隆德縣2020年馬鈴薯生產技術及效益分析

摘要：①8月份，馬鈴薯植株進入生長后期，塊莖開始膨大，對養分需求量較大，如遇連日降雨，會導致土壤營養流失，植株得不到充足養分，導致地上莖葉干枯早，影響產量。②技術措施馬鈴薯以施用充分腐熱、富含有機質的農家肥為主，施4000～5000kg/667m2、尿素10kg/667m2，磷酸二銨5kg/667m2基施或種施一次施入。在馬鈴薯現蕾期結合培土追施尿素5kg/667m2，二銨5kg/667m2，培土高度25cm。品種以青薯168、隴薯2號等為主，搭配種植青薯2號、隴薯3號等。③馬鈴薯的播種和密植 隆德縣半干旱區最佳播期為4月下旬至5月上旬，陰濕區為5月上旬。一般選用隔兩行種兩行或一行寬一行窄的方法進行播種，寬行距設置為70cm，窄行距設置為27cm，開溝深以20 cm以宜，播種穴距26～33cm。如果選用株型較大的品種，如隴薯3號和青薯168，視土壤肥力情況，株數宜選擇為3500～4500株/667m2。出苗后應做好各項田間管理工作。當薯苗長至15～20cm時應及時進行第一次深鋤、細鋤、鋤草。第二次鋤草壅土選擇苗高25cm時進行，在消滅雜草的同時，即可起到疏松土壤，促進根系發育，又能蓄水保墑，促進匍匐莖的發育，塊莖的形成。當馬鈴薯植株有25%～30%花蕾時，定期摘除，可減少花蕾與塊莖爭肥爭水，增產10%以上。馬鈴薯植株生長過程中，會遇到各種病蟲害，其中重要的病害有晚疫病、環腐病、黑莖病等，蟲害有蠐螬、金針蟲等。應提前進行預防，發現病蟲害后要選用科學方法進行防治。常用的藥物有波爾多液、硫酸銅、敵殺死、速滅殺丁、樂果等。今年全縣馬鈴薯單產為1469.7kg，和去年相比持平。其產量構成要素為，畝株數平均4055株，比上年3980株多元化5株，單株結薯數平均為4.2個，比上年3.4多0.8個，單株薯重426.4g，比上年的438.3，7減少11.9g，實際畝實產量為1469.7kg，比上年1482.8.5kg減產13kg。

關鍵詞：隆德縣2020年;馬鈴薯;生產技術;效益分析

由于隆德縣位于六盤山下，海拔高，地勢低，屬于陰是半干旱山區，加之馬鈴薯是隆德縣主栽糧菜間用作物，也是農業生產中主要的支柱產業之一。近年來，我縣充分發揮高海拔、氣候冷涼，日照時間長的資源優勢，以旱作節水農業、測土配方施肥、馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系建設、高產創建等項目為載體，大力推廣新技術、新品種、新成果應用，全面提升馬鈴薯單產水平和效益。

1 馬鈴薯種植情況

今年隆德縣馬鈴薯總體長勢較好，從播種、出苗到薯塊膨大期降水充足，氣溫適宜，對馬鈴薯快速生長非常有利，生長量充足，長勢旺盛，平均株高、莖粗比去年好，整體長勢良好。降雨影響較大，今年降水多，土壤底墑充足，濕度大。8月份，馬鈴薯植株進入生長后期，塊莖開始膨大，對養分需求量較大，如遇連日降雨，會導致土壤營養流失，植株得不到充足養分，導致地上莖葉干枯早，影響產量。病害發生嚴重，據田間調查，8月中下旬馬鈴薯晚疫病在我縣普遍發生。此時馬鈴薯正處于塊莖膨大期，全縣15萬畝馬鈴薯均發病，病田率達100%，病株率60%，病葉率70%以上。雖然積極采取藥劑有效防治措施，使病情得到有效控制，但對產量略有影響。

