關于馬鈴薯種植技術與病害防治的探討

范廣斌

摘要：馬鈴薯是我國主要的農作物之一，在農業生產中占有重要的地位。馬鈴薯的作用有很多，不僅可以當做食物，還可以做成馬鈴薯粉，其作用價值是很大的。馬鈴薯是發展最好的經濟作物之一，不僅可以幫助農民增加經濟收入，還等帶動當地企業，為企業帶來更大的經濟效益。本文根據云南省邵通市的馬鈴薯種植進行深入的研究與分析，從馬鈴薯選地播種到田間管理，以及馬鈴薯病蟲害防治等方面，闡述馬鈴薯種植技術與病蟲害防治的措施。

關鍵詞：馬鈴薯;種植技術;病蟲害;防治措施

0 引言

馬鈴薯是我國主要的農作物之一，其種植面積較廣，收成較好，可以獲得較為客觀的經濟收益，被廣泛種植。在種植馬鈴薯的過程中，要根基地區的實際情況做好種植品種的選擇，要運用科學合理的種植技術進行馬鈴薯栽培，加強田間管理、做好切塊催芽的工作，并且要做好馬鈴薯病蟲害防治工作，根據病蟲害的具體情況，選擇合適的治理方法，進一步有根本上降低馬鈴薯病蟲害的發生率，從而達到增產增收的目的，進一步提高農民的經濟收入。

1 馬鈴薯種植技術要點

1.1 選擇合適的種植品種

在進行馬鈴薯種植前，要根據當地土質實際情況以及當地自然條件，選擇能夠適應當地土壤情況，同時對病蟲害具備較強的抵抗力，能夠在種植生長中達到較高成活率的品種。因此，種植戶需要在馬鈴薯植株種植前，充分掌握當地氣候變化，對馬鈴薯種植中危害較大的病蟲害有所認知。以云南省昭通市為例，云南邵通市被稱為最適合種植馬鈴薯的地區之一。云南省的氣候極具種植馬鈴薯的優勢。云南省屬于高原氣候，具體種植可分為高海拔——春季種植馬鈴薯，中海拔——春秋種植馬鈴薯，低海拔——冬季種植馬鈴薯。馬鈴薯品種一般從種植期到出苗期到成熟期時間一般在120～130d左右，主要種植的馬鈴薯的品種是——昭薯6號，適宜在云南昭通海拔1800～2500m的大春季種植。一般在3月底之前大春昭薯6號馬鈴薯基本就已經種植完畢[1]。

1.2 播種前種薯選擇與種薯處理

選種薯應該選擇具有昭薯6號該品種特征、其表皮光滑、細致;無病蟲害、無凍害的莖塊進行播種，凡是薯皮表面出現龜裂、畸形、尖頭、表皮顏色暗淡、芽眼凸出、有斑病、受凍老化、薯尖變形等塊莖，必須選擇淘汰。

第一，種薯要切成芽塊狀。將馬鈴薯種薯進行切塊，是為了便于氧氣進入內部，打破其休眠期，從而促進種薯發芽，保證馬鈴薯出苗整齊。在切塊的過程中，一般將種薯切成大小為30～50g左右是最為合適的。較大塊的切芽能夠增加其抗旱性，延長其幼苗生長期，在切的過程中，要保證每個切芽至少有一個芽眼。種薯切塊的方法：以種薯頂芽為中心點，縱切一刀，將其切成兩塊，然后再將兩塊進行分切[2]。

第二，進行場地消毒。在進行種薯切芽塊的場地以及裝芽塊的工具都要進行消毒，使用3%的硫酸銅溶液噴霧進行限度，有效減少種薯芽塊唄淡然病菌和病毒的機會。

第三，切刀進行消毒。在種薯進行切塊的過程中，為了避免馬鈴薯晚疫病、環腐病等病原菌在種薯上果凍，種薯切塊的切刀是其病原菌主要傳播工具，因此，一定要對切塊道具進行消毒。切刀消毒的具體做法如下：準備一個專用盆，盆內盛有一定量的酒精（75%的酒精）或者是高錳酸鉀溶液（0.3%的高錳酸鉀溶液），因種薯數量較多，應該準備多幾把切塊道具，將準備進行切塊的切刀放入準備好的溶液中進行浸泡消毒。在進行種薯切塊時輪流使用切刀，在切到病薯時，應立即將切到放入盆內進行消毒，并切換刀具，防止種薯形成病害污染。將切好的種薯塊用草木灰進行攪拌，這樣既可以起到施肥的作用，同時耗能防止病害[3]。

1.3 選擇適宜的時節進行播種

以云南省昭通市為例：大春時在2月中旬至3月上旬播種為最佳播種時期。山區根據海拔高度的不同播種時間也是不相同的。海拔低的地區早播種，海拔高的地區晚播種，在4月上旬前播種完畢即可。秋季的馬鈴薯在7月下旬至8月中旬間播種，冬季馬鈴薯在9月下旬間進行播種。

