關(guān)于馬鈴薯種植技術(shù)與病害防治的探討

范廣斌

摘要：馬鈴薯是我國主要的農(nóng)作物之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位。馬鈴薯的作用有很多，不僅可以當(dāng)做食物，還可以做成馬鈴薯粉，其作用價值是很大的。馬鈴薯是發(fā)展最好的經(jīng)濟(jì)作物之一，不僅可以幫助農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入，還等帶動當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，為企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。本文根據(jù)云南省邵通市的馬鈴薯種植進(jìn)行深入的研究與分析，從馬鈴薯選地播種到田間管理，以及馬鈴薯病蟲害防治等方面，闡述馬鈴薯種植技術(shù)與病蟲害防治的措施。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種植技術(shù);病蟲害;防治措施

0 引言

馬鈴薯是我國主要的農(nóng)作物之一，其種植面積較廣，收成較好，可以獲得較為客觀的經(jīng)濟(jì)收益，被廣泛種植。在種植馬鈴薯的過程中，要根基地區(qū)的實際情況做好種植品種的選擇，要運用科學(xué)合理的種植技術(shù)進(jìn)行馬鈴薯栽培，加強(qiáng)田間管理、做好切塊催芽的工作，并且要做好馬鈴薯病蟲害防治工作，根據(jù)病蟲害的具體情況，選擇合適的治理方法，進(jìn)一步有根本上降低馬鈴薯病蟲害的發(fā)生率，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的，進(jìn)一步提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

1 馬鈴薯種植技術(shù)要點

1.1 選擇合適的種植品種

在進(jìn)行馬鈴薯種植前，要根據(jù)當(dāng)?shù)赝临|(zhì)實際情況以及當(dāng)?shù)刈匀粭l件，選擇能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r，同時對病蟲害具備較強(qiáng)的抵抗力，能夠在種植生長中達(dá)到較高成活率的品種。因此，種植戶需要在馬鈴薯植株種植前，充分掌握當(dāng)?shù)貧夂蜃兓瑢︸R鈴薯種植中危害較大的病蟲害有所認(rèn)知。以云南省昭通市為例，云南邵通市被稱為最適合種植馬鈴薯的地區(qū)之一。云南省的氣候極具種植馬鈴薯的優(yōu)勢。云南省屬于高原氣候，具體種植可分為高海拔——春季種植馬鈴薯，中海拔——春秋種植馬鈴薯，低海拔——冬季種植馬鈴薯。馬鈴薯品種一般從種植期到出苗期到成熟期時間一般在120～130d左右，主要種植的馬鈴薯的品種是——昭薯6號，適宜在云南昭通海拔1800～2500m的大春季種植。一般在3月底之前大春昭薯6號馬鈴薯基本就已經(jīng)種植完畢[1]。

1.2 播種前種薯選擇與種薯處理

選種薯應(yīng)該選擇具有昭薯6號該品種特征、其表皮光滑、細(xì)致;無病蟲害、無凍害的莖塊進(jìn)行播種，凡是薯皮表面出現(xiàn)龜裂、畸形、尖頭、表皮顏色暗淡、芽眼凸出、有斑病、受凍老化、薯尖變形等塊莖，必須選擇淘汰。

第一，種薯要切成芽塊狀。將馬鈴薯種薯進(jìn)行切塊，是為了便于氧氣進(jìn)入內(nèi)部，打破其休眠期，從而促進(jìn)種薯發(fā)芽，保證馬鈴薯出苗整齊。在切塊的過程中，一般將種薯切成大小為30～50g左右是最為合適的。較大塊的切芽能夠增加其抗旱性，延長其幼苗生長期，在切的過程中，要保證每個切芽至少有一個芽眼。種薯切塊的方法：以種薯頂芽為中心點，縱切一刀，將其切成兩塊，然后再將兩塊進(jìn)行分切[2]。

第二，進(jìn)行場地消毒。在進(jìn)行種薯切芽塊的場地以及裝芽塊的工具都要進(jìn)行消毒，使用3%的硫酸銅溶液噴霧進(jìn)行限度，有效減少種薯芽塊唄淡然病菌和病毒的機(jī)會。