2 技術措施

2.1 選地與整地

馬鈴薯前茬以肥力較高的豆茬、麥茬地為宜，忌連作對茬。整地一般要進行兩次，第一次在前茬作物收獲后及時滅茬深耕，敞口曬垡，熟化土壤，除蟲滅病，遇透雨收耱保墑。第二次在白露后看墑情選擇最佳適耕期深耕收耱，耕翻深度20～25cm。

2.2 科學施肥

施肥要因地而異，以產定肥，以地定肥，配方施肥，基肥為主，追肥為輔，有機肥與無機肥配合施用。馬鈴薯主要以施用充分腐熱、富含有機質的農家肥為主，施4000～5000kg/667m2、尿素10kg/667m2，磷酸二銨5kg/667m2基施或種施一次施入。其中基肥以施有機肥為主，也可有機肥與化肥混合施用，分秋施、春施兩種。肥料充足時可在秋季結合收耱地或春季整地時施入土壤，方法是將有機肥與化肥混合均勻順犁溝條施。肥源不足時應結合播種施入，有機肥順犁溝溜入，先點籽后施肥，化肥施于兩籽之間，以防發生燒苗現象。追肥方法有兩種：一種是結合中耕培土將化肥施入土中，另一種方法是將化肥溶于水中。在薯苗根際打孔灌入，再中耕培土。在馬鈴薯現蕾期結合培土追施尿素5kg/667m2，二銨5kg/667m2，培土高度25cm。

2.3 適時播種、合理密植

2.3.1 精選良種

根據我縣自然條件、選用“隴薯3號”和“青薯168”等品種。播種前選用薯塊完整，薯形好，表皮光滑細嫩，無病蟲害，沒有傷、爛、凍的薯塊作種用。在切塊時要選芽切塊，充分利用頂芽優勢，每個切塊留有l～2個芽眼，切塊為立體三角形。薯塊大小以25～50g為好。切刀要消毒，可用高錳酸鉀消毒。切好的薯塊可用草木灰拌種，即可促進傷口愈合，又可起到種肥的作用。馬鈴薯收獲時在田間選種，播前再進行一次精選，去雜去劣，淘汰病薯。種薯要求單薯重量在50～75g的幼健小整薯。品種以青薯168、隴薯2號等為主，搭配種植青薯2號、隴薯3號等。種薯要求薯塊整齊一致，色澤新鮮，有本品種特征。

2.3.2 馬鈴薯的播種和密植

隆德縣半干旱區最佳播期為4月下旬至5月上旬，陰濕區為5月上旬。一般選用隔兩行種兩行或一行寬一行窄的方法進行播種，寬行距設置為70cm，窄行距設置為27cm，開溝深以20 cm以宜，播種穴距26～33cm。如果選用株型較大的品種，如隴薯3號和青薯168，視土壤肥力情況選留畝株數量，肥力好的田塊株數3500～4000株/667m2，中下等肥力的田塊株數4000～4500株/667m2為宜。

2.4 加強田間管理

2.4.1 中耕、培土

出苗后應做好各項田間管理工作。當薯苗長至15～20cm時應及時進行第一次深鋤、細鋤、鋤草。第二次鋤草壅土選擇苗高25cm時進行，在消滅雜草的同時，即可起到疏松土壤，促進根系發育，又能蓄水保墑，促進匍匐莖的發育，塊莖的形成。

2.4.2 摘除花蕾

當馬鈴薯植株有25%～30%花蕾時，定期摘除，可減少花蕾與塊莖爭肥爭水，增產10%以上。

2.4.3 防治病蟲害

馬鈴薯植株生長過程中，會遇到各種病蟲害，其中重要的病害有晚疫病、環腐病、黑莖病等，蟲害有蠐螬、金針蟲等。應提前進行預防，發現病蟲害后要選用科學方法進行防治。常用的藥物有波爾多液、硫酸銅、敵殺死、速滅殺丁、樂果等。