1.4 采用高壟規范化雙行壟作

由于山區陰濕度較大，地勢不平，導致排水不暢通、地塊積水面積大，就會導致馬鈴薯生長發育不良，根據實際情況，應該采用高壟即先平底起壟。然后在壟上按照要求進行溝渠的開挖，最后達到種薯位置高于壟溝，有效避免種薯受澇的侵害。使用高壟的方式，田地有效進行排水，最終達到排水的主要目的，使種薯免受水澇災害。

2 馬鈴薯種植方式

2.1 人工種植

人工種植是傳統的馬鈴薯種植方式，在不開闊的山地只能選用傳統的種植方式，不適合使用機械化種植。在采用人工進行種植時，其種植步驟分為：整理土地、選取合適的種薯、出芽培育、進行種植、田間管理、病蟲害治理，后期管理。

2.2 機械種植

隨著我國農業生產的不斷發展，農業機械化水平呈逐年上升趨勢，種植戶在馬鈴薯種植過程中，可以充分利用農機具進行機械化種植，從本根本上減少人工勞動力的投入，同時降低農業成本投入。農戶在選擇機械化種植時，需要充分考慮種植前、播種、收獲等各個階段的特性。在播種前優先對馬鈴薯種進行處理，避免因薯種中水分過少或腐爛導致成活率下降，同時要對存放薯種的空間進行定期的通風處理，避免因存儲空間氣溫較高或較低引起薯種變形，影響出苗率[4]。將種薯切塊，切塊莖重量保持在30g左右，加入草木灰與其共同進行儲存，增加種薯防御病蟲害的能力。在馬鈴薯成長的后期，需要使用農藥噴灑機定期對蟲害進行消除，在馬鈴薯成長的后期是其病蟲害爆發期，一定要重視這個階段病蟲害的防治管理。在收割階段，需將馬鈴薯秧苗清除，隨后使用機器挖掘，利用機械化作業，能夠加速馬鈴薯表皮的硬化，使其能夠在收割過程中保證完整性。

3 田間管理

3.1 及時進行除草

馬鈴薯有幼苗生長到一定長度，但還沒有出土時，種植人員應該將雜草清除掉。隨著馬鈴薯的不斷生長，田間的雜草還是會迅速的生長，田間的雜草生長的過程就是與馬鈴薯生長進行養分的爭奪，雜草生長也是需要田間的養分給予共計，馬鈴薯的生長也是如此，因此，在馬鈴薯生長的時間一定要定期對田間的雜草進行清除，保證馬鈴薯的營養供給，促進馬鈴薯快速生長發育。在苗高長到25cm時進行第一次松土，同時清理田間的雜草。在花蕾開花期進行2次培土，增加培土厚度，保持土壤的疏松性[5]。

3.2 合理進行排灌

馬鈴薯在開花期，對于水分的要求特別高，水分過高或過低都會對馬鈴薯最后結薯有很大的影響。因此一定要把握好這個時期的水分供給。在此期間，若是遇到干旱的年份或干旱氣候，就要對種植田地進行灌溉作業，保證土壤水分的充足。若是雨水大的年份，就要及時進行排澇，保障馬鈴薯不受洪澇的災害。

3.3 合理進行施肥

馬鈴薯屬于高產喜鉀的農作物，在其整個生長發育的過程中需要消耗大量的養分。特別是在山區，施肥水平低，施肥種類單一，馬鈴薯施肥一般使用專用的復合肥或者是鉀肥。

第一，施足底肥。山區馬鈴薯施農家肥22～30t/hm2、馬鈴薯專用復合肥600～900kg/hm2作為底肥，馬鈴薯專用復合肥的具體使用量，要根據當地實際情況、當地施肥水平進行確定的。在沒有使用馬鈴薯專用復合肥的田間應該增加施加鉀肥80kg/hm2。

第二，及時地馬鈴薯進行追肥。在馬鈴薯生產過程中，需要對其進行多次追肥。在馬鈴薯第一次松土時，施加復合肥160～230kg/hm2，在第二次結合現蕾開花期進行培土時，追加施鉀160kg/hm2。在生長后期用0.3%磷酸二氫鉀溶液900～1125kg/hm2進行跟外追肥，在馬鈴薯剛開花時，以濃度為0.2%的硼酸進行噴施，從而促進單株結薯數與大薯率的提升，以達到最終增產目的。

4 馬鈴薯病蟲害防治

4.1 真菌性病害防治

馬鈴薯在生長過程中，農戶首先掌握如何防治真菌性病害，其中主要包括：早疫病、晚疫病、粉痂病。

（1）早疫病

早疫病能夠在多種環境下生存，其適應能力非常強。一旦種植區域的馬鈴薯患有早疫病后，會逐漸在植株的表面呈現出黑褐色病班，植株的葉片也會逐漸脫落。這時，種植戶就需要對其進行病例分析，發現其為早疫病后，可以采用代森錳鋅類藥物對其進行治療，具體操作可以按照植株種植的比例將藥物按比例用水進行稀釋，之后對馬鈴薯植株的葉片進行噴灑作業，并根據植株患病情況，對植株進行噴灑時間及次數的控制[6]。

