吳佳欣,樊芳蕾,趙若晴,王報貴
(濱州學(xué)院 生物與環(huán)境工程學(xué)院,山東 濱州 256600)
檸檬(Citruslimon(L.) Burm. f.),蕓香科柑橘屬植物,又稱檸果、洋檸檬等。果皮厚,通常粗糙,其性喜溫暖,耐陰,不耐寒,也怕熱。檸檬原產(chǎn)東南亞,美洲也有分布,在我國, 檸檬的主要種植區(qū)域為長江以南,四川、福建、臺灣省等地都有栽培,而以四川省安岳縣種植量最大[1]。檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣,富含維生素、檸檬酸、檸檬精油、檸檬黃酮、微量元素等成分,具有極高的藥用價值[2,3]。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開胃醒脾,長期食用有益身體健康。檸檬用途廣泛,在烹飪、航空、醫(yī)藥、香料、美容等領(lǐng)域均有涉及,產(chǎn)生大量的檸檬皮成為必然,需要將這些廢棄物充分利用起來,這樣既不造成資源的浪費,同時也可以保護環(huán)境[4]。
黃酮是廣泛存在于自然界的某些植物和漿果中的天然酚類物質(zhì),是一種具有強氧化作用的生理活性物質(zhì),具有多方面的功效,可有效清除體內(nèi)的氧自由基,阻止細胞的退化衰老,能夠改善人體血液循環(huán),也可降低膽固醇水平等,適量攝入對人體有一定益處[5,6],因此加大對檸檬皮中黃酮類物質(zhì)的提取具有很大的現(xiàn)實意義。現(xiàn)研究黃酮提取方法有熱水提取法、有機溶劑提取法、微波提取法、超聲波提取法、酶解提取法、超臨界流體萃取法、連續(xù)逆流提取法等[7~9]。超聲波在液體中具有空化作用加速植物有效成分的浸出提取,因此超聲波提取法提取黃酮類物質(zhì)被廣泛應(yīng)用,是目前比較新的、提取得率相對較高的一種方法,具有設(shè)備簡單、操作方便、提取時間短、溶劑用量少、產(chǎn)率高等優(yōu)點[10,11]。……