小麥套種小辣椒技術分析

摘要 隨著國家對進一步深化農業(yè)供給側結構性改革提出了新的要求，介紹了小麥套種小辣椒高效栽培模式，結合渝北地區(qū)小麥套種小辣椒種植技術展開分析，探討套種模式下，小麥、小辣椒種植及管理技術要點。

關鍵詞 小麥套種辣椒;種植技術;區(qū)別

中圖分類號：S512.1 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2022）04–0174–02

在農業(yè)供給側結構性改革的影響下，各省（市）響應號召，“探究多種多樣的種間種植模式，以提升糧食生產(chǎn)效率，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟增長”。其中，渝北地區(qū)當前依靠套種技術，建立起優(yōu)質的糧田示范基地，超過萬畝的優(yōu)質小麥生產(chǎn)基地采用小麥套種小辣椒的生產(chǎn)模式，不僅實現(xiàn)了一年兩季兩熟，還很大程度上解決了糧經(jīng)爭地矛盾，有效提升了該地區(qū)土地資源利用效率，提高了單位面積內的生產(chǎn)效益，使渝北地區(qū)農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動農村地區(qū)經(jīng)濟增長。同時，依靠小麥套種小辣椒的生產(chǎn)優(yōu)勢，不僅提升了小麥的抗病能力，還實現(xiàn)小麥和小辣椒的產(chǎn)值增收，為農業(yè)供給側結構性改革也指明了方向。

1 小麥套種小辣椒的高產(chǎn)栽培技術

1.1 預留空行標準

小麥套種小辣椒種植模式是指在當年秋季種植小麥，然后在小麥成熟期的前一個月（翌年3月）開始播種小辣椒。要注意的是：（1）在播種小麥時，要預留行間距，一般以1 m為標準，預留0.8 m的種植空間，余下的0.2 m種植小麥，小辣椒之間的距離也為0.2 m。（2）要先將小辣椒種子在拱棚育苗，育苗完成后，再將小辣椒幼苗移植到小麥種植預留行中去[1]。小麥套種小辣椒的種植模式改善了原有單一種植的弊端，以邊行優(yōu)勢提升小麥種植地的通風透光條件，增產(chǎn)效果相對顯著[2]。

1.2 優(yōu)質品種的選擇

在小麥套種小辣椒的生產(chǎn)模式下，需要結合實際地理條件選擇適宜的小麥品種和小辣椒品種。選擇的優(yōu)質小辣椒品種為簇生新一代，在優(yōu)質選種的基礎上，為了保障作物能夠穩(wěn)健的增長，在選擇套種品種時，小麥品種選擇早熟矮稈、顆粒飽滿、分蘗力強的優(yōu)質抗病品種，比如矮抗58、周麥22等，介于此選品標準，渝北地區(qū)種植的小麥種子多為中麥578或豐德村麥21號;小辣椒品種選擇抗病性能好、豐產(chǎn)、品質優(yōu)良、辣度高的優(yōu)質品種，例如子彈頭、三鷹椒。

1.3 播種管理

首先，在播種前，為了提升小麥抗寒、抗旱能力，促進小麥生根，實現(xiàn)小麥增產(chǎn)，渝北地區(qū)通常使用小麥拌種的方法保障小麥種植的產(chǎn)量，即以吡蟲啉兌水，攪拌小麥種，吡蟲啉懸浮劑的濃度為24.5%，兌水比例為1∶5。相關研究表明，進行小麥拌種后的播種，其增產(chǎn)率在原有的基礎上提升20%左右，也能提高肥料的利用率，讓基肥能夠充分發(fā)揮自身的作用，保障土壤肥力。根據(jù)渝北地區(qū)實際收割數(shù)據(jù)來看，小麥地大概收割40萬穗/667 m2，實現(xiàn)了小麥的高產(chǎn)。

其次，一般都是在小麥種植生長的翌年育種種植小辣椒。因此，在小麥收獲后，通過秸稈還田改善土壤結構，增強土壤肥力，將小麥殘留物集中到田外處理。并對小麥地進行耕地處理，在耕地的過程中向土壤施加腐熟有機肥和高濃度硫酸鉀復合肥，通過深耕整地的過程中使土壤達到種植標準要求，確保其松散不結塊。