3 適時收獲，分級貯藏

對于中晚熟品種，如隴薯3號和青薯168屬的采收，不宜過早，可提高產量和質量。當地上莖呈現黃色，薯塊變粗，塊莖臍部與匍匐莖易脫離，早霜來臨前進行采收。若收獲過早，薯塊含水量大，不耐貯藏。過遲采收，宜受霜凍，易腐爛。收獲之后最好選擇晴天進行種薯晾曬、挑選無病無毒大小整齊均勻一致的薯塊貯藏。貯藏時加強儲藏窖內溫濕度和通風，通風口不宜過大，也不宜過小，這樣有利種薯儲存保持新鮮和口感好。陰天不易晾曬，儲存后及時加強鼠害和病蟲害，窖內溫度盡量穩定在2～3℃，以防受凍而影響來年種薯的缺乏。

4 馬鈴薯產量及效益分析

4.1 產量效益

2020年在馬鈴薯生長的過程中降雨較多，濕度大，導致大面積出現早晚疫病，雖然采取有效防治措施，病情得到有效控制。馬鈴薯生長后期受輕霜凍（比歷年提前10d）影響，此時馬鈴薯處于塊莖膨大期，使地上莖葉干枯，比歷年早衰10d左右，對產量略有影響。根據調查計算，今年全縣馬鈴薯單產為1469.7kg，和去年相比持平。其產量構成要素為，株數平均4055株/667m2，比上年3980株多元化5株，單株結薯數平均為4.2個，比上年3.4多0.8個，單株薯重426.4g，比上年的438.3，減少11.9g，實際實產量為1469.7kg/667m2，比上年1482.8kg/667m2減產13.1kg/667m2。

4.2 社會效益分析

加快了馬鈴薯品種專用化、種毒化、栽培標準化步伐，提高了馬鈴薯種薯基地建設的技術支撐能力和科技含量，推動馬鈴薯產業擴量提質增效，促進農民增收、企業增效和縣域經濟發展。

4.3 此項工作實現的生態效益分析

實施有效提高了種植業單位面積產量，減輕了土壤水蝕和風蝕，少了農田水土流失，為加快生態環境建設創造了先決條件。

4.4 實施的可持續影響分析

實施進一步健全和完善了我縣馬鈴薯種薯三級繁育體系，加快馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣工作，減少病害危害，提高馬鈴薯產量，延長馬鈴薯產業鏈條，加速馬鈴薯產業轉型升級。

4.5 滿意度指標完成情況分析

向全縣農戶免費發放原種和扶持企業建設種薯繁育基地，農戶通過自繁自留和串換，加快了品種更新和一級種薯推廣應用，發揮了企業、合作社示范帶動作用，增產增收顯著，群眾滿意度為100%。

