港灣苗種：深耕海水魚繁育打造水產業“芯片”

胡珊

走進象山港灣水產苗種有限公司（以下簡稱“港灣苗種”）的育苗車間，能看到很多令人驚奇的場景：無數條活潑的銀鯧圍著池子逆時針游動，仿佛在一根看不見的指揮棒指揮下，集體跳著一支永不停歇的圓舞曲;成千上萬條“脾氣暴、性子野”的梅童魚成了一只手電筒的擁躉，仿佛魚生就是為了那一束光而存在;最抓人眼球莫過于一條條近半米長、身披“金甲”的岱衢族大黃魚，它們差點在東海消失，所幸危急關頭種群在港灣苗種的育苗車間得到延續。現在寧波人餐桌上的岱衢族大黃魚往上溯源都出自這里。

擔起復興種群重任

每年春末夏初，楝樹花開，大黃魚上市，這是寧波沿海一帶數百年不易的場景，南宋詩人范成大還曾留下“楝子開花石首來”（石首魚即黃魚）的詩句。然而到20世紀90年代，延續多年的岱衢族大黃魚魚汛竟然消失了。

“近海漁業資源枯竭跟捕撈手段現代化和海洋資源保護意識缺乏有關。”港灣苗種的董事長鄭根興說。以前，漁民捕魚基本都是靠木帆船手工作業，到20世紀80年代，木帆船升級為漁輪，捕魚工具也逐漸多樣化、機械化。現代化的捕魚手段配上先進的助漁助航設備，導致大黃魚在東海的產卵場、越冬場被一一定位和破壞。這種濫捕遠超海洋資源的再生能力，魚汛就這樣消失了。鄭根興頗為惋惜地說道：“野生大黃魚原本是寧波人餐桌上較為常見的一種海鮮，但到20世紀90年代，它的身價已經漲到令普通家庭難以消費的程度。一條0.5公斤重的東海野生大黃魚可賣到1000元以上。但即便如此，也是千金難求。”

轉機出現在1995年。彼時，全國開始推行“伏季休漁”制度，福建率先在全國開展大黃魚人工育苗，并繁育出了中國第一代閩粵東族大黃魚。寧波也不甘人后。1996年，一家由民間資本與原寧波市海洋與漁業局合作的寧波海灣水產苗種繁育中心（即港灣苗種的前身）在象山西滬港旁成立。

寧波海灣水產苗種繁育中心一開始繁育的也是閩粵東族大黃魚，但大黃魚投入市場后，吃海鮮向來“嘴刁”的寧波人發現，無論是雪菜大黃魚、苔菜拖黃魚，還是黃魚鲞燒肉，任何一種做法都吃不出原來東海野生大黃魚的味道。出于對東海野生大黃魚割舍不下的情感以及保護海洋生態的需要，2000年，寧波市啟動了復興岱衢族大黃魚項目。由于此前成功繁育了閩粵東族大黃魚，港灣苗種成為項目的發起人和實施者。

從12條到36萬條

2000年到2008年，港灣苗種先后在舟山岱衢洋采捕近200條2兩內的野生大黃魚。其中“血統純正”且運到象山能夠用來育種的只有12條。

為了采捕野生岱衢族大黃魚，原寧波市海洋與漁業局與港灣苗種共同成立了“野生岱衢族大黃魚采捕”聯合攻關小組。攻關小組在寧波和舟山兩地政府的支持下，找到當地極富經驗的漁老大，在岱衢洋前后吹了3年海風，出航100多次，出動2000多人次，才得到這近200條“寶貝”。經過馴養，其中12條成為可繁殖的親魚。

港灣苗種主管生產技術的總經理徐萬土參與了采捕全程，深知這12條親魚來之不易。他與公司分管海水養殖的副總經理黃代平自從接手12條親魚的人工繁育工作后，幾乎沒有一天睡過好覺。

“它們太難養了。”徐萬土說。由于從野生環境轉到馴養環境，這些大黃魚的警惕性極高，有光的時候是不吃料的。但凡有光，它們就會游到網箱深處，所以投喂飼料只能在天亮之前和天黑之后。產卵期的大黃魚對聲音也很敏感，聽不得一點風吹草動，一旦受到驚擾，它們就會在網內橫沖直撞，非弄到擦傷、撞傷甚至撞死才肯罷休。“除了難養，最讓我們感到壓力的是，這12條小魚身上承載了太多人的心血和期望，萬一全都養死了，我們真不知該如何面對大家這么多的努力和付出。”

為了讓這12條親魚順利產下后代，徐萬土、黃代平等人沒日沒夜地守在魚池和魚排旁，比養自己的孩子還精細。在科研人員的精心呵護下，2002年、2009年和2010年，除一條魚在人工繁育前死亡外，其余11條魚一共繁育出了36萬條后代。

這些子一代魚苗在養殖戶手頭長大并進入水產市場，成為當時市面上岱衢族大黃魚的主力軍。它們體長，額寬，背直，肚小，頭大，尾柄長，顏色金黃，正是老寧波人印象中東海野生大黃魚該有的樣子。

5項技術填補國內空白

成功繁育岱衢族大黃魚后，港灣苗種一直與浙江省海洋水產研究所、浙江省農科院、寧波市海洋與漁業研究院、中國海洋大學、寧波大學等科研院所和高校保持緊密合作，幾乎參與了寧波海水魚繁育、養殖的全部科研項目。

從1998年投產至今，港灣苗種先后繁育出岱衢族大黃魚、銀鯧、黃姑魚、小黃魚、梅童魚等26個品種，填補寧波市空白品種21個、浙江省空白品種13個、全國空白品種5個，并因此擁有全省品種最齊、規模最大、數量最多的原良種親魚庫。其中，岱衢族大黃魚的研發繁育、小黃魚規模化繁育、銀鯧規模化繁育、馬鮫魚人工育苗、棘頭梅童魚全人工繁育等5項技術填補國內空白，獲得國家發明專利8項，通過國家良種委審定新品種2個。

不僅如此，港灣苗種還是浙江省海水魚類增殖放流的重要基地之一。增殖放流，是改善海洋生態環境，促進漁業可持續發展的重要途徑。從1998年投產至今，港灣苗種已在漁山列島、象山港等海域，累計增殖放流岱衢族大黃魚、黃姑魚、馬鮫魚等魚苗3億余條，其中，岱衢族大黃魚魚苗有2.7億余條。

在二十多年發展中，港灣苗種逐步培育起強大的技術團隊，建立了院士科技創新中心，成為全省首屈一指的海水魚苗種創新型企業。

“港灣苗種并非一家只講究經濟效益的企業，我們雖然是民企，但也強調公益性。”鄭根興說。港灣苗種除了日常免費為養殖戶提供魚病檢測以及咨詢，還連續11年為養殖戶開展免費養殖培訓，幫助他們提高養殖技術，被原象山縣海洋與漁業局授予“象山縣海水網箱養殖基層服務站”稱號。目前，港灣苗種正在籌劃走“公司+農戶”的道路，帶動養殖戶共同致富。“未來五年，我們不僅要攻破銀鯧養殖難題，建立現代企業和優質海水魚類原良種親魚供應基地等，還要成為海水魚健康養殖無償服務中心、岱衢族大黃魚優質苗種供應基地和‘公司+農戶養殖基地，為寧波的海水魚養殖產業發展貢獻力量。”鄭根興說道。035B5837-464F-41AE-AE62-D6581FBF4E42