“雙減”背景下的生物學特色作業(yè)設(shè)計例談

王舒婧 唐家友

作業(yè)本質(zhì)上是一種學習活動，其中蘊含著豐富的育人價值。2021年7月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于進一步減輕義務(wù)教育階段學生作業(yè)負擔和校外培訓(xùn)負擔的意見》明確提出，要減輕學生過重作業(yè)負擔，提高作業(yè)設(shè)計的質(zhì)量。在此背景下，教師應(yīng)改變傳統(tǒng)的作業(yè)觀，鉆研特色作業(yè)形式，在作業(yè)設(shè)計中滲透核心素養(yǎng)，實現(xiàn)作業(yè)的育人價值。

一、特色作業(yè)

1. 拓展實驗

生物學是自然科學中的一門基礎(chǔ)學科，生命活動規(guī)律都是在實驗的基礎(chǔ)上通過觀察分析得出的。但是由于各方面因素的限制，很多實驗無法在課堂中完成，那么就可以將這些實驗作為拓展實驗，延伸課堂內(nèi)容，讓學生在家中完成。這類作業(yè)設(shè)計時需要注意學生是否容易獲取實驗器材，學生是否可以獨立完成實驗操作，實驗過程是否存在安全隱患等因素。

例如在學習《細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞》時，教材只描述細胞不能無限制的長大，但對于原因卻沒有解釋。學生在理解這一內(nèi)容時有一定的難度，因此可以通過布置拓展實驗作業(yè)“探究細胞不能無限長大的原因”來幫助學生理解。該作業(yè)若完全讓學生自己設(shè)計實驗有一定的難度，教師可以給學生提供參考步驟：①用煮過的紅薯（或土豆或其他塊狀果實）切取三種不同規(guī)格大小的正方體，模擬三種不同大小的細胞;②用稀碘液（或墨水）浸泡模擬細胞10分鐘，模擬物質(zhì)被運輸進入細胞內(nèi)部;③撈出模擬細胞，擦干，用小刀從中部切開，計算被染色部分所占比例。

該作業(yè)以不同大小的正方體模擬不同大小的細胞，讓學生進行模擬實驗，可培養(yǎng)學生模型與建模的科學思維，同時選用家庭中常見的材料作為實驗材料，大大增加了學生完成作業(yè)的可能性，但材料又沒有限制，給了學生充分發(fā)揮的空間，我們在學生的作業(yè)中看到了面團、蘿卜、卡拉膠等材料，說明學生的創(chuàng)造性思維得到了培養(yǎng)。此外，作業(yè)中雖然有基本操作步驟，但是在實際操作中還有許多細節(jié)問題需要學生解決，如：正方體切多大合適？怎樣才能切出較標準的正方體？每種正方體需要幾個？為解決這些問題，學生可能需要多次重復(fù)實驗，這樣不僅培養(yǎng)了學生嚴謹和務(wù)實的科學態(tài)度，還發(fā)展了學生的邏輯思維。如此，學生在完成實驗探究過程中提高了實踐能力和科學探究能力。

2. 觀察生活

觀察是科學探究的一種基本方法，觀察能力是需要在長期的實踐中逐漸培養(yǎng)的。通過觀察類的作業(yè)可以使學生逐步增加對自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲，以及對生物學科的熱愛。觀察類作業(yè)可以是短期的觀察活動的記錄，如觀察身邊的動物、植物，也可以是長期的觀察記錄，如植株的生長過程。作業(yè)的呈現(xiàn)形式可以是照片、繪圖或者自然筆記。

例如在學習完《動物的主要類群》這章內(nèi)容后，由于課堂時間有限，只能對有代表性的生物進行結(jié)構(gòu)介紹和分析，教師可以布置這樣的作業(yè)：觀察身邊的一種動物，以拍照或繪畫的形式記錄下來，并在照片或圖片上標注出你所觀察到的結(jié)構(gòu)名稱，說出這種動物所屬的類群及該動物與環(huán)境的關(guān)系。

