軟面條與硬面條

楊北臣

姥姥做得一手好飯，我最喜歡吃她手搟的打鹵面。

姥姥搟出來的面條比外面買的要勁道許多。這是因為她把面和好后，要先醒十幾分鐘，然后用掌根反復按壓、摁實，之后蓋上濕布再醒半個小時。這樣的面條煮好后吃在嘴里筋道爽滑，有咬勁。而手搟面的妙處就在這一口咬勁上。

這天我回到家，熱氣騰騰的面條在第一時間被擺上桌，隨之而來的還有散著濃香的鹵子，是我最喜歡的茄丁鹵。我迫不及待地舀起一勺鹵子，湯汁金黃，肉粒咸香。鹵子順著面條淌下去，清新的麥香與咸甜的茄汁融為一體。

我自顧自地大快朵頤，直到媽媽的話打斷了我的“沉浸式體驗”。

“媽，您咋不吃呢？”媽媽問。

“哪呀，我這一直吃著呢。”姥姥眉頭微蹙。

我不由得瞥向她的碗。面條本就只盛了一半，并未看出變少。

“您別光夾菜呀，自己搟的面咋不吃呢？”媽媽沒被姥姥敷衍過去，繼續追問。

“我這牙口也不好，嚼著硬面條費勁……”

我心中微微一動，面條的熱氣模糊了一旁姥姥的面容。

“您咋不把面條做軟點兒？”

“軟面條娃不好好吃，之前早上做的不是剩了嗎？”

我的手頓了一下，但還是繼續埋頭吃飯。富有嚼勁的面條入口，卻涌起另一種口感。

剛上初中那會兒，每天早上面條的香味兒會準時把我叫醒。姥姥做的湯面雖是一絕，但面條煮得爛，綿軟的口感并不適合我的口味。再加上早晨胃口不好，我常常只喝面湯就去上學。姥姥總是追著讓我再吃幾口，反復勸說無果后，才把我沒怎么動的面條倒進她碗里。時間一久，軟面條出現的次數越來越少。

不知不覺間，我已把最后幾根面條吃完，渾身由內而外熱騰騰的。

有時候我們的幸福，正是源于家人的舍。可能這幸福很小，小到面條的兩種口感；但這幸福又很大，大到最真實、最細膩的溫暖溢滿心間。

我固然喜愛硬面條的勁道，但我想跟姥姥說一聲：“其實您做的軟面條，我也喜歡吃。”

同學點評

作者以小見大，在軟面條與硬面條的差異、變化中體現了姥姥的愛。從文章豐富的細節描寫中我們能感受到作者細致的觀察。其實，生活中的很多小事都閃耀著美和愛的光輝。

（唐棣華）

生活細節最打動人。我們常常會忽略這些細節，作者卻敏銳地抓住了生活里的平凡小事并加以生動的描寫，引起我們的共鳴。對作者來講，軟面條的口感固然比不上硬面條，但那代表著姥姥為自己的舍，代表著家人間的愛與溫情。

（秦藝菲）