第三，切刀進(jìn)行消毒。在種薯進(jìn)行切塊的過程中，為了避免馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病等病原菌在種薯上果凍，種薯切塊的切刀是其病原菌主要傳播工具，因此，一定要對切塊道具進(jìn)行消毒。切刀消毒的具體做法如下：準(zhǔn)備一個專用盆，盆內(nèi)盛有一定量的酒精（75%的酒精）或者是高錳酸鉀溶液（0.3%的高錳酸鉀溶液），因種薯數(shù)量較多，應(yīng)該準(zhǔn)備多幾把切塊道具，將準(zhǔn)備進(jìn)行切塊的切刀放入準(zhǔn)備好的溶液中進(jìn)行浸泡消毒。在進(jìn)行種薯切塊時輪流使用切刀，在切到病薯時，應(yīng)立即將切到放入盆內(nèi)進(jìn)行消毒，并切換刀具，防止種薯形成病害污染。將切好的種薯塊用草木灰進(jìn)行攪拌，這樣既可以起到施肥的作用，同時耗能防止病害[3]。

1.3 選擇適宜的時節(jié)進(jìn)行播種

以云南省昭通市為例：大春時在2月中旬至3月上旬播種為最佳播種時期。山區(qū)根據(jù)海拔高度的不同播種時間也是不相同的。海拔低的地區(qū)早播種，海拔高的地區(qū)晚播種，在4月上旬前播種完畢即可。秋季的馬鈴薯在7月下旬至8月中旬間播種，冬季馬鈴薯在9月下旬間進(jìn)行播種。

1.4 采用高壟規(guī)范化雙行壟作

由于山區(qū)陰濕度較大，地勢不平，導(dǎo)致排水不暢通、地塊積水面積大，就會導(dǎo)致馬鈴薯生長發(fā)育不良，根據(jù)實際情況，應(yīng)該采用高壟即先平底起壟。然后在壟上按照要求進(jìn)行溝渠的開挖，最后達(dá)到種薯位置高于壟溝，有效避免種薯受澇的侵害。使用高壟的方式，田地有效進(jìn)行排水，最終達(dá)到排水的主要目的，使種薯免受水澇災(zāi)害。

2 馬鈴薯種植方式

2.1 人工種植

人工種植是傳統(tǒng)的馬鈴薯種植方式，在不開闊的山地只能選用傳統(tǒng)的種植方式，不適合使用機(jī)械化種植。在采用人工進(jìn)行種植時，其種植步驟分為：整理土地、選取合適的種薯、出芽培育、進(jìn)行種植、田間管理、病蟲害治理，后期管理。

2.2 機(jī)械種植

隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平呈逐年上升趨勢，種植戶在馬鈴薯種植過程中，可以充分利用農(nóng)機(jī)具進(jìn)行機(jī)械化種植，從本根本上減少人工勞動力的投入，同時降低農(nóng)業(yè)成本投入。農(nóng)戶在選擇機(jī)械化種植時，需要充分考慮種植前、播種、收獲等各個階段的特性。在播種前優(yōu)先對馬鈴薯種進(jìn)行處理，避免因薯種中水分過少或腐爛導(dǎo)致成活率下降，同時要對存放薯種的空間進(jìn)行定期的通風(fēng)處理，避免因存儲空間氣溫較高或較低引起薯種變形，影響出苗率[4]。將種薯切塊，切塊莖重量保持在30g左右，加入草木灰與其共同進(jìn)行儲存，增加種薯防御病蟲害的能力。在馬鈴薯成長的后期，需要使用農(nóng)藥噴灑機(jī)定期對蟲害進(jìn)行消除，在馬鈴薯成長的后期是其病蟲害爆發(fā)期，一定要重視這個階段病蟲害的防治管理。在收割階段，需將馬鈴薯秧苗清除，隨后使用機(jī)器挖掘，利用機(jī)械化作業(yè)，能夠加速馬鈴薯表皮的硬化，使其能夠在收割過程中保證完整性。

3 田間管理

3.1 及時進(jìn)行除草

馬鈴薯有幼苗生長到一定長度，但還沒有出土?xí)r，種植人員應(yīng)該將雜草清除掉。隨著馬鈴薯的不斷生長，田間的雜草還是會迅速的生長，田間的雜草生長的過程就是與馬鈴薯生長進(jìn)行養(yǎng)分的爭奪，雜草生長也是需要田間的養(yǎng)分給予共計，馬鈴薯的生長也是如此，因此，在馬鈴薯生長的時間一定要定期對田間的雜草進(jìn)行清除，保證馬鈴薯的營養(yǎng)供給，促進(jìn)馬鈴薯快速生長發(fā)育。在苗高長到25cm時進(jìn)行第一次松土，同時清理田間的雜草。在花蕾開花期進(jìn)行2次培土，增加培土厚度，保持土壤的疏松性[5]。

