淺析林下立體經濟創新模式栽培鐵皮石斛管理技術研究

韋芳草

（德保縣農業農村局，廣西 德保 533700）

鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖，屬于一種高度進化的瀕危物種，可以做藥用，藥性微寒、味甘，中醫上認為，鐵皮石斛具有滋陰清熱、益味生津的功能，同時還有抗疲勞、抗肝損傷、降血壓、增強免疫力的功能，被廣泛用作于中藥藥材。因此，鐵皮石斛目前在我國浙江、安徽、湖南、廣西等地均有種植，形成了區域化、規模化的種植模式，形成鐵皮石斛種植銷售產業鏈。鐵皮石斛利用林下立體栽培是一種經濟有效的種植模式，在原有林業資源上大力發展鐵皮石斛種植產業，不會占用獨立的土地資源，極大的節約了空間資源，且在鐵皮石斛種植期間植物的病蟲害大量減少。利用林下立體經濟模式種植鐵皮石斛從各方面來說都占據一定的優勢，但是種植過程卻需要按照鐵皮石斛的生長習性來嚴格栽培管理，對種植環境、溫度、濕度、幼苗選擇等方面嚴格把控，確保鐵皮石斛能夠健康生長。

德保縣在當地縣委縣政府的帶領下開始建立鐵皮石斛種植示范區，為了保證鐵皮石斛種植產業在德保縣的建成工作，當地縣委縣政府加強組織領導，實施三年領導行動方案，統一組織，統籌安排，并合作了相關中草藥企業進駐德保縣開展指導工作，以及資金、設備方面的投入，解決一系列財政、用地、勞動力等關鍵問題，抽調主要干部力量投入到鐵皮石斛種植基地的建設中，逐步解決其示范基地在建設過程中存在的問題。隨后在鐵皮石斛種植基地投入大量的資金，投入70萬元資金用于建設示范區外部周邊道路的建設。同時以高標準、高要求，按照規模化、專業化、標準化的要求完成示范區的建設，明確發展目標，不僅要建成鐵皮石斛種植產業鏈，同時還要以鐵皮石斛基地為中心，打造綠色園林旅游基地，發展旅游業，拓寬銷售渠道，使當地基地成為一流的產業扶貧項目經典案例，提高德保縣人均收入水平。

1.德保縣林下立體經濟種植鐵皮石斛的現狀及效果

德保縣作為廣西第一批鐵皮石斛種植生產基地，在當地政府脫貧攻堅小組的帶領下率先開始批量種植鐵皮石斛，建立了第一個鐵皮石斛種植示范基地，德保縣的地理位置及氣候條件非常適宜種植鐵皮石斛，位于廣西的德保縣，具有亞熱帶季風氣候的明顯特征，年平均氣溫19.5℃，年降雨量在1400-1500毫米，氣候溫暖，濕度相對較高，達到了80%，且德保縣所處位置有很多石山，石山的棕泥土非常適宜鐵皮石斛的種植。綜合各方面來看，德保縣具有鐵皮石斛種植的自然環境條件。在當地縣委縣政府帶領下，德保縣于2016年引進了鐵皮石斛生產企業，大力開發建設鐵皮石斛種植基地，形成規模化、發展化、專業化的種植模式，引入生產企業就意味著擁有了最先進的生產技術設備，得到了專業的種植技術指導，同時生產種植還能向機械化、設施化、現代化等方面發展，在生產企業的大力支持下，德保縣也開拓了網絡電商銷售渠道，拓寬中草藥的銷售渠道，形成了“電商＋網絡＋配送”的銷售模式，吸引很多農村待業群眾投入到鐵皮石斛的種植中，提高了農村居民整體收入水平。網絡電銷模式在拓寬銷路的同時也大力宣傳了中草藥的價值，讓更多的人了解鐵皮石斛，了解廣西德保縣，起到旅游宣傳的作用。同時示范基地也可以大力發展旅游經濟，利用依山傍水的自然資源優勢打造旅游基地，鼓勵當地居民發展休閑農業，利用示范區的綠色中草藥種植和美麗山水吸引大量游客，發展休閑農業。

