陽臺種菜，綠色抗疫

2022 年的春天，在上海抗疫故事中，有一家人僅5.9 平方米的陽臺“火”了。

這家人用1 個(gè)垃圾筐、1 個(gè)礦泉水廢瓶，在陽臺立體栽種出各種各樣的果蔬。他們不僅在高層陽臺實(shí)現(xiàn)了一家人的蔬菜自由，還為因疫情肆虐受困在家的親人們提供了一個(gè)快樂的綠色精神“家園”。

一開始，他們只是因被困在家里，帶孩子在陽臺上“入坑”種菜，沒想到，從此一發(fā)不可收，“果蔬易上手，只要裝好紗窗，提前給土壤殺蟲，就幾乎沒啥病害，而且收獲期太有成就感了！”他們家的蔬菜吃了一茬又一茬，實(shí)現(xiàn)了疫情期吃菜不愁。

在爸爸的帶領(lǐng)下，全家人一起動(dòng)手，先用烙鐵把礦泉水瓶穿孔，放置在垃圾筐的正中間位置（為了方便后期澆水），然后在垃圾筐的底部鋪上一層土，一層火蔥頭，再鋪上一層土，直至擺滿整個(gè)垃圾筐。垃圾筐的頂部位置還被種上了豌豆尖，長勢喜人，火蔥的好處是種一次能吃好多茬。他們還種植了喜濕潤的韭菜、雞毛菜和櫻桃小蘿卜等。

因?yàn)楸标柵_陽光不算充足，他們還給植物打“補(bǔ)光燈”，每天開9 個(gè)小時(shí)，所以就算遇到梅雨天氣，果蔬依然可以茁壯成長。為了給菜追肥，他們把爛菜葉、水果皮放入一個(gè)密封的容器內(nèi)，腐爛后變成腐殖土，雞蛋殼碾碎成粉末放入植物土壤中，增加果蔬養(yǎng)分。

陽臺種菜另一個(gè)重要問題就是除蟲，媽媽介紹，他們會(huì)用辣椒水噴灑，來殺死蚜蟲，同時(shí)，她還建議想要在陽臺種植蔬菜的朋友們，最好選幾類本身就不易生蟲的蔬菜，一類是帶有特殊氣味的，比如香菜、芹菜、蔥、蒜；另一類是南瓜、冬瓜，因?yàn)槿~子有小刺毛，也較少受蟲子侵害；另外秋葵、番薯、生姜也很少生蟲。

適合陽臺種植的蔬菜

蔥

蔥與蒜一樣，是人們烹飪時(shí)使用頻繁的作料，做拌菜、湯等均要使用，具有去除膻味和腥味的作用。蔥長有圓柱形的蔥莖，蔥莖外皮呈白色，由多層薄薄的葉軸包裹形成；葉子為中空的圓筒狀，較長，尾端細(xì)尖。葉子和莖均可食用。蔥的種類很多，不同品種的葉子和根部的粗細(xì)均有所差別。

冬季，不要將蔥連根拔起，到了第二年春季，就會(huì)長出新的蔥葉來。

春季，蔥薹的頂部會(huì)開出細(xì)碎的小花。

甜椒

甜椒的果實(shí)顏色豐富，接近扁球狀，表面有多條內(nèi)凹溝，成熟時(shí)，猶如一個(gè)個(gè)小燈籠掛在枝間，很美觀。

甜椒常作為開胃菜品或沙拉，也可用來做湯、燉菜等。

甜椒是辣椒的一個(gè)變種，味道不辣或微辣，富含多種維生素及抗氧化劑，品種豐富且顏色鮮艷，深受世界各地人們的喜愛。常見的甜椒有紅色、黃色、綠色、紫色等，無論是西餐還是中餐，常會(huì)用它作為點(diǎn)綴。甜椒對于治療白內(nèi)障、心臟病都有一定的輔助作用。