1.4 移栽定植

渝北地區(qū)小麥種植主要包含2種模式，一種模式為秸稈還田，深耕細作。即在采摘期將小辣椒全部收獲后，將地里的秸稈直接留在土里，讓其作為下一期小麥生長的基肥。同時，在原有的基礎上，加深耕作的深度，打破原有的犁地層（4～6 cm），實現(xiàn)上虛下實，確保土壤質量，以便栽種更加順利。另一種種植模式為調控種植模式，以足墑播種。小麥套種小辣椒的栽種模式以4行小麥、2行辣椒最為適宜。小麥的播種期多為10月中旬，但可過早而不可過晚。在栽種時，控制小麥用種量大概在12～13 kg/667 m2，并掌握好小麥栽種的深度，避免使得小麥不易成活。同時，栽種前，還需要全面調試播種機，確保小麥播種能夠均勻一致，播種深度約在4 cm即可，也要確保畦平埂直，有效提升播種質量，保障小麥產(chǎn)量。

小辣椒在種植前，要將雜草清理干凈，并向土壤施灑化學藥物去除一年生雜草。然后將小辣椒移植到預留位置，以暗水載苗法育種小辣椒幼苗，當幼苗成形后，按照上述的小麥和小辣椒的間距比，定植小辣椒。

1.5 田間管理

要想實現(xiàn)小麥和小辣椒豐產(chǎn)豐收，就需要嚴格加強田間管理。

（1）查苗補苗工作。當小辣椒定植到小麥地里時，應及時定植新鮮的幼苗替代沒有成活的辣椒幼苗，并及時地松根土壤，固定小辣椒幼苗，避免伏地。

（2）病蟲害防治工作。常用的病蟲害防治方法有2種：①化學防治。為了避免病蟲害對小辣椒生長的影響，一般常用的藥物有代森錳鋅水分散粒劑、茚蟲威懸浮劑、嘧菌酯懸浮劑等。②物理防治。常用防蟲網(wǎng)隔絕蚜蟲等害蟲侵蝕辣椒，剪掉早熟的枝條、病葉、病果。

（3）除草工作。在小麥播種完成后的2～3個月及時施灑除草劑。在施灑除草劑時，選擇前后3 d的平均氣溫為10℃以上最為適宜。對田地間常見的雙子葉雜草，如薺菜，可以混合唑草酮、雙氟磺草胺兌水向葉莖噴灑。在噴灑藥物時，要遵照藥物使用要求嚴格進行，避免隨意混合對作物產(chǎn)生影響。

（4）施肥工作。對小麥來說，為保障土壤肥力，定期向土壤施加磷肥、氮肥等，并根據(jù)天氣變化及時進行排水澆水，確保小麥能夠茁壯成長[3]。對小辣椒來說，在移植完成后，定期為幼苗澆水、育肥，常用的復合肥為高濃度硫酸鉀復合肥，一般每667 m2辣椒地大概使用35 kg復合肥。

（5）收割工作。在小麥成熟期，把握好小麥的收割時間，由于土壤條件的區(qū)別，黏土地小麥成熟的時間相較于混合土地的成熟時間較晚，所以，在收割時，以小麥成熟與否確定先收還是后收。

2 結果與分析

2.1 肥料保障對作物產(chǎn)量的影響

氮、磷、鉀是小麥、小辣椒生長過程中吸收較多的三大營養(yǎng)元素。有關施肥對小麥、小辣椒生長發(fā)育和產(chǎn)量影響的研究結果表明，氮、磷、鉀配合施用對小麥、小辣椒的增產(chǎn)作用大于氮、鉀或氮、磷配合。在小麥、小辣椒施肥上，采取減少氮肥用量、追施氮肥前移、增加鉀肥用量、鉀肥由基施改為基追結合等措施，都能使小麥、小辣椒產(chǎn)量明顯提高。這說明在中高產(chǎn)地力水平下，小麥、小辣椒應采用注重施用鉀肥、減少氮肥、改進氮鉀肥施用的方法。要想小麥和小辣椒高產(chǎn)，必須充分發(fā)揮前茬后效和小麥、小辣椒當茬肥效這兩個效應的增產(chǎn)作用，若前茬施肥不足，小麥、小辣椒當茬施肥雖然增產(chǎn)效果顯著，但仍不能充分發(fā)揮小麥、小辣椒應有的增產(chǎn)潛力。合理的施肥能夠滿足作物生長對外界養(yǎng)分的需求，提升肥料的利用率，達到提高產(chǎn)量并節(jié)約成本的效果，經(jīng)濟效益大幅提高。在同一生育期，小麥、小辣椒植株總干物質量會隨氮肥用量的增加而增加，氮肥用量達到一定值時干物質總量下降，但仍高于不施氮處理[4]。因此，在小麥、小辣椒套種栽植的過程中，應注意控制氮肥用量、穩(wěn)定磷肥用量、適當增加鉀肥用量，協(xié)調小麥和小辣椒的氮、磷、鉀營養(yǎng)，以免造成小麥和小辣椒地上部徒長而影響其產(chǎn)量。