2.鐵皮石斛培育試驗材料與方法

德保縣種植鐵皮石斛選擇優良且無病害的幼苗，鐵皮石斛的種植需要依托一定的固定物，固定物的選擇將決定鐵皮石斛后期是否達到預期的生長狀態。將鐵皮石斛幼苗移植在綁捆的草繩馬尾松樹干或林下巖石上作為栽植試驗，在試驗的過程中可以總結鐵皮石斛栽培種植的管理經驗和技術，德保縣的自然條件適宜鐵皮石斛的生長，符合該藥材的生長環境。鐵皮石斛帶狀輪作方式，該種方式下包括林下清理、種植基質，對固定物進行撫育管護，播種幼苗，準備種植的基礎材料等，同時為了達到較好的生長水平還要在種植區域修建作業道，引排水、微噴、夾苗、滅菌鍋等必要試驗設備。鐵皮石斛的種植技術根據種植區域的林下資源類型及固定物的生長密度特性，鐵皮石斛根據固定物的生長狀況，將鐵皮石斛種植在距離地面1米以上的高度，固定物馬尾松在每株間隔50cm的距離用1-2cm粗的草繩捆一圈綁在樹干上，每一株馬尾松可以捆綁3-8層的草繩，同時還可以在捆綁的草木繩上或者在巖石上、腐木上用野生青苔、脫脂樹皮同草繩一起捆綁在樹干上。同時鐵皮石斛的生長特性還可以在巖石上以腐殖土或苔蘚作為生長基質栽培鐵皮石斛。鐵皮石斛在種植的過程中可以根據樹木的生長情況，將鐵皮石斛幼苗種植在距離地面1米以上的樹干、巖石或者腐木上，栽培密度也有一定的要求，按照栽培的固定樹木不同，有不同的栽培密度要求，以馬尾松為例，每株馬尾松綁定6-8層，每層栽培6-8株，一畝可以種植120株數，一畝的樹干上可以栽培3000株，而地面的巖石與地面的空隙處可以栽培2500-4000株幼苗，因此，從整體上理論設計上來看，一畝林地可以設計培育7000株鐵皮石斛幼苗。

3.鐵皮石斛技術培育與管理

3.1 種植環境選擇

鐵皮石斛的種植技術與后期的管理培育直接影響到鐵皮石斛是否生長成健康的狀態。首先是種植環境的選擇，由于野生鐵皮石斛的生長特性，主要分布在氣候溫暖濕潤的溫帶和亞熱帶地區的山崖庇蔭處。鐵皮石斛屬于蘭科植物中的一種，因此其生長種植只能依附于其他介質物表面，比如附生于樹干、樹枝、樹釵或者巖石中，天生喜歡溫暖、濕潤、通氣、透風的環境，因此，鐵皮石斛更加適合于南方的天氣氣候，湖南、廣西等地的氣候條件適宜種植鐵皮石斛，結合鐵皮石斛的生長特性，在選擇種植環境時需要選擇適宜鐵皮石斛生長環境的地區，選擇具有小森林氣候，海拔高度在600米以下，氣溫處于10℃-35℃，相對濕度達到70%-80%的山地。同時在選擇鐵皮石斛需要附著生長的介質時，選擇樹皮較厚、水分較多、樹干適中，不會有自然掉皮或者具有揮發性芳香物質的樹木，比如杉木、松樹等都可以。

3.2 固定物選擇

固定物的選擇將直接影響到鐵皮石斛的生長質量及狀態，鐵皮石斛不同于其他植物生長可以在土壤中深埋發芽，鐵皮石斛需要依附于其他介質才能生長，因此在選擇固定物時要能夠為鐵皮石斛后期的生長提供良好的條件，在選擇固定物時選擇通風透氣良好、保水性良好且操作方便，原料容易得到的固定物樹木，符合鐵皮石斛生長的自然條件，便于后期形成規模化的生產模式。因此，在選擇樹木固定物時可以考慮選擇松樹樹皮、木屑、木塊、棕櫚樹樹皮及稻草繩和遮陽網等，都可以作為鐵皮石斛生長的固定物，樹皮在用作固定物時首先需要碾碎成5-8厘米的塊狀物，在幼苗栽培前需要先進行消毒，殺死其中存在的病菌及蟲卵，有條件時可以采用高溫蒸汽消毒的方法殺菌10分鐘左右的時間即可。鐵皮石斛的幼苗在生長初期很脆弱，過多不經過處理的細菌可能會威脅到幼苗初期的生長，以至于在后期也沒有形成良好的生長狀況。

3.3 種植苗選擇及處理

鐵皮石斛的幼苗都是經過精挑細選之后再進行種植的，要選擇莖桿健壯、根系發達、莖色青綠、無病蟲害的幼苗作為種植的苗種，在選擇好幼苗之后首先可以利用現有的組織培養繁殖幼苗7-8個月，經過健康培育后的幼苗可以直接在樹木上進行種植。同時為了獲得健康無病害的幼苗，可以直接蔥野生叢生的植株搶選擇健康的幼苗進行分離步驟，將健康的幼年分離出來后直接用來種植，分離幼苗的時間最好選擇在冬季。在種植前3-4天可以對主附體的樹木用1%濃度的高錳酸鉀水溶液或者稀釋300倍的多菌靈藥液進行消毒處理，將固定物樹木進行殺菌消毒處理，可以有效去除樹木中含有的病蟲害，不會威脅到鐵皮石斛幼苗的生長。