該作業(yè)不僅是對課本所學知識的拓展延伸，更是培養(yǎng)學生的觀察能力、實事求是的科學態(tài)度以及關(guān)愛生命的社會責任，通過對動物與環(huán)境關(guān)系的描述，培養(yǎng)學生結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)、生物與環(huán)境相適應(yīng)的生命觀念。有的學生以螃蟹為觀察對象，不僅觀察到螃蟹具有明顯的節(jié)肢動物特征，還通過查閱資料，標注了內(nèi)部的鰓、心臟、腸等結(jié)構(gòu)。有的學生為了完成作業(yè)特意去公園觀察，發(fā)現(xiàn)了蚱蜢、螻蛄、獨角仙等各種各樣的昆蟲。很多學生都覺得這樣的作業(yè)為他們打開了認識生物世界的新大門，感受到了生物世界的多彩與美妙，體驗到了人和各種生物的和諧統(tǒng)一。

3. 生活實踐

生物學是一門和生活緊密聯(lián)系的學科，生活中處處都包含著生物學知識，學生在課堂中學習知識的最終目的是要為生活服務(wù)，并應(yīng)用于生活的。教師可以聯(lián)系生活實際，布置一些實踐類的作業(yè)，比如發(fā)酵食品的制作、為家人制作一頓營養(yǎng)餐等，讓學生不僅用生物學的知識解釋和解決現(xiàn)實生活問題，還有利于養(yǎng)成勞動實踐能力。教師在設(shè)計這類作業(yè)時需要考慮作業(yè)的難度及學生完成作業(yè)所需要的時間，必要時可以尋求家長的輔助。

例如在學習完《人類對細菌和真菌的利用》這一節(jié)內(nèi)容后，教師可以布置如下作業(yè)：為家人制作一種發(fā)酵食品，用圖片或視頻的方式記錄下過程，并向家人介紹發(fā)酵時所用的菌種及發(fā)酵原理。

教材中介紹了人類可以利用細菌真菌進行食品制作，但僅限于理論層面。該作業(yè)可以將課本的理論知識呈現(xiàn)在生活實際中，讓學生更深刻地感受到細菌真菌在人類生活中的應(yīng)用，并修正細菌真菌都是有害的前概念。學生的作業(yè)中不僅有教材中提到的饅頭、面包、米酒的制作，還有學生制作了包子、花卷、酸奶、腐乳等發(fā)酵食品，也有的學生制作了彩色的饅頭、各種造型的饅頭等，學生的創(chuàng)新思維得到充分發(fā)揮。但并不是每一個學生的食品制作都能一次性成功的，有的學生反饋自己第一次做的饅頭帶有酸味，和家人一起分析可能是面團發(fā)酵時間過長或者酵母菌放的數(shù)量太多導(dǎo)致，于是重新調(diào)整了酵母菌用量和發(fā)酵時間，第二次制作的饅頭就沒有酸味了。也有的學生制作的米酒發(fā)霉了，他認為可能是制作過程中沒有嚴格消毒導(dǎo)致的。學生在完成這項作業(yè)過程中，不僅深度理解了發(fā)酵的概念，還發(fā)展了解決實際問題的思維習慣和能力，培養(yǎng)了科學思維。

4. 模型制作

模型可以輔助學生構(gòu)建生物學重要概念，建模思想是生物學科核心素養(yǎng)中科學思維的重要內(nèi)容，學生自己動手制作模型，既能培養(yǎng)動手能力，也能培養(yǎng)科學思維。制作的模型可以是實物模型，如生態(tài)瓶、動植物細胞、呼吸系統(tǒng);還可以是數(shù)學模型，如酵母菌培養(yǎng)過程中數(shù)量變化等。教師設(shè)計模型制作類作業(yè)時，可以引導(dǎo)學生使用一些廢舊材料進行制作，培養(yǎng)學生保護環(huán)境的社會責任感，還可以將評價前置，即把教師希望作業(yè)能達到什么樣的效果告知學生。