2.2 套種模式對作物生長的影響

小麥生長是一個多因素交互作用的結果，影響其生長的因素包含環(huán)境因素、氣候因素、生物因素、人為管理因素等，其中對農業(yè)生產(chǎn)影響最大的是生物因素和人為管理因素，相對于小麥播種前就選擇好的環(huán)境因素和氣候因素，這兩個因素具有更大的高動態(tài)性和波動性。

人為管理因素影響主要為是否順應時節(jié)進行田間管理，供應適宜的水肥，不合理的管理措施甚至會使小麥田顆粒無收。而生物因素相對更復雜，可以從動物、微生物和植物3個方面分別考慮。首先動物方面。由于小麥較為脆弱，動物的物理性損傷可以對小麥造成較大的侵害，一定要做好麥田周圍的防護工作，尤其注意禽鳥對麥田的入侵。其次，微生物方面的影響主要是病蟲害，嚴格做好預防工作可以很大程度上解決病蟲害的隱患。最后，植物方面需要注意的是植物之間對資源的競爭，以雜草為代表的入侵植物會與小麥競爭光、熱、水肥等所有生長資源，應定期除雜。而處于套種模式中的小麥，套種植物競爭也是需要尤其關注的，由于小麥株高偏低，套種植物往往會對小麥形成遮蔭作用，影響小麥光、熱資源的獲取，從而影響小麥的生長，所以設計合理的套種模式對套種小麥的生長生產(chǎn)至關重要。

2.3 小麥行距對作物產(chǎn)量的影響

對套種作物來說，當小麥套種花生時，小麥行距過小，行間的溫度、濕度、通風、光照、CO2濃度等都不利于花生的生長發(fā)育，易造成“高腳苗”，花生在花針期開花下針困難;而當小麥行距較為合適時，行間的環(huán)境條件都利于花生的生長發(fā)育。適當?shù)男芯喾N植能促進地上部分旺盛生長，保持高光合效率，為地下部分輸送有機物，使莢果充實，獲得高產(chǎn)。

對小麥自身來說，單位面積穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重是小麥產(chǎn)量構成三要素，小麥的成穗率因播種方式不同而不同。有相關研究表明，在小麥種植中，小麥行距變化可影響穗粒數(shù)，在中高產(chǎn)麥田小麥的最適播種行距為 30 cm，而小麥采用大小行種植可獲得高產(chǎn)，因此具有較強的邊行優(yōu)勢。適當擴大小麥種植行距是小麥豐產(chǎn)的保證，在大行距時，小麥單株分蘗成穗率高，穗粒數(shù)也有所增加[5]。

就對小麥行距的研究結果來看，重視小麥行距的控制是實現(xiàn)作物高產(chǎn)的方式之一，這也要求農戶在套種小麥和小辣椒時，要綜合考慮影響小麥、小辣椒種植的大小行距和平均行距，選擇適宜的行距種植小麥、小辣椒能夠最大限度地保障小麥和小辣椒的產(chǎn)量，以達到高產(chǎn)的目的。

3 總結

小麥作為我國重要糧食作物，其優(yōu)質高產(chǎn)的關鍵是農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和農民增收中至關重要環(huán)節(jié)。在小麥套種小辣椒過程中，受種植技術、土壤性質和氣候條件影響，不同品種之間在營養(yǎng)性方面存在明顯的差異。因此，種植人員應結合當?shù)氐沫h(huán)境和作物生長特性有效套種，并做好選品、播種、田間管理等各項管理工作，培育優(yōu)質小麥、小辣椒品種，促進小麥和小辣椒產(chǎn)量的增收，推動地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

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[4] 李改娣.豫北地區(qū)小麥—辣椒間作套種栽培新技術[J].基層農技推廣，2021， 9（1）：74-76.

[5] 宋九林，劉翠玲，吳東森.扶溝縣小麥套種尖椒高產(chǎn)栽培技術[J].河南農業(yè)，2020 （25）：49-50.

責任編輯：黃艷飛

Technical Analysis of Wheat Interplanting Pepper

DIAO Guobao （Nanyang Wancheng District Education and Sports Bureau Adult Education Research Office， Nanyang， Henan 473000）

Abstract With the country to further deepen the structural reform of agricultural supply side put forward new requirements， this paper introduced the efficient cultivation mode of wheat interplanted pepper， combined with the analysis of the planting technology of wheat interplanted pepper in Yubei area， discussed the key points of wheat and pepper planting and management technology under the interplanting mode.

Key words Wheat Interplanting pepper; Planting technology; Difference

作者簡介 刁國保（1980—），男，河南南陽人，一級教師，主要從事中職的種植養(yǎng)殖類研究。

收稿日期 2022-01-02