5 實施進度

5.1 前期準備階段（1月～3月）

完成區域規劃、地塊落實、制定實施方案、組織采購種薯、技術培訓等前期準備工作。

5.2 基地種植階段（4月～5月）

發放馬鈴薯種薯、指導基地農戶進行種薯處理、規范化種植，保質保量完成種植任務。

5.3 田間管理及驗收階段（6月～9月）

針對馬鈴薯不同生育期，指導農戶早期查苗、鋤草、培土、追肥、及時防治病蟲害，保證種薯健康生長，成立項目驗收小組對基地進行驗收并兌現補貼。

5.4 種薯收貯階段（10月～11月）

指導各種薯基地農戶進行種薯收獲、種薯處理，確保合格種薯全部存入貯藏窖并妥善管理。

隆德縣堅持以“藏糧于地、藏糧于技”為統領，真學實做，凝聚人心，匯聚力量，發揮動能，搭建科技平臺，潛心助力農村產業結構調整和農村經濟發展。一年來，農業技術推廣中心緊緊圍繞縣委、縣政府中心工作，以“轉方式，調結構”為重點，始終把科技示范園區建設作為重點工作來抓，中心一把手親自掛帥，起早貪黑，帶領技術人員連續奮戰，園區建設取得階段性成果，園區建設內容不斷豐富，重點突出優新技術、優良品種試驗、示范、展示;旱作節水栽培種植技術、馬鈴薯起壟覆膜再覆土栽培技術以及測土配方施肥技術等，目前各作物長勢良好，對我縣種植業結構、新技術推廣起到了良好示范作用。在觀莊鄉大莊村由興德家庭農場按照統一品種、統一播種、統一肥水管理、統一病蟲害防治、統一機械作業的“五統一”技術標準建立馬鈴薯綠色高質高效及新品種范園區100hm2，展示品種青薯9號、冀張薯12號、華頌7號、希森6號、隴薯6號、隴薯7號、晉薯16號、寧薯15、寧薯16、寧薯17、寧薯18等;建立生物炭基肥、腐殖酸水溶肥替代尿素追肥、控釋復合肥示范;不同類型降解膜、抗旱保水劑試驗。在風鈴鄉李士村建立青貯玉米試驗示范園區48hm2，引進青貯玉米品種8個，建立不同品種、不同肥料施用試驗、展示。預測馬鈴薯平均產鮮薯2590kg，較大田種植增產400kg/667m2，增幅30%，僅馬鈴薯產業人均增加收入300元以上;青貯玉米平均收貯鮮草5000kg，較常規種植增加1000kg/667m2。一是技術合作。開展同相關科研院所及企業相互協作，合力打造示范園區，提升園區生產及技術示范水平，推進現代農業示范園的輻射帶動作用，生產經營水平和能力明顯高于其他園區生產。引進不同廠家類型抗旱保水劑、不同類型的降解膜、不同類型的新型肥料進行試驗、示范、展示。二是試驗示范，提升科技含量。通過馬鈴薯起壟覆膜覆土技術大面積示范;馬鈴薯新品種、新型肥料展示;開展不同肥料品種大區對比試驗、不同抗旱保水劑效果試驗、抗旱保水劑施用量試驗、不同類型地膜效果篩選等試驗，青貯玉米不同施肥、不同品種比較等，篩選出適合我縣馬鈴薯、玉米栽培的先進技術和優質品種及新技術的推廣，突出重點特色與完善產業鏈條相結合，不斷提升產業的科技含量。三是提質增效，全面應用優新技術。園區推廣馬鈴薯覆膜種植膜上覆土技術、全程機械化、測土配方施肥、病蟲害綠色綜合防治、生物降解膜、抗旱抗逆保水劑、玉米一次性施肥技術等多項技術。四是創新機制，增強示范帶動作用。示范基地采取“合作社+基地+科技”的模式，以馬鈴薯綠色高質高效示范項目和旱作農業項目資金為支撐，整合土地資源，形成“區域化布局、專業化生產、一體化經營、合作化服務”充分發揮示范園區的示范帶動作用。今年，8月4日至7日全區綠色高質高效與特色糧油作物技術培訓班;9月6日寧夏中南部地區糧食產業高素質農民領軍人才培訓班相繼在我縣舉辦并在該示范園區觀摩學習，前后接待各類觀摩8次，各位領導及專家對園區的建設標準和技術示范模式給予很高評價，對我縣的馬鈴薯、青貯玉米產業發展成效充分肯定。通過觀摩交流學習，以及新聞媒體的宣傳報道，提升園區在區、市的知名度，對全縣糧食產業的發展發揮了很好的示范帶動作用。發揮輻射帶動外圍效應，推進馬鈴薯產業布局。今后，我縣將以馬鈴薯科技示范區為輻射帶動，堅持“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發”并進的發展路子，立足區域資源優勢，突出重點鄉、重點村，推進馬鈴薯產業布局區域化、經營規模化、生產標準化、發展產業化，打造以六盤山西麓陰濕區為主的馬鈴薯種薯繁育產業帶。

參考文獻

[1] 何玉樹.2013年隆德縣馬鈴薯栽培技術[J].現代農業科技，2014（10）：104.

[2] 張毓麟.高淀粉型馬鈴薯新品種隴薯6號及栽培技術[J].內蒙古農業科技，2013（5）：99-100.

作者簡介：金翔鴻（1964—），男，大學專科，農藝師，主要從事農業新技術試驗示范推廣及良種繁育工作。