3.2 合理進(jìn)行排灌

馬鈴薯在開花期，對于水分的要求特別高，水分過高或過低都會對馬鈴薯最后結(jié)薯有很大的影響。因此一定要把握好這個時期的水分供給。在此期間，若是遇到干旱的年份或干旱氣候，就要對種植田地進(jìn)行灌溉作業(yè)，保證土壤水分的充足。若是雨水大的年份，就要及時進(jìn)行排澇，保障馬鈴薯不受洪澇的災(zāi)害。

3.3 合理進(jìn)行施肥

馬鈴薯屬于高產(chǎn)喜鉀的農(nóng)作物，在其整個生長發(fā)育的過程中需要消耗大量的養(yǎng)分。特別是在山區(qū)，施肥水平低，施肥種類單一，馬鈴薯施肥一般使用專用的復(fù)合肥或者是鉀肥。

第一，施足底肥。山區(qū)馬鈴薯施農(nóng)家肥22～30t/hm2、馬鈴薯專用復(fù)合肥600～900kg/hm2作為底肥，馬鈴薯專用復(fù)合肥的具體使用量，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況、當(dāng)?shù)厥┓仕竭M(jìn)行確定的。在沒有使用馬鈴薯專用復(fù)合肥的田間應(yīng)該增加施加鉀肥80kg/hm2。

第二，及時地馬鈴薯進(jìn)行追肥。在馬鈴薯生產(chǎn)過程中，需要對其進(jìn)行多次追肥。在馬鈴薯第一次松土?xí)r，施加復(fù)合肥160～230kg/hm2，在第二次結(jié)合現(xiàn)蕾開花期進(jìn)行培土?xí)r，追加施鉀160kg/hm2。在生長后期用0.3%磷酸二氫鉀溶液900～1125kg/hm2進(jìn)行跟外追肥，在馬鈴薯剛開花時，以濃度為0.2%的硼酸進(jìn)行噴施，從而促進(jìn)單株結(jié)薯數(shù)與大薯率的提升，以達(dá)到最終增產(chǎn)目的。

4 馬鈴薯病蟲害防治

4.1 真菌性病害防治

馬鈴薯在生長過程中，農(nóng)戶首先掌握如何防治真菌性病害，其中主要包括：早疫病、晚疫病、粉痂病。

（1）早疫病

早疫病能夠在多種環(huán)境下生存，其適應(yīng)能力非常強(qiáng)。一旦種植區(qū)域的馬鈴薯患有早疫病后，會逐漸在植株的表面呈現(xiàn)出黑褐色病班，植株的葉片也會逐漸脫落。這時，種植戶就需要對其進(jìn)行病例分析，發(fā)現(xiàn)其為早疫病后，可以采用代森錳鋅類藥物對其進(jìn)行治療，具體操作可以按照植株種植的比例將藥物按比例用水進(jìn)行稀釋，之后對馬鈴薯植株的葉片進(jìn)行噴灑作業(yè)，并根據(jù)植株患病情況，對植株進(jìn)行噴灑時間及次數(shù)的控制[6]。

（2）粉痂病

馬鈴薯植株患有粉痂病時，從植株形態(tài)上會呈現(xiàn)褐色斑點，這種病害會導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)下降，影響產(chǎn)量。因此，在該病的防治過程中，養(yǎng)殖戶可以采用輪作方式，利用輪作方式避免病害發(fā)生幾率的同時提高種植地的排水條件，從多方面提高植株生長環(huán)境，從而為馬鈴薯增產(chǎn)增收奠定良好基礎(chǔ)。

（3）晚疫病

該病作為馬鈴薯植株生長過程中的常見病害，其主要會發(fā)生在馬鈴薯開花期。該病的傳播方式為空氣傳播，一旦有植株患病就會導(dǎo)致大范圍的擴(kuò)散，從而影響該區(qū)域的馬鈴薯產(chǎn)量。晚疫病在植株上的表現(xiàn)為：植株莖部發(fā)生病變，莖塊會逐漸開始腐爛，如果沒有及時治療導(dǎo)致病情繼續(xù)加重，會直接導(dǎo)致馬鈴薯大片枯死。因此，為了避免該疫病的馬鈴薯植株中的發(fā)生，在選種時就要進(jìn)行防治，農(nóng)戶可以優(yōu)先選擇抗病能力較好的薯種，并對在播種前對種植區(qū)域進(jìn)行大面積徹底的清理，達(dá)到阻斷病原體的作用，之后在進(jìn)行薯種播種，保證馬鈴薯生長環(huán)境的穩(wěn)定健康。

