中，對純天然包裝材料的應用不僅能夠滿足食品包裝綠色環保低碳的要求，更是我國傳統工藝美術的主要運用方式之一。早在我國古代，對于各種物品的包裝設計就已經有了相當高的發展，成語《買櫝還珠》固然是對拋棄了商品只買下盒子的人的嘲諷，但也在某種程度上體現了我國傳統工藝美術包裝設計的藝術水平。借助棉、麻、竹等純天然的包裝材料，食品企業就能夠很好的體現出食品的自然氣息，從而使食品獲得更加優秀的市場反饋。

（二）書法藝術在食品包裝中的應用

在對食品包裝的過程當中，使用文字對食品進行介紹是一項必不可少的環節，而在這里就可以使用我國傳統工藝美術當中的“書法”對文字進行美化修飾。在我國，“書法”這一藝術有著非常多的流派，通過寥寥幾筆的簡單線條組合，就能夠體現出非常廣泛的意境，這對于食品的包裝設計效果有著非常好的提升。通過將優美的書法藝術與食品的包裝設計進行融合，不僅能夠使消費者直觀清晰的了解產品的信息，更能夠借助書法藝術為產品帶來獨特的美感與內涵。

（三）傳統工藝美術圖案的應用

在我國，傳統工藝美術圖案以其對圖形完整美與對稱美的追求有著非常高的裝飾性與民族特征，將傳統工藝美術圖案運用在食品包裝上也能夠展現出更加協調與豐富的美感。此外，一些獨特的傳統工藝美術圖案與食品本身還能呈現出相輔相成的效果。例如，在對酒水的包裝過程當中，龍紋是一種經常被使用的花紋，這是因為“龍”這種幻想生物與“水”息息相關，而“水”的質量則直接代表了酒的質量。通過傳統工藝美術圖案與食品包裝設計的融合，就能夠同時體現出傳統工藝美術的神韻與食品企業的營銷理念。

（四）傳統工藝美術色彩的應用

在我國傳統工藝美術當中，受到傳統“五行”學說的影響，不同的顏色往往具備了不同的情感色彩。比如代表“火”的紅色，一般代表著一種興奮、喜慶、吉祥的情感;而代表“木”的綠色，則給人一種健康、年輕、生機勃勃的感覺。而在食品的包裝設計當中，使用對應的顏色也能夠為食品賦予一定的含義。比如，在一些傳統節日期間常見的食品如元宵、餃子等包裝的設計上就可以加大紅色的使用比例，以此體現出我國傳統節日的喜慶與吉祥。

結束語：

食品是人們日常生活當中的必需品之一，有著非常大的市場需求以及激烈的競爭環境。為了在市場當中脫穎而出，不僅需要食品本身具備優秀的質量，其包裝的設計也是一項非常重要的因素。通過傳統工藝美術在包裝設計中的運用，食品企業就能夠為食品的包裝賦予更加生動鮮明的特征，從而獲取更加廣泛的市場發展空間。

參考文獻

[1]成冉光.傳統工藝美術在現代設計中的應用研究[J].明日風尚，2022（01）：111-114.