紅薯秧巧加工變飼料

在收獲紅薯的同時，會收獲大量的紅薯秧。鮮紅薯秧含有干物質約15%～20%，粗蛋白質2.2%～2.5%，是優質的青綠飼料，可用來飼喂各種畜禽。農區常用的加工方法是曬干或磨碎，但經長時間的曝曬后，維生素大量損失，適口性變差，若經適當加工，鮮紅薯秧可以制成適口性更好、利用期更長的優質飼料，適合在冬季青綠飼料缺乏時利用。現將紅薯秧的3種加工方法介紹如下。

堆積發酵

紅薯秧經堆積發酵后，酵母菌適度繁殖，有機物被降解，變成容易被家畜吸收利用的低分子物質，形成具有“酸、甜、軟、熟、香”特性的糖化飼料，適口性增強，飼料利用率也得到提高。

方法 將鮮紅薯秧切成2厘米長的小段，拌入3%～5%的米糠或麥麩，充分混合，堆積在墻角處，周圍用木板或磚塊擋住，用鐵锨稍加拍打，形成扁平狀料堆，厚度約20厘米，上面撒一層米糠或麥麩封頂，蓋上草簾或麻袋。每隔2小時測一次料堆內的溫度，等到溫度達到35℃（約需24小時），即可開堆飼喂。如果量較大，一時用不完，可將發熱的飼料裝進水缸密封，這樣保存時間較長且香味更濃，動物更愛采食。如果用其喂豬，可拌入鮮雞糞、玉米面發酵，效果更好。

塑料袋青貯

飼料青貯的過程，其實就是培養乳酸菌的過程，利用乳酸菌對原料進行厭氧發酵，產生大量乳酸，以抑制有害微生物的生長繁殖。好的青貯飼料，顏色青綠或黃綠，有光澤，氣味芳香，有酒酸味，植物基本保持原有的結構形態，pH值為4.0～4.2。可以采用塑料袋青貯，此法投資少，且方法簡單，保存時間長，存取方便。……