新羅區(qū)秋季青梗菜品比試驗(yàn)

謝璟萍

（福建省龍巖市新羅區(qū)蔬菜花卉科技推廣站，福建 龍巖 364000）

福建龍巖地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，全年均可進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。青梗菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感爽脆，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛(ài)。為加快龍巖市新羅區(qū)蔬菜品種的更新?lián)Q代，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，我們于2021年開(kāi)展了秋季青梗菜品比試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試青梗菜品種有金品3號(hào)558、金品宜冬、金品青邦、金品冬春33、金品青冠、金品537、金品蘇30、金品矮腳，改良金品2號(hào)，均由福建省種子站提供。以改良金品2號(hào)為對(duì)照（ck）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在福建省龍巖市新羅區(qū)雁石鎮(zhèn)梅頭村農(nóng)地。試驗(yàn)地塊地勢(shì)平坦，肥力均勻，保水保肥性好，排灌方便，交通便利，前茬為綠葉蔬菜。土壤為淺灰黃泥，pH值5.9，含有機(jī)質(zhì)38.1 g/kg、堿解氮158 mg/kg、有效磷9.5 mg/kg、速效鉀126 mg/kg。各參試青梗菜品種于2021年10月12日露地直播，每個(gè)品種為1個(gè)處理，4次重復(fù)，共36個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積13.34 m2。每小區(qū)用種量70 g，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，田間管理措施按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

11月16日（采收前1 d），各處理隨機(jī)選10株調(diào)查單株質(zhì)量、株高、開(kāi)展度、葉片數(shù)、葉色、最大葉片、葉柄長(zhǎng)寬、葉柄顏色、株型、節(jié)間長(zhǎng)短、緊湊度等植物學(xué)性狀，調(diào)查各處理田間整齊度、耐濕性、軟腐病和霜霉病的發(fā)生情況，并計(jì)算軟腐病和霜霉病的病情指數(shù)。11月17日采收，按小區(qū)測(cè)產(chǎn)，并折算每667 m2產(chǎn)量。采收后，每處理取250 g過(guò)開(kāi)水后食用，調(diào)查其適口性。采用DPS統(tǒng)計(jì)軟件[1]和Microsoft Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和處理。

式中si表示發(fā)病級(jí)別，ni表示各級(jí)病株數(shù)，i表示病情分級(jí)的各個(gè)級(jí)別，N表示調(diào)查總株數(shù)。

DI≤11.1為高抗（HR），11.1＜DI≤33.3為抗（R），33.3＜DI≤55.5為中抗（MR），55.5＜DI≤77.8為感（S），77.8＜DI≤100為高感（HS）。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試青梗菜品種的植物學(xué)性狀

各參試青梗菜品種的植物學(xué)性狀見(jiàn)表1。

表1 各參試青梗菜品種的植物學(xué)性狀

由表1可知，金品冬春33、金品537的單株質(zhì)量較大（均為45.0 g），金品矮腳、改良金品2號(hào)（ck）的單株質(zhì)量較小（均為32.5 g）；金品宜冬的植株較高（18.8 cm），金品矮腳的植株較矮（15.1 cm）；金品3號(hào)558的開(kāi)展度較大（24.3 cm），金品冬春33的開(kāi)展度較小（19.9 cm）；金品3號(hào)558的葉片較多（10.0片），金品宜冬的葉片較少（6.4片）；金品青冠和金品蘇30的葉片為深綠色，其余品種的葉片為綠色；金品宜冬的最大葉葉片較長(zhǎng)、較寬、葉柄較長(zhǎng)、葉柄較寬（分別為20.6 cm、11.5 cm、7.8 cm、3.4 cm），金品蘇30的最大葉葉片較短、葉柄較窄（分別為15.2 cm和1.9 cm），金品青邦的最大葉葉片較窄（7.5 cm），金品矮腳的最大葉葉柄較短（5.8 cm）；金品宜冬、金品青邦、金品冬春33、改良金品2號(hào)（ck）的葉柄為亮綠色，其余品種的葉柄為綠色；金品蘇30的節(jié)間長(zhǎng)度中等，其余品種的節(jié)間較短；金品冬春33、金品青冠、金品蘇30、金品矮腳的株型為直立緊湊，其余品種的株型直立但緊湊度中等。

2.2 各參試青梗菜品種的產(chǎn)量及種植效益

各參試青梗菜品種的產(chǎn)量及種植效益見(jiàn)表2。

表2 各參試青梗菜品種的產(chǎn)量及種植效益

由表2可知，各參試青梗菜品種間產(chǎn)量差異顯著。其中金品3號(hào)558、金品宜冬和金品青邦的產(chǎn)量較高，極顯著高于改良金品2號(hào)（ck），分別較改良金品2號(hào)（ck）增產(chǎn)25%、24.6%和19.2%；其次為金品冬春33和金品青冠，顯著高于改良金品2號(hào)（ck），分別較改良金品2號(hào)（ck）增產(chǎn)17.4%和14.8%；金品537、金品蘇30和金品矮腳較改良金品2號(hào)（ck）產(chǎn)量差異不顯著。

按新羅區(qū)青梗菜平均批發(fā)價(jià)4元/kg計(jì)算，金品3號(hào)558、金品宜冬和金品青邦的每667 m2產(chǎn)值分別為7 778元、7 752元和7 418元，每667 m2分別較改良金品2號(hào)（ck）增收1 556元、1 530元和1 196元；金品冬春33和金品青冠的每667 m2產(chǎn)值分別為7 306元和7 140元，每667 m2分別較改良金品2號(hào)（ck）增收1 084元和918元；金品537、金品蘇30和金品矮腳的每667 m2產(chǎn)值分別為6 860元、6 806元、6 306元，每667 m2分別較改良金品2號(hào)（ck）增收638元、584元和84元。

2.3 各參試青梗菜品種的適口性及商品性

各參試青梗菜品種的適口性及商品性見(jiàn)表3。

表3 各參試青梗菜品種的適口性及商品性

由表3可知，除金品矮腳纖維較粗、適口性為中等外，其余參試品種纖維含量較少，口感細(xì)嫩，適口性好；金品青邦、金品冬春33和金品537的商品性較好，其余品種的商品性中等。

2.4 各參試青梗菜品種的耐濕性及抗病性

各參試青梗菜品種的耐濕性及抗病性見(jiàn)表4。

表4 各參試青梗菜品種的耐濕性及抗病性

由表4可知，金品宜冬、金品青邦、金品冬春33、金品青冠、金品537的耐濕性較強(qiáng)，金品3號(hào)558、金品蘇30、改良金品2號(hào)（ck）的耐濕性中等，金品矮腳的耐濕性較差；各參試青梗菜品種均未發(fā)生軟腐病，軟腐病病情指數(shù)為0；從霜霉病病情指數(shù)來(lái)看，金品青邦、金品冬春33、金品青冠和金品537表現(xiàn)為高抗，金品宜冬表現(xiàn)為抗病，金品3號(hào)558和金品蘇30表現(xiàn)為中抗，金品矮腳和改良金品2號(hào)（ck）表現(xiàn)為感病。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，金品青邦和金品冬春33的耐濕性、抗病性強(qiáng)，商品性佳，適口性好，且產(chǎn)量較高，種植效益較好，可在龍巖地區(qū)秋季推廣種植；金品矮腳和改良金品2號(hào)的豐產(chǎn)性和抗病性等綜合表現(xiàn)一般，不建議在龍巖地區(qū)推廣種植；其他參試青梗菜品種各有優(yōu)缺點(diǎn)，可適量搭配種植。