例如在學習完生態(tài)系統(tǒng)的知識后，可以布置作業(yè)：制作生態(tài)瓶，要求注意生態(tài)瓶中各種成分的搭配，使生態(tài)瓶維持時間盡量久，同時還要注意生態(tài)瓶的美觀。通過制作生態(tài)瓶模型，培養(yǎng)學生的建模思維和創(chuàng)造性思維。學生制作的生態(tài)瓶基本都能包含生態(tài)系統(tǒng)的各成分，但各成分之間的數(shù)量比例就不太一致了，有的瓶內(nèi)水草很多，有的小魚數(shù)量較多，有的放置了田螺、蝌蚪等多種動物。學生們的生態(tài)瓶在教室內(nèi)展出后，大家發(fā)現(xiàn)各生態(tài)瓶的維持時間也不盡相同，有的第一天小魚就死亡了，有的生態(tài)瓶里很快就長了很多藻類，有的一個多星期了仍然能維持穩(wěn)定。教師此時可以引導(dǎo)學生進一步分析影響生態(tài)瓶維持平衡的因素，有助于學生構(gòu)建穩(wěn)態(tài)與平衡觀、物質(zhì)與能量觀，培養(yǎng)學生的批判性思維。

5. 生物漫畫

漫畫是學生喜愛的一種表現(xiàn)形式，漫畫的表現(xiàn)內(nèi)容非常廣泛，可以給學生較大的發(fā)揮空間，漫畫的主題可以是某個生命活動的介紹，如食物的消化過程、尿液形成過程等;也可以是對某一生物的介紹，如節(jié)肢動物數(shù)量眾多的原因。

例如學習完《綠色植物參與生物圈中水循環(huán)》后，可以布置如下作業(yè)：以《水的旅行》為主題，繪制漫畫描述水在生物圈中的循環(huán)，要求漫畫內(nèi)容具有科學性、趣味性和欣賞性。學生完成的作業(yè)大部分都能將植物的根部如何吸水、水分在植物體內(nèi)如何運輸、水分如何離開植物體等一系列的植物與水相關(guān)的生理活動聯(lián)系起來，說明他們形成了結(jié)構(gòu)與功能觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀以及生物體是一個統(tǒng)一整體的生命觀。

二、特色作業(yè)設(shè)計時的建議

1. 關(guān)注學生的能力培養(yǎng)

作業(yè)是教師課堂教學的延伸，教師在設(shè)計作業(yè)時，要明確作業(yè)的目的，以學生的能力培養(yǎng)為出發(fā)點（方臻，夏雪梅，2017）。通過作業(yè)任務(wù)使學生鞏固所學知識，加強知識的遷移應(yīng)用，促進對知識的深度理解，進而全面提升學生的綜合素養(yǎng)。

2. 關(guān)注學生的認知水平

當人面對一個新任務(wù)時，該任務(wù)必須具備“有價值、有意思、有可能”才能充分調(diào)動人參與的積極性。作業(yè)任務(wù)若太簡單則容易導(dǎo)致學生的厭煩情緒，若太難則容易導(dǎo)致學生的畏難情緒，因此作業(yè)任務(wù)要從學生的認知水平出發(fā)，難度適中，讓學生在完成作業(yè)的過程中得到成就感和滿足感，有效激發(fā)學生完成作業(yè)的熱情。

3. 關(guān)注學生的個體差異

每個學生都具有個性特征，教師在設(shè)計作業(yè)時應(yīng)當考慮學生的不同特點，設(shè)計多種作業(yè)方案，讓學生主動參與作業(yè)選擇，在完成作業(yè)的過程中既使自己所學知識得以鞏固和發(fā)展，又能發(fā)揮個性特長，具有較強的完成作業(yè)的動機和能力感。

4. 關(guān)注作業(yè)的評價方式

特色作業(yè)評價既要注重過程性評價也要關(guān)注結(jié)果評價，可采用自評和互評、小組評和教師評相結(jié)合的評價形式。評價內(nèi)容應(yīng)關(guān)注學生對生物學重要概念的理解和應(yīng)用，指向?qū)W生生物學科核心素養(yǎng)的發(fā)展，使學生在自評、互評和他評中深化知識理解，發(fā)展核心素養(yǎng)。B02F66B3-BAB9-4743-B924-99B13411BBEC