疫情習茶

吉洺萩

自由作家、茶文化跨文化交流推廣傳播講師、企業文化品牌顧問。茶領域研修者二十余年，?荷蘭solidaridad?可持續發展公益機構茶項目專家，上海陶瓷藝術家協會副秘書長。

今天是4?月17?日，復活節，也是我被封在小區整整1?個月紀念日。居家經歷了從春分、清明到谷雨，這些日子里，我鍛煉著自己的意志，只記住“靜能藏神”，希望能用平靜去面對混亂。

平日里每周2?～?3?次，用一個下午修心習茶的習慣已經持續了10?多年，就像冥想似的，每次時間不等，從10?分鐘到半小時，最多1?個小時。一個人在不大的空間里，燒水，聽水聲，泡茶，與茶對話，其實也是和自己對話吧！這是我尋覓到的一種適合自己放松的方式，數年堅持下來后，身心會產生一些不可言說的變化。工作的時候也會很快安靜下來，并感覺條理相對清晰。

居家封控后，我把習茶之事調整為每周一次，并固定在每周四下午3?點左右，在陽臺上布置一個小小茶席，?然后用至少半小時的時間進行一次習練。

這個周四的中午，恰好收到小肖同學發來他在喝茶的照片。和小肖同學的相識純屬機緣，2018?年8?月我有幸擔任“田家炳基金會”中西部青少年傳統文化夏令營的班主任，認識了一批來自中西部的優秀高中生，小肖同學就是其中一位。現在他在桂林求學，已經是一名馬上升大三的學生了。他的父親，一位英俊的軍人近年英年早逝。這幾年我們斷斷續續有聯系，?微信上讀著他的文字，感受到他的痛苦情緒，很是心疼。眼看他這兩年也愛上了喝茶，整個人慢慢變得開朗、陽光、獨立，我也覺得很開心。當得知我現在每周四獨自習茶時，他也很感興趣，并想了解我習茶的過程，在此也分享給大家。

少用腦，脊椎保持中正

家里有什么茶都可以拿出來習練;多關注呼吸;通過品味一款茶，去體會、感受自然展現出的狀態。因為專注且少用腦，感官所打開的對于茶的感受便會自然流淌出來。這種狀態的習練需要時間，就像瑜伽、太極、書法等習練，都需要時間的積累。不著急，?一點點來，慢慢來。方寸間，最簡單的茶具即可。

時間：周四?14：45?～?15：20

天氣：陰?氣溫：15℃

空氣濕度：97%

茶品：2015?年荒野白茶

??安安靜靜，閉目養神，等水燒開;

??水開后燙一下蓋碗（?或紫砂壺）、公道杯和茶杯，清洗后倒入水盂;

??茶品放入蓋碗（?或紫砂壺）?中，注水沒過茶葉，停留5?秒后出湯，?即為“醒茶”（也有朋友稱之為“洗茶”，但我認為這樣的操作可以將一款茶喚醒）;

??注水（這泡茶我專注于一個點沖泡），開蓋，等待6?個腹式呼吸（呼和吸各6?秒），出湯;

??目光關注茶葉和茶湯，頭腦會自然反應（這與每個人過往的認知有關），有可能是聞到了飄出來的茶香氣，你覺得很舒服;也有可能你腦海里會跳出判斷的話語：“這是從誰那里買的，不知道到底好不好喝？”思緒中，?你可以去辨析哪些是真正自然流淌的，?哪些是妄下判斷的;然后用公道杯分兩杯，去體會香氣、口腔中的滋味，以及咽下去后的身體反應。在這一步，你的大腦會出現一種邏輯產生的反應或是自然而然的狀態。我用文字表述你可能會覺得很玄乎，其實只要你意識到這點并開始去嘗試，確實很奇妙，你會覺知到念頭的分流;

??第二次繼續注水，我依然專注一個點沖泡，開蓋，等待6?個腹式呼吸（呼和吸各6?秒），感官會感受到各種物質的擴散;

??第三次繼續注水（無需考慮水溫高低，基本上都會在90℃～?95℃之間，完全可以沖泡），沖泡后等待，增加到15?個腹式呼吸;依然開蓋，關注葉子的舒展，很精微;

??第四次注水，蓋上蓋子后，我等待了20?個腹式呼吸;出湯;品飲兩杯;

??閉目靜坐3?～?5?分鐘后，倒出葉底，觀察。

這里我并不會去表述這款茶物質層面的知識，比如它的香氣、滋味、體感等，因為這些都會在你安安靜靜習茶的時候自然出現。先不受任何外在知識的影響，目的就是通過茶這一媒介，收攝自己的內心，真正的回到內在，去體會一呼一吸和茶湯融匯在一起的感覺。

用茶去習練，自古以來就有之，尤其盛行于寺院僧人、道門人士和文人之間，可修身養性。