穿越周期，奔騰重啟

遲倩穎

上海國際酒店及餐飲業博覽會是2022年上海旅游產業博覽會的線上系列活動中最先啟動的系列展之一。3月28日上午9時30分，由上海博華展覽有限公司（以下簡稱“上海博華”）策劃主辦的HOTELEX云端酒店及餐飲盛會隆重啟幕。本次盛會首次采用線上形式，在HOTELEX酒店及餐飲博覽視頻號、小鵝通上同步直播，近萬人在云端進行開幕式參觀互動，通過“云展廳”、“云采購”、“云配對”、“云活動”四大線上板塊的呈現形式，邀請多位大咖通過微信、視頻號、HOT抖音、官方網站、小程序、采購社群等平臺最直觀的展示在專業買家面前。

云端展會 開啟數字化之路

上海市文化和旅游局代表、中國旅游飯店業協會會長李峰先生、上海市餐飲烹飪協會會長陳喆先生、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強致辭，對HOTELEX云端酒店及餐飲盛會表達了熱烈的祝賀，同時對蒞臨此次線上開幕式的同仁表示誠摯的感謝和衷心的歡迎。據上海博華相關負責人介紹，HOTELEX作為一個酒店及餐飲業的標桿展會，30多年來致力于引領行業新趨勢、匯聚行業好資源、展示行業新產品，為酒店及餐飲業人士服務。如今在疫情的考驗下，上海博華率先開啟了數字化之路，保證了參展商與專業買家之間的高效鏈接與配對及行業信息交流，開辟特殊時期雙方合作與行業互通的新載體，幫助廣大同仁有效對沖疫情的影響，更深層次更廣范圍內推動展商和采購商融入新發展的格局。

四大板塊 亮點齊發

上海博華相關負責人介紹道，2022 HOTELEX云端酒店及餐飲盛會由“云展廳”、“云采購”、“云配對”、“云活動”四大線上板塊組成：云展廳主要是HOTELEX一直打造的B2B垂直網站食品飲料在線，簡稱“食飲在線”，把HOTELEX優秀供應商的產品都放在了線上，目前供應商數量6000多家，產品數據達45000個。接下來也將創立“名企線上游學”、“展商新品發布”等專欄。云采購屬于上海博華在2020年開創的“食飲采購通”小程序，上面都是可以直接下單的熱門商品。同時在未來4個月時間，將陸續推出“食飲拼配樂享購物節”系列在線采購活動，甄選熱門商品和性價比最高的產品供客戶選擇。開設的“食飲自營店”，到產地和工廠親身體驗后進行直接采購，向客戶推薦優質的食品飲料。云配對主要面向線上B2B客戶，提供專業的線上社群服務和商貿配對服務。云活動主要有“云賽事”、“云論壇”、“云課堂”、“云訪談”4大板塊，邀請行業大咖、企業創始人、世界級賽事導師等分享行業干貨，更有世界級大賽總決賽線上同步直播。

特色板塊 重磅出擊

上海博華相關負責人認為，SFE上海國際連鎖加盟展作為HOTELEX酒店餐飲系列展當中重要的板塊成員，也是連鎖產業鏈下游至關重要的終端門店環節，始終將鏈接行業優質資源、洞悉市場熱點與加盟投資趨勢作為一直致力承擔的市場責任，從而推動行業的規范和有序發展。在本次線上展的第一階段，從3月28日-31日，SFE連鎖加盟展籌備了包括鹵味熟食、社區商業、全域數字化實戰案例分享和特許經營代理商及城市合伙人法務專業知識分享等一系列重磅內容。范范姐有約欄目由上海博華國際展覽有限公司酒店與餐飲展的負責人范海燕女士（范范姐）主持，本次活動連線的是酒店餐飲供應鏈行業的4位資深企業家代表，分享他們是如何在特殊時期下帶領公司不斷發展的。B6BE597E-D2AB-40FF-AD82-D7E37130EA0A