（2）粉痂病

馬鈴薯植株患有粉痂病時，從植株形態上會呈現褐色斑點，這種病害會導致馬鈴薯品質下降，影響產量。因此，在該病的防治過程中，養殖戶可以采用輪作方式，利用輪作方式避免病害發生幾率的同時提高種植地的排水條件，從多方面提高植株生長環境，從而為馬鈴薯增產增收奠定良好基礎。

（3）晚疫病

該病作為馬鈴薯植株生長過程中的常見病害，其主要會發生在馬鈴薯開花期。該病的傳播方式為空氣傳播，一旦有植株患病就會導致大范圍的擴散，從而影響該區域的馬鈴薯產量。晚疫病在植株上的表現為：植株莖部發生病變，莖塊會逐漸開始腐爛，如果沒有及時治療導致病情繼續加重，會直接導致馬鈴薯大片枯死。因此，為了避免該疫病的馬鈴薯植株中的發生，在選種時就要進行防治，農戶可以優先選擇抗病能力較好的薯種，并對在播種前對種植區域進行大面積徹底的清理，達到阻斷病原體的作用，之后在進行薯種播種，保證馬鈴薯生長環境的穩定健康。

4.2 細菌性病害防治

在馬鈴薯生長過程中，農戶除了要對真菌性病害進行防止外，還需要細菌性病害進行防治，目前危害馬鈴薯生長的細菌性病害主要為以下兩種：

（1）青枯病

該細菌性病害主要表現為受感染的馬鈴薯植株其葉片會逐漸變為淺綠色，且在短時間內枯死，加速馬鈴薯植株的死亡速度。作為細菌性病害，該病害在高溫高濕環境下，會迅速發病并蔓延。因此，農戶在防治過程中，可以采用馬鈴薯種植地輪作的方式，選擇適合本地土壤且抗病能力較強的馬鈴薯種進行播種。同時，農戶可以采用硫酸鏈霉素按比例混合制成溶劑后，對馬鈴薯植株表面進行噴灑作業，從而起到藥物防治的作用[7]。

（2）軟腐病

軟腐病一般會爆發在馬鈴薯生長后期，即開花期到收獲期之間這一段時間內，通常會對馬鈴薯的莖塊進行影響。主要表現為莖塊發生顏色病變，主要為棕色，且患病的莖塊會在干燥的環境下快速硬化。農戶在種植前期，可以對土壤進行深耕深翻，對土壤的濕度進行合理控制。同時，播種時保持種植區域的土壤透光度，利用百菌酮于綠乳銅乳油等藥物對薯種進行藥物防治，提高藥物的抗病能力，保證出苗率。

4.3 蟲害防治

馬鈴薯種植過程中，除了要防治病害以外，還需要防治蟲害。目前，對馬鈴薯危害較大的蟲害主要有：

（1）地老虎

在馬鈴薯幼苗期，尤為要注意地老虎對植株根莖的啃咬，一旦發生地老虎蟲害，就會導致馬鈴薯幼苗期的根莖斷裂，造成補苗率增加，無形中增加了成本投入。因此，在地老虎的防治過程中，農戶可以采用深耕深翻的方式，將蟲卵進行滅殺;也可以采用誘蟲燈，將已經孵化的幼蟲進行滅殺。當地老虎成蟲爆發時，農戶可以采用10%濃度的氯氰菊酯等藥物對馬鈴薯植株幼莖根部進行藥物噴施。

（2）蚜蟲

蚜蟲主要以吸食馬鈴薯葉片的葉汁作為食物，一旦蚜蟲爆發，就會導致馬玲珠植株葉片彎曲，養分流失，對馬鈴薯植株的光合作用造成很大破壞，蚜蟲還會傳播病毒性病害，嚴重影響馬鈴薯生長。當氣候較為干燥是，蚜蟲就會出現，針對蚜蟲蟲害的防治方式是：使用濃度2.5%的聯苯菊酯乳油，或50%抗蚜威可濕性粉劑對馬鈴薯進行噴施。此外，還可通過涂有機油的黃色板誘殺蚜蟲。

5 結語

綜上所述，馬鈴薯不僅作為高產的農作物，而且還是經濟作物，馬鈴薯在我國云南省的種植是非常廣泛的，已經成為云南省當地重要的經濟作物之一。馬鈴薯具有很高的使用價值，因此，通過科學合理的種植技術以及病蟲害防治，可以有效提高馬鈴薯的生產產量以及馬鈴薯的結果的品質。

參考文獻

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