冬天的黑魚(yú)沒(méi)有尾巴等

許　燁

年末時(shí)節(jié)，北風(fēng)像頭野獸一樣呼嘯著，在大地上亂吼亂叫，仿佛要把一切撕得粉碎才肯罷休。爺爺承包的魚(yú)塘里也結(jié)上了一層薄薄的冰，今年魚(yú)塘豐收在望。

爺爺請(qǐng)了幾個(gè)得力助手，用抽水機(jī)把水吸干，開(kāi)始車(chē)塘捕魚(yú)了。我在旁邊看熱鬧，突然，我看見(jiàn)一個(gè)小水洼中有一條黑色狹長(zhǎng)的魚(yú)在跳動(dòng)，我走近一看，哇噻!原來(lái)是一條大黑魚(yú)耶?忽然，我發(fā)現(xiàn)它的尾巴竟然被什么動(dòng)物咬得鮮血淋漓，真是慘不忍睹!

我看它可憐巴巴，就把它放入金魚(yú)缸里，誰(shuí)知它一下水，就好像餓虎撲食，兇神惡煞一般地向一條小金魚(yú)沖去，那條小金魚(yú)還沒(méi)緩過(guò)神來(lái)，就被黑魚(yú)一口咬住。小金魚(yú)拼命掙扎，逃不出它的魔掌，黑魚(yú)怪眼一翻，用力咬去，小金魚(yú)無(wú)法掙扎，黑魚(yú)嘴巴一張就把小金魚(yú)使勁地吞下肚去。我連忙把黑魚(yú)趕走，黑魚(yú)箭一般地竄入水草，一動(dòng)也不動(dòng)。

第二天，我走進(jìn)魚(yú)缸一看，啊!小金魚(yú)一條也不見(jiàn)了，魚(yú)缸只剩下大腹便便的黑魚(yú)和散落在魚(yú)缸底的一些魚(yú)鱗。爺爺語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴我：“你不知道吧，你做了一回現(xiàn)代式的農(nóng)夫!吃小金魚(yú)的罪魁禍?zhǔn)资呛隰~(yú)，它是肉食性動(dòng)物，在饑餓的時(shí)候喜歡自相殘殺，甚至還會(huì)吃自己的尾巴呢!”

可惡!于是我把這條可惡的黑魚(yú)送給軍屬王大娘補(bǔ)補(bǔ)身子，誰(shuí)讓它這么殘暴，活該!

我愛(ài)家鄉(xiāng)的香腸

胡安瀾

“香腸長(zhǎng)，香腸香。過(guò)大年，吃香腸。吃了香腸，壽命長(zhǎng)。”這悅耳動(dòng)聽(tīng)的歌兒，是家喻戶(hù)曉的廣告詞。

我家鄉(xiāng)有許多小吃：香腸、豆腐丸、盒子糕、扁肉等。但是我最?lèi)?ài)吃的是香腸。香腸有兩種：一種是甜的，一種是咸的。如果要吃甜的就在肉餡里放上一些糖，要吃咸的就在肉餡里放一些鹽巴。

有一次，奶奶在家里做香腸，我就在奶奶身邊靜靜地看。奶奶先把肉切碎，剁得爛爛的，再把剁爛的肉放在臉盆里，接著放上味精、鹽巴、五香粉、佐料等腌上幾個(gè)鐘頭，再把腸衣洗干凈，拿一根塑料絲，把腸衣的一頭扎緊，用嘴吹氣把腸衣吹起來(lái)，奶奶認(rèn)真地檢查腸子有沒(méi)有漏洞。檢查完了，然后用漏斗套在腸衣口，用筷子夾著腌好的肉餡灌入腸衣，大約有20公分長(zhǎng)，最后用細(xì)絲系起來(lái)，這就做好一根香腸了。奶奶用了整整兩個(gè)小時(shí)，才把香腸灌完。我把一根根香腸穿到竹竿上，放到陽(yáng)臺(tái)上去曬。

我撒嬌地說(shuō)：“奶奶，我想吃香腸!”奶奶笑著說(shuō)：“不行，現(xiàn)在不好吃，曬半個(gè)月后，吃起來(lái)才香呢!”

我日夜盼望，半個(gè)月過(guò)去了，奶奶拿著刀切開(kāi)了三根香腸，放在高壓鍋里蒸，一會(huì)兒就蒸熟了。我用筷子夾了一片嘗一嘗，這味道香甜可口。我吃了一片又一片，還舔舔嘴唇呢，奶奶笑我：“你簡(jiǎn)直是個(gè)‘小饞貓。”

朋友，要是你到我家來(lái)做客，我一定蒸香腸給你吃，讓你也嘗嘗我們家鄉(xiāng)香腸的美味。