4.2 細(xì)菌性病害防治

在馬鈴薯生長過程中，農(nóng)戶除了要對真菌性病害進(jìn)行防止外，還需要細(xì)菌性病害進(jìn)行防治，目前危害馬鈴薯生長的細(xì)菌性病害主要為以下兩種：

（1）青枯病

該細(xì)菌性病害主要表現(xiàn)為受感染的馬鈴薯植株其葉片會逐漸變?yōu)闇\綠色，且在短時間內(nèi)枯死，加速馬鈴薯植株的死亡速度。作為細(xì)菌性病害，該病害在高溫高濕環(huán)境下，會迅速發(fā)病并蔓延。因此，農(nóng)戶在防治過程中，可以采用馬鈴薯種植地輪作的方式，選擇適合本地土壤且抗病能力較強(qiáng)的馬鈴薯種進(jìn)行播種。同時，農(nóng)戶可以采用硫酸鏈霉素按比例混合制成溶劑后，對馬鈴薯植株表面進(jìn)行噴灑作業(yè)，從而起到藥物防治的作用[7]。

（2）軟腐病

軟腐病一般會爆發(fā)在馬鈴薯生長后期，即開花期到收獲期之間這一段時間內(nèi)，通常會對馬鈴薯的莖塊進(jìn)行影響。主要表現(xiàn)為莖塊發(fā)生顏色病變，主要為棕色，且患病的莖塊會在干燥的環(huán)境下快速硬化。農(nóng)戶在種植前期，可以對土壤進(jìn)行深耕深翻，對土壤的濕度進(jìn)行合理控制。同時，播種時保持種植區(qū)域的土壤透光度，利用百菌酮于綠乳銅乳油等藥物對薯種進(jìn)行藥物防治，提高藥物的抗病能力，保證出苗率。

4.3 蟲害防治

馬鈴薯種植過程中，除了要防治病害以外，還需要防治蟲害。目前，對馬鈴薯危害較大的蟲害主要有：

（1）地老虎

在馬鈴薯幼苗期，尤為要注意地老虎對植株根莖的啃咬，一旦發(fā)生地老虎蟲害，就會導(dǎo)致馬鈴薯幼苗期的根莖斷裂，造成補(bǔ)苗率增加，無形中增加了成本投入。因此，在地老虎的防治過程中，農(nóng)戶可以采用深耕深翻的方式，將蟲卵進(jìn)行滅殺;也可以采用誘蟲燈，將已經(jīng)孵化的幼蟲進(jìn)行滅殺。當(dāng)?shù)乩匣⒊上x爆發(fā)時，農(nóng)戶可以采用10%濃度的氯氰菊酯等藥物對馬鈴薯植株幼莖根部進(jìn)行藥物噴施。

（2）蚜蟲

蚜蟲主要以吸食馬鈴薯葉片的葉汁作為食物，一旦蚜蟲爆發(fā)，就會導(dǎo)致馬玲珠植株葉片彎曲，養(yǎng)分流失，對馬鈴薯植株的光合作用造成很大破壞，蚜蟲還會傳播病毒性病害，嚴(yán)重影響馬鈴薯生長。當(dāng)氣候較為干燥是，蚜蟲就會出現(xiàn)，針對蚜蟲蟲害的防治方式是：使用濃度2.5%的聯(lián)苯菊酯乳油，或50%抗蚜威可濕性粉劑對馬鈴薯進(jìn)行噴施。此外，還可通過涂有機(jī)油的黃色板誘殺蚜蟲。

5 結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯不僅作為高產(chǎn)的農(nóng)作物，而且還是經(jīng)濟(jì)作物，馬鈴薯在我國云南省的種植是非常廣泛的，已經(jīng)成為云南省當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)作物之一。馬鈴薯具有很高的使用價值，因此，通過科學(xué)合理的種植技術(shù)以及病蟲害防治，可以有效提高馬鈴薯的生產(chǎn)產(chǎn)量以及馬鈴薯的結(jié)果的品質(zhì)。

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