3.4 定植管理

林下立體經濟模式下對鐵皮石斛的種植管理實行定值管理模式，采用叢栽法，其中，3-5株為一叢，松樹皮或者木塊可以用作鐵皮石斛的固定物樹木，在使用之前需要先經過消毒處理，消毒后的木塊和木屑包裹起來包裹厚度約為2-3厘米，包裹后根部能夠自然舒展為最佳的狀態。同時松樹樹皮及木屑也可以用作鐵皮石斛的固定物生長樹木，其木塊或者木屑外部需要用1-2毫米的棕櫚樹樹皮、稻草繩或者遮陽網包裹起來進行加固，樹干從上到下的方向每間隔30厘米的距離就需要纏繞一圈，采用螺旋狀的加固方法，也就是鐵皮石斛的種植方法，每叢相對距離為15厘米，定值部位應當選擇距離樹干底部80-150厘米的高度處，鐵皮石斛幼苗在種植過程中出現任何質量問題都應當及時進行更換，避免在后期的種植過程中出現影響生長的因素。因此，在幼苗期應當進行嚴格的質量檢查控制才能確保后期達到良好的生長狀態。

3.5 病蟲害防治

鐵皮石斛再種植的過程中也會遭受病蟲害，常見的病蟲害有疫病、炭疽病、軟腐病、蟲害、軟體動物、蚯蚓等，不同的病蟲害發生在不同的種植時期，對鐵皮石斛造成很大的影響。常見的幾種病蟲害主要有疫病，發生在8-10月份，危害整個植株，整個植株像被開水燙過一樣，隨后葉片皺縮、干枯。在該種疾病的防治上，在8-10月份加強水分控制與管理，控制棚內的濕度及溫度控制，在梅雨季節加強通風管理。其次是炭疽病，葉片上存在形狀不規則的小斑點，不加以控制會有逐步擴大的趨勢，為了不影響植株生長，可以用波爾多液。軟腐病是是在夏季雨水多又不能及時通風時發生的一個病蟲害，該病多為從根部感染，不加以干預直接從根部逐漸向上腐爛，從而造成該植株的死亡，該病的治療需要采用人工清楚病灶的方式，同時利用農用鏈霉素進行防治處理。病蟲害防治是鐵皮石斛在生長過程中需要著重注意的防治管理要點，不僅是鐵皮石斛，所有的植物在生長過程中都需要做好病蟲害防治管理，尤其是在幼苗生長初期，采用藥物防治與人工干預防治兩種手段的結合.林下立體經濟模式下，鐵皮石斛通常會采用人工除蟲或者利用自然環境生理現象達到驅蟲的目的，在樹干的高處懸掛鳥窩，吸引鳥類來捕食昆蟲，冬季可以考慮采用稀釋300倍的波爾多液涂抹于樹干上，避免病蟲害的滋生。

結語

德保縣位于廣西西南部一個縣城，當地的自然氣候條件適用于種植鐵皮石斛，且在當地縣委縣政府及引入企業的大力支持下，德保縣在燕峒鄉興旺村建立了一批鐵皮石斛生長示范基地，其開發建設主要有三個區域，即核心區、拓展區、輻區，其中500畝的核心區域為鐵皮石斛示范區重點規劃建設區域，該區域目前已經形成了內部建設結構非常完善的示范園區，除了種植區域，還有辦公樓、生活區域、倉庫等等。鐵皮石斛屬于中藥藥材的一種，具有很高的經濟價值及藥用價值，具有廣闊的市場環境，因此，在很多南方地區已經形成了鐵皮石斛的規模化種植，再加上中草藥公司資源及技術的引入，有廣泛的銷售渠道，德保縣依靠鐵皮石斛的種植實現了居民收入水平大幅度增長。同時作為蘭科植物的一種，鐵皮石斛不能同其他植物深埋于地下生根發芽，需要輔助樹干才可以生長，也可以利用經過消毒殺菌過后的木塊或者木屑，為了達到較好的生長狀況，本文以試驗為例探討了鐵皮石斛在生長過程中的栽培管理技術，實現高效率、高質量生長，促進德保縣新興產業的發展管理。