故鄉的油菜花

賈文忠

清明時節，回鄉祭祖。踏上豫東南的故土，順著老家大平原上道路兩旁農田望去，一片片油菜花直撲眼簾，金燦燦，黃艷艷，清香撲鼻。

油菜花，別名蕓薹，原產地歐洲與中亞一帶，是一種十字花科的一年生草本植物。在我國油菜花集中分布在江西婺源篁嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、云南羅平平原、青海門源高原等。

油菜花植株筆直叢生，莖綠花黃。三四月間，莖梢著花，花期長達30 天左右。有重要的觀賞價值，是觀光資源。

油菜花進入開花季節，油菜花競相開放，田間一片金黃，油菜花花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間，當代詩人余邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙;清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香。”濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連忘返。

油菜花不僅僅是觀賞價值，而且還有重要的經濟價值。油菜花蜂蜜是蜂蜜中的上品，具有極高的營養價值。

油菜籽含油量達35%～50%，可以榨油或作飼料用。油菜籽是我國第一大食用植物油原料，自1995 年以來，常年種植面積在一億畝左右，年產菜籽近1000 萬噸，占油料作物總產量的40%～45%（不含大豆）。油菜籽除用作榨取食用油和飼料外，油菜花制成的果汁在醫療上據有預防高血壓、貧血和傷風等功效。在食品工業中還可以制作人造奶油、人造蛋白。

此外，油菜花、油菜油還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。

前些年，我曾去漢中、婺源、揚州、云南看過那大片大片的油菜花，啊！ 那簡直是花海，尤為壯觀。家鄉的油菜是與綠綠的麥田相間套種的，所以，雖不能與那花海相比擬，但也別是一番景致。那么的自然、協調、整齊。藝術家走近，無須費力，就是一幅美麗的風景畫。置身其中，不懂藝術，也忍不住想涂抹幾筆;不是歌者，也忍不住想高歌一曲。深深陶醉于故鄉的油菜花，讓人感嘆時間的倉促。不舍得走，卻又無奈。

離開家鄉的前一天晚上，戰友們請我吃飯。他們告訴我說，過幾天要去青海看油菜花。我對他們說，咱們家鄉有那么多油菜花，為何要舍近求遠呢？或許每個人對美的理解不同、感受不同吧！客觀地說，故鄉的油菜花比不上外地油菜花的規模，但我留戀的是故鄉這片土地，是對故土濃濃的情結。

遙看一片片金燦燦，黃艷艷的油菜花，禁不住詩情而發，信手拈來小詩一首，以詠油菜花——

非名非貴油菜花，

此種世代生農家;

雖小安能分貴賤，

萬頭攢動來賞她。

數枝半垅不足道，

千傾連天成海涯;

同根凜凜似黃金，

攜手巍巍繡中華！

啊！故鄉的油菜花，你是游子踏青的迎春花;你是鄉親增收的致富花;你更是鄉村振興的幸福花！盛開吧，故鄉的油菜花！